메밀 가루에서 팬케이크의 조리법은 모두를 맛 보지 않을 것이다. 보통 메밀에서와 같이 팬케이크의 맛은 적당하며, 보통 밀가루로 만든 제품의 색보다 훨씬 더 어둡다. 그러나 그러한 팬케이크와 팬이 있습니다. 가장 흥미로운 변형을 함께 모으기로 결심했습니다.
메밀 가루에서 팬케이크 - 요구르트를위한 조리법
메밀 팬케이크를 아직 시도하지 않은 분께는 순수한 메밀 가루와 소량의 전체 곡물을 섞어 뚜렷한 메밀 맛을 부드럽게하는 것이 좋습니다.
성분 :
- 전체 곡물 가루 - 65 g;
- 메밀 가루 - 65 g;
- 계란 - 1 조각;
- 케 피어 (kefir) - 230 ml;
- 물 - 110 ml;
- 식물성 기름 - 35 ml.
준비
그런 팬케이크의 준비의 계획은 밀가루에 보통 팬케이크를 반죽하는 것과 다르지 않다. 우선, 두 가지 종류의 밀가루가 함께 결합됩니다. 약간의 소금을 넣을 수 있습니다. 별도로, 계란은 물과 케 피어로 맞는다. 당신이 굽기 도중 기름으로 팬을 윤활하고 싶지 않는 경우에, 반죽으로 그것을 직접 작은 양을 따르십시오. 액체로 건조한 성분을 섞고 30 분 동안 서서 반죽을 남겨 두십시오, 그래서 가루는 습기를 담그고 팬케이크는 굽기 도중 찢지 않는다.
메밀 가루 팬케이크
이 메밀 팬케이크는 밀가루없이 이미 요리되었지만 향이 더 강해서 더 어두운 색을 띄기 때문에 요리되었습니다. 다른 것들 중에서도, 그들은 동물성 제품을 포함하지 않아서 마른 메뉴에 이상적입니다.
성분 :
- 메밀 가루 - 210 g;
- 아마 씨앗 - 10 g;
- 전분 -5g;
- 꿀 - 15 g;
- 물 590 ml.
준비
약 반 정도의 물을 땅속의 아마 씨앗과 섞어서 질량이 두껍고 점성이 될 때까지 몇 분 동안 그대로 둡니다. 밀가루와 약간의 전분을 섞는다. 나머지 물에서는 꿀이나 다른 감미료를 희석하십시오. 액체를 밀가루에 붓고 아마씨 혼합물을 넣고 성분을 잘 섞어 라. 냅킨에 기름을 묻힌 가열 프라이팬을 미리 닦아서 반죽을 준비하십시오.
효모없는 메밀 가루 팬케이크
메밀 가루의 생생한 맛을 부드럽게하는 또 다른 방법은 밀가루와 그것을 섞어서 조금 달게하는 것입니다. 벌꿀 회사에서 팬케이크는 모두에게 맛볼 것입니다.
성분 :
- 메밀 가루 - 110 g;
- 밀가루 - 45 g;
- 우유 - 235 ml;
- 물 210 ml;
- 계란 3 개 세트
- 버터 - 35 g;
- 설탕 - 5g.
준비
먼저 두 종류의 밀가루를 서로 섞습니다. 따로 따로 계란을 치고, 그들에 작은 설탕을 뿌리고 녹인 버터를 첨가하십시오. 물과 우유를 연결하십시오. 계란 혼합물을 건조한 성분에 따르고, 액체를 첨가하십시오. 덩어리의 형성을 피하기 위해 부분적으로 액체를 첨가하십시오. 우유에 메밀 가루로 만든 팬케이크는 적어도 15 분 동안 있어야하며, 그 후에 로스트를 시작할 수 있습니다.
우유에 메밀 가루로 만든 팬케이크의 조리법
성분 :
- 메밀 가루 - 265 g;
- 계란 2 개 세트
- 버터 - 25 g;
- 우유 - 475 ml;
- 물 115 ml.
준비
당신이 달콤한 팬케이크를 만들고 싶다면, 작은 설탕으로 계란을 때려 라. 그렇지 않으면 소금 한 개를 더할 수도 있고 기초를 신선한 채로 남겨 둘 수도있다. 치는 달걀에 기름을 부어 라. 물로 희석 된 우유와 계란 혼합물을 첨가하십시오. 배치에서 생성 된 액체는 메밀 가루에 부어 끊임없이 섞입니다. 모든 액체가 첨가되고 시험에서 실질적으로 덩어리가 없으면 가열 된 표면의 부분에서 메밀 팬케이크를 부분적으로 튀기 시작합니다. 기성품 팬케이크는 원하는 충전물로 보충 될 수 있습니다.