쌀 요리가 당신을 그 때까지 채웠다면, bulgur-wheat cereal로 바꾸십시오. 이것은 중성미가 있으며 어떤 야채 첨가제와도 완벽하게 결합되어 있습니다. 벌거 양식을 다른 방식으로 준비하는 방법에 대해 더 자세히 이야기하겠습니다.
고명에 bulgur을 요리하는 방법 - 조리법
앞에서 언급했듯이, bulgur는 쌀을 대체 할 수있는 훌륭한 대체재이기 때문에 가장 인기있는 쌀 요리 중 하나 인 필라프 의 기초로 사용할 수 있습니다. Bulgur와 함께이 필라프의 틀 안에서 기본적인 성분 중 하나는 닭고기입니다.
성분 :
- 건포도 - 35 g;
- 레몬 주스 - 25 ml;
- 양파 - 175g;
- 마늘 2 개;
- 닭 허벅지 - 940 g;
- 카 다몬 - 8 개;
- 정향 나무 - 4 개의 새싹;
- 계피 -2 스틱;
- bulgur - 1 1/2 항목;
- 한 줌의 딜과 파슬리.
준비
건포도에 레몬 주스를 부어 따로 보관하십시오. 양파 반 고리, 약 15 분 저장, 마지막 30 분 동안 마늘을 추가 한 다음 프라이팬을 접시로 옮깁니다. 같은 요리에있는 양파 대신에 이전에 지상 카 다몬과 정향에 맛을 낸 구운 닭 허벅지를 보내십시오. 허벅지 껍질이 갈색으로 될 때, 불에서 그것들을 제거하고, 같은 접시에 녹은 지방과 bulgur을 섞는다. 그것에 닭고기, 건포도, 계피 스틱을 넣고 끓는 물 2 컵을 부어주세요. 소금을 부어 라. 접시를 덮고 약한 열에서 30 시간 동안 시들게하십시오. 불에서 냄비를 제거한 후, 불그러는 뚜껑 아래에 15 분 동안 그대로두고 신선한 허브를 뿌려 놓는 것을 잊지 않고 시도해야합니다.
멀티 박스에서 bulgur을 만드는 법을 모르는 경우이 방법을 시도 할 수도 있지만이 경우에는 양파와 함께 닭고기를 볶은 다음 bulgur를 부어 넣고 반복 믹싱 후 신호가 나올 때까지 "필라프"모드로 둡니다.
터키에서 bulgur를 요리하는 것이 얼마나 맛있는가요?
터키의 Bulgur 요리법이 많이 있으며, 모두 자신 만의 방식으로 흥미 롭습니다.하지만 특히이 중 하나가 특히 두드러집니다. 그런 접시의 변형은 주목할 만하다. 왜냐하면 그 회사는 bulgur vermicelli와 lentils로 만들어져 있기 때문이다.
성분 :
- 버터 - 45 g;
- 베르 미첼 리 - 35g;
- bulgur - 1 품목;
- 삶은 렌즈 콩 - 1 품목;
- 녹색 양파;
- 소수의 파슬리;
- 토마토 페이스트 - 25 g;
- 레몬 주스 - 15 ml.
준비
4 ~ 5 분 동안 베르 미 첼리를 구울 때 버터를 녹입니다. 시간이 지나면 베르 미첼 리 bulgur에 추가하고 5 분 동안 계속 로스팅합니다. 모든 물을 부어 토마토 페이스트로 소금을 넣고 저온에서 12 분 동안 끓인다. 같은 기간에 뚜껑 아래에 서서 피날레에 레몬 주스와 허브를 넣고 끓인 렌즈 콩과 섞어 서빙하십시오.
야채로 조리하는 방법 - bulgur
성분 :
- 가지 - 430g;
- 양파 - 115g;
- 마늘 - 4 개의 치아;
- 토마토 - 440 g;
- 지상 커민, 고수풀 - 1 티스푼;
- bulgur - 1 품목;
- 파슬리 채소 - 1/2 tbsp.
준비
bulgur을 2 컵의 끓는 물로 붓고 20 분 동안 팽창시킨 후 양파를 갈색으로 칠하십시오. 맨 끝에는 향신료와 마늘을 넣고 30 분 안에 얇게 썬 토마토로 모든 것을 섞으십시오. 가지가 오래되고 쓴 경우에는 볶기 전에 농축 염수에 담근 다음 야채 튀김에 던지십시오.
bulgur에서 과도한 수분을 제거하고 엉덩이와 야채를 섞는다. 여러 가지 토기 냄비에 장식물을 뿌리고 예열 된 180도 오븐에 25 분 동안 두십시오. 파 슬 리와 화이트 와인 한 잔 함께 접시를 제공합니다.