팬케이크 용 얇은 반죽은 맛있고 추가 재료가 없지만 조금 더 밝게 만들고 팬케이크를 껍질에 넣지 않고 독립 성분으로 사용하려면 반죽에 허브와 향신료를 넣으십시오. 아래 조리법에서 우리는 딜로 팬케이크를 만들 것입니다.
딜과 해산물이 함유 된 무가당 팬케이크
성분 :
- 계란 4 개 세트
- 밀가루 - 128g + 20g;
- 우유 - 375 ml;
- 기름에 튀기기를위한 올리브 기름;
- 버터 - 6g;
- 딜과 파의 무리;
- 부추 (흰색 부분) - 1 조각;
- 생선 국물 - 375 ml;
- 사우어 크림 - 80g;
- 디종 겨자 - 5 g;
- 생선 필레 (흰살 생선) - 600 g;
- 새우 - 600 g.
준비
우리는 우유와 소금 한 덩어리로 계란을 때리고 점차 가루를 부어 먹기 시작합니다. 준비된 팬케이크 반죽은 잘게 잘린 딜과 결합되어 30 분 동안 냉장고에 보관됩니다. 희석 한 반죽 부분 (2 개 큰 스푼에 어딘가에)은 기름을 바른 팬에 따르고 양측에서 튀 깁니다. 간단하고 매우 아름다운 팬케이크를 딜과 함께 제공하십시오.
남은 기름에는 4 분 동안 파를 뿌린다. 양파와 남은 밀가루를 섞어서 같은 시간에 계속 요리하십시오. 국물에, 우리는 사우어 크림을 시어지고 프라이팬에 결과 혼합물 양파를 부어. 액체가 끓으면 열을 줄이고 겨자를 추가하십시오. 소스가 두꺼워지면 새우와 작은 물고기 조각을 5 분 동안 끓입니다. 해산물이 팬케이크의 중심에 퍼진 소스는 팬케이크의 가장자리를 돌려 "가방"을 만들고 파를 녹색 양파로 고정시킵니다.
딜, 대변 및 치즈와 함께 그린 팬케이크
성분 :
- 삶은 양배추 케일 -1 / 2 st;
- 우유 - 200 ml;
- 물 50 ml;
- 계란 (대) 2 개 세트
- 신선한 딜의 무리;
- 밀가루 - 70g;
- 강판 체다 - 2 품목;
- 토마토 살사 -90 g.
준비
팬케이크가 녹색이되기 위해서는 딜과 더불어 우유와 계란의 혼합물을 다진 양배추 케일에 첨가해야합니다. 결과물에 가루를 부어 넣은 후 액체 팬케이크 반죽을 얻습니다.이 반죽은 보통 팬케이크와 같은 부분이있는 기름칠 된 팬에 익혀야합니다. 냉각 된 팬케이크는 토마토 살사 (또는 간단히 잘게 잘린 토마토)와 강판 된 체다 치즈의 층으로 덮여 있으며, 치즈가 녹을 때까지 오븐에서 접고 다시 튀김하거나 구운 것입니다.
뜨거운 치즈는 여전히 부드럽고 점성이 있지만 딜 요리가 끝난 치즈 팬케이크는 요리 직후 테이블에 제공해야합니다. 소스의 유무에 관계없이 어떤 경우에도 맛있습니다.