Podvestkivok는 지방 함량이 가장 높은 시체의 일부로 여겨지므로 다육 질의 돼지 고기 팬을 좋아합니다. podsherevok를 요리하는 방법에 관해서는 모든 최상의 품질을 유지하기 위해 더 이야기하겠습니다.
오븐에있는 podsherevka에서 굴리기
성분 :
- 돼지 podsvevok - 1 kg;
- 로즈마리 나뭇 가지 한 쌍;
- 백리향의 한 지점;
- 파슬리와 양파 채소;
- 흰 양파 - 140 g;
- 화이트 와인 - 70 ml;
- 닭 국물 - 60 ml.
준비
동시에 오븐을 160 ° C에 데우고 돼지 고기를 헹구고 말린 다음 머리카락이 남아 있으면 제거하십시오. 커트를 너무 깊지 않은 십자형으로 껍질을 벗기고 바다 소금 한 스푼으로 문지른 다음 고기 조각을 올리십시오. 박격포에서 백리향의 잎과 소금으로 로즈마리 한 갈고리를 문질러 빻은 후춧가루와 잘게 잘린 허브와 흰 양파 60g을 얇게 썰어서 아로마 소금을 섞는다. 혼합물을 고기에 넣고 롤에 넣고 꼬기로 고쳐줍니다.
남은 양파는 잘게 잘라서 바닥에 과자 굽는 판을 놓습니다. 와인과 국물로 양파를 채우고, 액체가 그것을 만지지 않도록 podsherevka에서 롤을 올려 놓으십시오. 호일로 베이킹 트레이를 덮고 오븐에 넣으십시오. 오븐에서 podschevka의 준비는 그것없이 호일과 한 시간이 걸릴 것입니다. 고기가 부드러워지면 온도를 215 ° C로 올리고 피부가 15-20 분 동안 갈색이되게하십시오.
Podgenevok, 소매에 구운
성분 :
- podschevok - 1 kg;
- 겨자와 꿀 - 1 큰술. 숟가락.
준비
220 ℃로 오븐 온도를 가져온다. 꿀과 겨자와 고기를 십자가와 소금을 잘라. podshevok을 소매에 넣고 45 분 동안 오븐에 넣으십시오. 잠시 후 온도를 150 ° C로 낮추고 고기를 45 분 동안 그대로 두십시오.
오븐에서 구운 계란 구이 : 제법
성분 :
- podschevok - 1 kg;
- 맥주 스타우트 - 1 l;
- 꿀 - 115 g;
- 로렐 - 2-3 잎;
- 오렌지 껍질 1;
- 식물성 기름.
준비
노련한 고기를 식물성 기름에 넣고 특유의 황금 갈색 갈색이 될 때까지 볶은 다음 꿀과 맥주를 섞습니다. 풍미와 월계관을 추가하고 예열 된 오븐에 육류와 함께 화로를 100 ° C에서 2 시간 동안 두십시오. 완성 된 고기는 큐브로 자르고 그릴 아래에 갈아 넣고 화로에 남아있는 모든 액체를 시럽의 일관성까지 기다리고 고기와 함께 제공하십시오.