첫 번째 요리는 모든 사람의 식단에 없어서는 안될 부분입니다. 그리고 당신이 평범한 수프에 질려하면, 맛있는 수프의 해산물을 요리하려고 할 수 있습니다. 그런 수프의 변형 - 엄청난 양. 오늘 우리는 새우에서 토마토 수프를 만드는 법을 알려줄 것입니다.
새우가 들어간 토마토 수프
성분 :
- 기성품 껍질을 벗긴 새우 - 250 g;
- 토마토 주스 - 5 개;
- 당근 2 개 세트
- 양파 - 2 개;
- 달콤한 후추 - 1 개;
- 파슬리;
- 샐러리;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 말린 바질 - 1 티스푼;
- 설탕;
- 소금;
- 드라이 와인 - 100g;
- 물 - 500 ml;
- 해바라기 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 강냉 치즈 - 100 g;
- 토스트, diced.
준비
불가리아어 고추, 당근, 양파, 슬라이스 및 튀김, 결국 우리는 다진 마늘을 추가합니다. 토마토 주스가 냄비에 부어지고 토마토가 큰 껍질을 벗기고 문지른다. 냄비에 물, 포도주, 설탕, 소금을 넣고 끓인다. 우리는 기름에 튀긴 채소를 냄비에 넣고 다시 끓일 때까지 기다렸다가 채소를 넣습니다. 결국, 바질, 새우를 추가하고 3 분 요리하십시오. 스토브를 끄고 스프를 끓이기 위해 두십시오. croutons와 치즈와 함께 제공.
새우가 들어간 토마토 수프
성분 :
- 자체 주스에 든 토마토 - 350 g;
- 불가리아 고추 -100 g;
- 파 - 50 g;
- 야채 국물 - 300 g;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 레몬 - ½ 개;
- 올리브 오일 - 2 tbsp. 숟가락;
- 새우 [8 개 세트]
- 메추라기 알 2 개;
- 소금, 후추.
준비
우리가 수프를 끓일 요리에서 올리브 오일을 붓고 마늘, 파와 달콤한 고추를 썰어 볶습니다. 그런 다음 병에서 토마토를 부어 15 분 동안 요리하고 야채 국물, 소금, 후추를 넣습니다. 우리는 대량 끓여서 불을 끄게했다. 수프 레몬 껍질, 올리브 오일, 바질을 넣고 믹서기에 스프를 치십시오. 이제 우리 수프를 불에 태우고 7 분 동안 가열합니다. 이때 새우를 볶습니다. 요리 된 계란은 청소하고 반으로 자른다. 준비된 스프가 접시에 부어지고, 중앙에 계란과 새우 반을 넣습니다. 수프에 우리는 마늘 토스트와 모짜렐라 치즈를 제공합니다.
새우가 들어간 토마토 크림 스프
성분 :
- 새우 냉동 벗겨지기 - 200 g;
- 올리브 오일 - 4 tbsp. 숟가락;
- 양파 화이트 - 1 개;
- 당근 - 1 조각;
- 오레가노 건조 - 0.25 티스푼;
- 토마토 - 4 개;
- 로즈마리 건조;
- 검은 후추;
- 소금;
- 마늘 - 3 정향.
준비
토마토는 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 양파, 마늘, 당근이 으깬다. 양파를 넣은 후 양파를 넣고 3 분 동안 올리브 기름에 마늘을 넣고 2 분 후에 당근을 더합니다. 모든 야채를 튀기고 프라이팬에 토마토를 넣고 10 분 동안 끓으십시오. 3 리터짜리 냄비에 우리의 로스트를 부어서 끓는 물을 넣고 약한 불로 수프를 15 분간 요리하십시오. 스토브에서 냄비를 제거하고 믹서기로 야채를 갈아서십시오. 우리는 크림 새우를 크림 스프에 넣고 냄비에 다시 불을 넣고 10 분 동안 요리합니다. 우리는 rusks와 녹색과 크림 수프를 제공합니다.
새우가 들어간 생선과 토마토 수프
성분 :
- 송어 - 600 g;
- 새우 - 400 g;
- 토마토 - 1 개;
- 양파 - 1 개;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 감자 - 2 개;
- 불가리아 고추 200g;
- 양파 녹색;
- 백색 드라이 와인 - 150 g;
- 향신료;
- 올리브 오일.
준비
우리는 청결한 생선을 스튜 냄비에 넣고, 물을 많이 부어서 향신료를 넣고 25 분 동안 요리하지 마십시오. 이때, 우리는 다진 양파와 불가리아어 후추를 냄비에 얇게 썰었다. 다진 껍질을 벗긴 토마토와 마늘을 넣고 10 분간 재료를 끓인 다음 와인 한 잔과 물 한 잔을 부어 뚜껑을 닫은 채로 10 분간 더 불을 계속 듭니다. 그런 다음 생선을 꺼내어 와인과 감자로 찐 야채를 부어서 대량으로 자르지 마십시오. 혼합물을 끓여서 15 분 동안 끓여서 새우를 더하고 새우를 3 분 더 요리하고 자른 생선을 넣습니다. 그것을 끄고 20 분 정도 기다리십시오.