동쪽은 섬세한 문제입니다! 서양식 정신으로 이해하는 것은 전통적인 필라프를 배우는 것만 큼 어렵습니다. 당신이 이것을받지 못했다면, 언뜻보기에는 어려운 음식이 아닙니다. 오븐에서 요리하려고 노력하십시오. 고기는 마침내 수분이 많고 부드럽고 쌀이 될 것입니다 - 놀랍게도 가볍습니다.
닭고기와 함께 오븐에서 필라프 요리법
성분 :
- 닭 허벅지 - 800 g;
- 쌀 - 2 품목;
- 양파 - 2 개;
- 당근 2 개 세트
- 마늘 2 개입
- 식물성 기름 - 튀김을 위해;
- 소금, 조미료 - 필라프 - 맛.
준비
쌀을 씻어 물을 맑게하고 조금 젖 혔어. 나의 젖꼭지는 소금물에 절인 프라이팬에 담아 황금빛 갈색을 낸다. 고기를 가리비로 옮깁니다. 그리고 같은 냄비에 잘게 썬 양파와 당근을 넣고 잘게 썬다. 우리는 쌀을 소쿠리에 버리고 가리비에 골고루 놓습니다. 당근과 양파로 최고입니다. Solim, 향신료와 함께 계절과 끓는 물 3 컵을 부어. 그림 2의 "묻어"마늘의 전체 머리, 위 껍질에서 그들을 청소 후. 우리는 뚜껑을 닫고 예열 된 오븐에 180도까지 보냅니다. 할아버지의 필라프는 약 한 시간 동안 쇠약해질 것입니다.
오븐에 호박에 달콤한 필라프
Hapama - 호박의 달콤한 필라 - 전통적인 아르메니아 결혼식에서의 필수 치료. 전설에 따르면 hapama가 얼마나 풍성하고 달콤한 지 밝혀지면서이 삶은 젊은 부부를 기다리고 있으므로 주부들은 준비를하지 않았다. 꿀이 강을 따라 부었다.
성분 :
- 호박 - 1 조각;
- 쌀 - 1 품목;
- 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 버터 -100g;
- 사과 - 1 조각;
- 건포도 - 0,5 품목;
- 말린 살구 - 0,5 품목;
- 날짜 - 0,5 항목;
- 자두 - 0.5 항목;
- 호두 - 0.5 항목;
- 계피 - 1 티스푼;
- 소금 - 0.5 tsp.
준비
큰 호박 (약 1.5 kg)과 나의 꼭대기와 꼬리와 함께 "모자"를 자르십시오. 그리고 떨어지지 않도록 약간의 각도로 잘라내어 원뿔을 만듭니다. 숟가락으로 씨앗을 제거하고 칼로 펄프 조각을 잘라내어 우리 그릇의 벽을 더 얇게 만듭니다. 육체는 그 자체가 작은 조각으로 잘립니다. 쌀은 반쯤 조리 될 때까지 소금물에 삶아진다. 말린 과일과 헹구어 5 분 동안 끓는 물로 붓습니다. 우리는 그것을 소다에 던져 버리고 작은 조각으로 자른다. 큰 너트 너트. 껍질과 씨앗에서 벗겨 낸 사과는 얇은 껍질로 잘립니다.
과일, 호박, 견과류를 쌀과 섞어서 설탕과 계피를 넣고 다시 섞는다. 결과물은 호박을 채우고 기름칠을합니다. 최소 2cm의 쌀이이 "그릇"의 가장자리에 닿아서는 안됩니다. 우리는 위에서 기름 조각을 뿌리고 호박 뚜껑으로 덮습니다. 180도까지 가열 된 오븐에서 약 40 분간 굽습니다.
우리는 준비된 호박을 큰 접시에 집어 넣습니다. 우리는 수박처럼 위에서 아래로 잘라서 스키 스키로 가져갑니다. 우리는 "꽃잎"을 열고 벌꿀로 과일 필라프에 물을줍니다.
돼지 고기를 오븐에서 요리하는 법?
성분 :
- 돼지 고기 - 400 g;
- 쌀 - 1,5 항목;
- 양파 - 2 개;
- 당근 2 개 세트
- 토마토 - 2 개;
- 마늘 - 4 개의 치아;
- 소금, 필라프 조미료 - 맛.
준비
내 고기, 우리는 종이 수건을 담그고 섬유를 가로 질러 작은 조각으로 자른다. 파삭 파삭 한 때까지 잘 가열 한 프라이팬에서 튀김. 얇게 썬 양파, 얇게 썬 당근, 큐브 - 토마토를 넣습니다. Solim, 향신료를 추가, 혼합. 뚜껑을 덮고 저온에서 15 분 동안 끓인다.
원하는 길이의 슬리브를 잘라내어 와이어의 한쪽 끝을 묶으십시오. 고기와 야채로 쌀을 채우십시오. 3 잔의 물을 채우고 다른쪽에 묶으십시오. 소매에 돼지 고기 가 든 필라프 는 오븐에서 약 해지고 약 30 분 동안 200도에 가열됩니다. 우리가 조심스럽게 꺼내서 증기로 몸살을 가리지 않도록 슬리브를 열고 접시에 기분 좋게 부서지기 쉬운 필라프를 놓습니다!