일반적인 튀김이나 구운 닭고기는 누구를 놀라게하기가 어렵습니다. 그러나 오븐에 크림 소스로 준비하면 의심 할 여지없이 가구 또는 손님들로부터 많은 찬사를받을 것입니다. 겉으로보기에는 진부한 제품 세트에서 절묘하고 믿을 수 없을만큼 맛있는 요리를 만들어 어떤 고기 요리와도 경쟁 할 수 있습니다.
오븐에서 크림 소스로 구운 치킨 필렛 - 요리법
성분 :
- 닭 가슴살 필렛 - 950 g;
- 지방 함량이 33 % ~ 220ml 인 크림;
- 마늘 - 5-6 치아;
- 육두구 - 5g;
- 고수풀 - 5 g;
- 소금;
- 지상 후추;
- 정제 된 식물성 기름.
준비
닭 가슴살 필레는 여러 부분으로 나뉘며 각 부분은 이전에 식품 필름으로 덮인 주방 망치로 때려 눕 힙니다. 껍질을 벗기고 마늘을 짜내고 식물성 기름, 소금, 검은 후추, 육두구와 고수풀을 섞어 준비한 닭고기로 조제한다. 우리는 적어도 1 시간 동안 담그기 위해 그것을두고, 양피지로 덮인 과자 굽는 판 위에 놓습니다. 크림은 두껍고 두꺼운 거품으로 부서지며 닭 조각의 표면으로 덮고 185도 오븐에 예열 한 다음 25 분 동안이 온도에 담그십시오.
시간이 만료되면 닭 가슴살이 준비됩니다.
오븐에서 크림 치즈 소스에 닭
성분 :
- 닭고기 - 1,5 kg;
- 지방 함량이 33 % 인 크림 또는 지방 사워 크림 - 100ml;
- 화이트 와인 - 150 ml;
- 홉스 - 셀리 - 10-15 g;
- 달콤한 땅 파프리카 - 15 g;
- 마늘 - 치아 3-4 개;
- 단단한 치즈 - 150 g;
- 식물성 기름;
- 소금;
- 지상 후추;
- 선택할 신선한 채소;
- 올리브.
준비
이 조리법에 따라 요리를 준비하려면 전체 닭고기를 닭고기 나물, 허벅지 또는 햄뿐만 아니라 부분으로 나눌 수 있습니다.
제대로 준비된 닭고기 고기를 소금에 절이는 방식으로 기름을 바른 형태로 또는 베이킹 트레이에 단단히 넣습니다. 크림 또는 사우어 크림은 그릇에 와인, 껍질을 벗기고 잘게 썬 마늘과 함께 넣습니다. 소금에 절인 양념을 치고 검은 후추와 파프리카를 넣고 홉스 썬리에를 던지고 섞어서 닭고기를 붓는다.
이제 예열 된 접시를 180도 오븐에 넣고 30 분 동안 구워주세요. 다음 pritrushivayem 표면은 단단한 치즈로 강판에 강판을 뿌리고 갈색으로 칠한 닭에게 또 다른 15 분을 준다. 직접 신선한 허브와 얇게 썬 올리브로 장식하여 양식에 직접 요리 할 수 있습니다.