딸기로 만든 만두 테스트에는 자체 요리의 미묘함이있어 나머지 만두 껍질 요리법과 다릅니다. 왜냐하면 신선한 딸기를 유지해야하는 반죽은 요구되는 밀도와 강성을 가져야하고 요리 후 질감은 고무가되어서는 안되기 때문입니다.
만두 만두와 딸기 - 물 제조법
첫 번째 조리법의 틀 내에서 필요한 밀도가 난자에 의해 제공되며 부드러움과 부드러움은 소량의 버터입니다.
성분 :
- 계란 - 1 조각;
- 물 - 180 ml;
- 밀가루 - 355 g;
- 버터 - 45 g.
준비
반죽 반죽의 첫 번째 단계에서 블렌더를 사용하는 것이 가장 편리하지만 기존 칼을 사용할 수도 있습니다. 짧은 가루를 준비하면서, 마치 버터로 가루를 자른다. 바스라기에 알을 넣고 따뜻한 물에 부어 라. 부드러운 반죽을 만들기 전에 손으로 구성 요소를 놓은 다음 롤을 채우기 전에 채우기를 준비하십시오.
딸기로 만든 양조 만두
양조 반죽은 채우고 만두를 만드는 데 자주 사용되는 것은 아니며, 가능한 한 얇게 굴릴 수 있기 때문에 밀도를 유지하면서 베리 채움과 전체 베리 주스를 유지할 수 있습니다.
성분 :
- 밀가루 - 355 g;
- 물 235 g;
- 식물성 기름 - 35 ml.
준비
딸기로 만두 만두를 만들기 전에 밀가루를 체에 통과시킨 다음 소금을 넣고 섞는 것이 낫습니다. 물을 끓인 다음 끓는 물 위에 기름을 부으십시오. 끓는 물에 밀가루를 넣고 주걱을 사용하여 혼합을 시작하십시오. 반죽이 편안한 온도로 식 으면 수동 반죽으로 전환 할 수 있습니다. 탄력있는 덩어리를 모으고 나서 롤링하기 전에 약 15 분 동안 반죽을 누우십시오.
요구르트에 딸기와 함께 만두에 대 한 맛있는 반죽
가장 부드러운 덤 플링 테스트 팬이라면 kefir을 기본으로이 레시피를 준비했습니다.
성분 :
- 밀가루 - 345 g;
- 케 피어 - 260 ml;
- 버터 - 35 g;
- 계란 - 1 PC.
준비
달걀은 소금으로 꼬집은 다음 케 피어를 부어 반복적으로 휘젓 깁니다. 기름을 부어서 미리 녹인 다음 밀가루에 반죽의 액기를 넣으십시오. 혼합을 시작하여 최대 탄력성을 얻고 필요에 따라 밀가루를 추가하십시오. 완성 된 반죽은 반죽 후 20 분 동안 압연 성형 할 수 있습니다.