물론 버터는 모든 상점에서 구입할 수 있습니다. 이 제품은 다양한 제조업체에서 다양한 범위로 제공됩니다. 모든 취향에 따라 선택할 수 있습니다. 그리고 우리는 너 자신에게 버터 만드는 법을 알려줄 것이다. 그래서 당신은 확실히 그 품질을 확신 할 것이며 결과적으로 당신은 맛있고 자연적인 제품을 얻을 것입니다.
집에서 만드는 버터 만드는 법?
성분 :
- 수제 크림 - 500 ml.
준비
집에서 버터를 만들려면 푸드 프로세서 또는 큰 그릇이있는 믹서기가 필요합니다. 그렇지 않으면 오일이 작동하지 않습니다. 그래서 크림을 블렌더의 그릇에 넣고 그것을 채찍질하십시오. 크림 은 혈청과 노란 덩어리로 분리되기 시작할 것입니다. 혈청이 분리되면 (약 1.5-2 분 후에) 채찍질 속도를 줄이십시오.
덕분에 오일은 한 덩어리로 모이게되고 더 많은 액체가 나오게됩니다. 이 모드에서는 약 1 분 동안 털어냅니다. 접수 된 기름을 거즈로 옮깁니다. 남아있는 액체가 남은 즉시 오일을 원하는 모양으로 만들어 냉장고에 넣으십시오. 이 양의 크림에서 약 400g의 버터가 나옵니다. 원하는 경우, 당신은 크림에 귀하의 취향에 짓 눌린 딜 이나 다른 재료를 추가 할 수 있습니다.
크림 버터 만드는 법?
Ghee는 몸에 더 유익한 것으로 간주됩니다. 재가열 과정에서 유분, 물 및 불순물이 오일에서 제거됩니다.
성분 :
- 버터 - 1 kg.
준비
어떤 양의 버터라도 걸릴 수 있지만, 더 큰 부피가 재사용하기 쉽다는 사실을 고려해야합니다. 따라서 버터는 임의의 조각으로 잘라내어 두꺼운 바닥에 냄비에 넣고 작은 불을 켭니다. 기름이 천천히 녹기 시작합니다. 더 나아가서
이 시간 동안, 기름을 여러 번 섞어서 형성된 침전물이 용기의 바닥에 달라 붙지 않게 할 수 있습니다. 준비가 끝날 때까지 거품을 조심스럽게 제거합니다. 그리고 생성 된 오일은 거즈를 통해 여과되어 여러 층으로 접 힙니다. 순수한 기름을 저장 형태로 붓는다. 뚜껑이 달린 세라믹 냄비를 사용하는 것이 매우 편리합니다. 완성 된 녹은 버터를 식힌 후 냉장고에 넣을 수 있습니다. 몇 시간 후에 얼어 버릴 것입니다. 아직도 액체 상태이지만 꿀과 닮았습니다. 기름은 유쾌한 황금색을 띄고 있습니다.