그리고 고등어에서 맛있는 향기가 나는 믿을 수 없을만큼 맛있고 풍부한 수프를 먹을 수 있다는 것을 알고 계십니까? 그것은 신선한 것에서뿐만 아니라 냉동에서 또는 통조림으로 만들어진 물고기에서 요리 될 수 있습니다. 다음으로 우리는 다양한 방법으로 고등어에서 귀를 끓이는 법을 알려줄 것입니다.
신선한 고등어의 귀
성분 :
- 갓 냉동 고등어 - 1 개;
- 당근 2 개 세트
- 감자 - 2 개;
- 향신료 ;
- 로렐 잎 - 1 개;
- 전구 - 1 조각;
- 신선한 채소 - 100 g;
- 레몬 - 1 PC.
준비
우리는 고등어를 해동하고, 그것을 깨끗하게하고, 작은 조각으로 자른다. 스토브에 물을 넣고 그 속에 물고기를 얹은 다음, 껍질을 벗긴 당근 1 개, 커다란 양파, 약간의 채소를 얇게 썰어 낸다. 국물이 끓으 자마자 우리는 그것을 껍질을 벗기고 야채와 소금을 썰어서 맛볼 수 있습니다. 수프를 40 분 요리하고 마지막에 향신료, 월계관 잎을 뚜껑을 덮고 뚜껑을 덮습니다. 우리는 귀를 30 분간 고집하고 나서 접시에 붓고 모든 사람들에게 저녁 식사를하고, 신선한 허브로 접시를 뿌리고 작은 레몬 주스를 짜내라고합니다.
고등어 밥
성분 :
- 물 - 2.5 리터;
- 감자 - 6 개;
- 쌀 - 0,5 품목;
- 전구 - 1 조각;
- 당근 - 1 조각;
- 냉동 고등어 - 2 개;
- 토마토 페이스트 - 원한다면;
- 향신료;
- 신선한 회향 - 한 무리.
준비
밥을 씻어서 담그고 반쯤 익힌다. 고등어에게서 모든 내부를 제거하고, 조각으로 물고기를 자르고 비등 waterses의 남비에서 두십시오. 준비가 될 때까지 요리 한 다음 뼈와 국물 필터를 제거합니다. 야채는 부드럽게 될 때까지 청소하고, 입방체로 자르고 물고기 국물에서 삶아 낸다. 요리가 끝나면 물고기 조각과 완성 된 쌀을 수프에 돌려줍니다. 귀를 10 분 동안 양조하고 매운 향신료를 곁들여보십시오.
고등어 고등어 조리법
성분 :
- 물 - 2.5 리터;
- 통조림 고등어 - 1 냄비;
- 전구 - 1 조각;
- 감자 - 2 개;
- 당근 - 1 조각;
- 기장 croup - 1 tbsp. 숟가락;
- 향신료;
- 식물성 기름;
- 말린 회향 핀치.
준비
통조림 고등어에서 수프를 준비하기 위해 양파와 당근을 닦고 잘게 썬다. 냄비에 약간의 기름을 부어 채소를 5 분 동안 통과시킵니다. 그런 다음 우리는 빨대로 채워진 감자를 넣고 필요한 양의 물을 부어 넣습니다. 맛을 내기 위해 소금을 넣고 끓여야하며 씻은 쌀을 넣고 끓으면 뚜껑으로 덮어 30 분간 삶아 낸다. 우리는 고등어를 포크로 깍고 냄비에 깔끔하게 넣고 말린 회향을 넣고 끓여서 불에서 꺼냅니다.