당신이 가게에서 살 수있는 거의 모든 것들이 있음에도 불구하고, 홈 메이드 케이크는 여전히 높은 평가를 받고 있습니다. 이제는 효모 반죽에서 만두를 만드는 법을 알려 드리겠습니다.
효모 반죽에서 빵을 만들기위한 조리법
성분 :
시험 :
- 밀가루 - 7 잔;
- 계란 4 개 세트
- 버터 (마가린) - 260 g;
- 우유 - 2 컵;
- 설탕 -1 컵;
- 누룩 누룩 - 50 g;
- 소금 - 꼬집음.
채우기를 위해 :
- 설탕;
- 계피 ;
- 완성품의 윤활을위한 버터;
- 달걀 - 2 개.
준비
우유가 좀 데워집니다. 온도는 약 35 도가되어야합니다. 효모를 넣고 완전히 녹을 때까지 문지르십시오. 그런 다음 설탕 1 큰술과 밀가루와 같은 양을 더하십시오. 우리는 그것을 동질성의 상태에 혼합합니다. 팬케이크 반죽과 같이 일관성을 유지해야합니다. 이것은 우리의 오파가 될 것입니다. 가볍게 가루로 가볍게 문질러 냅킨으로 덮고 1 시간 반 동안 따뜻한 곳으로 보내십시오. 그것은 좋은 상승 후, 그것이 내려 오기 시작할 때 완전히 익을 것입니다. 그리고 불투명 한 표면에 "주름"이 생깁니다. 이제 우리는 직접 반죽을 준비하기 시작합니다 : 소금과 설탕으로 계란을 문지릅니다. 버터 (마가린도 먹을 수 있음)가 녹아서 반드시 실온 정도로 식혀 야합니다. 계란 혼합물에 기름을 붓고 잘 섞는다. 생성 된 질량을 불투명하게 섞는다. 점차 밀가루를 넣으십시오. 반죽이 이미 충분히 조밀 할 때, 우리는 그것을 반죽에 펼쳐서 계속 반죽합니다. 이 과정은 적어도 20 분 이상 지속되는 것이 바람직합니다. 그 후, 우리는 그것을 건조하고 깨끗한 접시에 넣고 냅킨으로 덮어 따뜻함 속에 넣습니다. 완성 된 반죽에서 우리는 지 혈관을 굴린 다음, 80-85 그램으로 여러 조각으로 자릅니다. 우리는 볼을 롤아웃하고 5 분 동안 놔 둡니다. 그 후에 롤 핀이있는 각 볼