밤색의 쇠고기

봄이 끝나고 여름이 시작되면 밤색에서 요리를 준비하는 좋은시기입니다.이시기에는 밝은 신맛이 나는 녹색 꽃이 나옵니다. 가장 먼저 떠오르는 일 - 밤색의 가벼운 수프, 더운 날과 추운 날을 먹을 수있는 더운 수프, 더운 날을위한 쉬운 식사.

밤색, 크림, 계란이 들어간 녹색 양배추 수프

성분 :

준비

감자 tubers와 당근을 껍질을 벗기고 난 후에, 그것을 입방체로 자르고, 야채 국물에서 부드러워 질 때까지 끓인다. 야채가 부드러워 지자 마자 우리는 밤색의 대형 슬라이스 잎을 넣고 퇴색 할 때까지 2 분 정도 기다립니다. 그 사이에 우리는 차가운 크림에 밀가루를 넣고 그 용액을 수프에 부었다. 반복 된 끓기 후에, 열에서 팬을 제거하고 접시에 밤색에서 양배추 수프를 따르십시오. 삶은 계란과 함께 제공하십시오.

쐐기풀과 밤색의 녹색 양배추 수프

성분 :

준비

깊은 냄비에, 버터를 녹이고 그것의 밤색과 쐐기풀의 잎으로 짓 눌린 녹색 양파를 넣어. 녹색이 과도한 수분을 남기고있는 동안, 익지 않는 닭 또는 야채 국물에 가져오고 소금으로 그것을 절식하십시오. 조림 채소를 국물에 옮겨 최저 열에서 몇 분 동안 요리하십시오. 사워 크림을 노른자위로 털어 내고 서서히 국물을 붓고 냄비에 부어 넣을 때 응결되지 않도록 혼합물을 부드럽게합니다. 따뜻한 사 우 어 크림 소스 양배추 수프와 혼합 접시에 접시를 숟가락.

이 조리법을 사용하여 멀티 박스에서 쐐기풀과 밤색의 스프를 요리하기로 결정한 경우, 그릇에 야채를 기름에 넣고 국물을 채 웁니다. 액체를 끓인 후 수프를 끓여야 할 필요가 없으므로 즉시 장치를 끄고 사워 크림 소스를 부어 넣는 것이 가장 좋습니다.

통조림으로 만들어진 밤색에서 녹색 양배추 수프를 요리하는 법?

성분 :

준비

스튜 냄비에있는 기름을 가열 한 후에, 그것에 연약한까지 부추의 그것 얇은 반지를 제외하고. 화이트 와인과 함께 양파를 넣고 증발 시키십시오. 수프베이스에 와인을 첨가하면 기성품 요리의 신맛이 더욱 다각적으로 변할 것입니다. 밤색으로 양파를 섞은 후 즉시 끓는 국물을 부어주세요. 양배추 수프를 냄비에서 꺼내 불을 끄고 수프를 접시 위에 엎 지릅니다. 소수의 딜과 사우어 크림 숟가락은 필요하지 않지만 매우 바람직합니다.

젊은 양배추와 신선한 밤색에서 Shchi

우리는 양배추 기반으로 고전적인 러시아 양배추 수프를 보는 것에 익숙하지만, 수분이 많은 옥수수 채소로 고전을 희석하면 어떨까요? 오랫동안 익숙한 요리의 새로운면이 등장 할 것이고, 단순함에 관계없이 일상적인 식사 메뉴를 희석시킬 것입니다.

성분 :

준비

밤색의 잎을 헹구고 두꺼운 밀짚으로 자릅니다. 감자 tubers와 양파를 무작위로 껍질을 벗기십시오.

냄비에 버터를 녹이고 가벼운 황금 색조가 될 때까지 양파를 저장하십시오. 감자와 함께 끓는 국물에 양파 로스트를 옮기고 15 분 동안 요리하십시오. 양배추 잎을 수프에 보내고 7 분 동안 계속 조리 한 다음 핫 플레이트를 끈 후 밤색을 내립니다. 단단한 삶은 달걀, 허브 및 사워 크림으로 양배추 수프를 제공하십시오.