돼지 고기의이 부분에서 롤스는 매우 간단합니다, 그 준비는 당신에게 많은 시간이나 특별한 기술을 요구하지 않습니다, 그것은 거의 실패 할 수 없습니다. 그리고이 두 가지 요리법은 축제와 일상적인 테이블을 크게 차별화합니다.
돼지 고기 볶음 구이 요리하기 - 오븐에서 조리법
성분 :
- podschevok - 1,2 kg;
- 치킨 필렛 - 0.2 kg;
- 후추 - ½ tsp;
- 고추 빨강 - ½ tsp;
- 파프리카 - 1 티스푼;
- 마늘 - 머리 1 개;
- 육두구;
- 소금.
준비
피부 podchevvka 잘 씻어, 그것은 쉽게 따뜻한 물과 주방 스폰지의 어려운 부분의 도움으로 이루어집니다. 이후 podschevok을 말리면 털이 남아 있는지 피부를 검사하고, 그렇다면 불로 닦고 피부를 다시 씻으십시오. 다시 말하지만, podschevok을 말린 다음 자르면 올바른 직사각형이 나옵니다. 그런 다음 그릇에 모든 마늘을 짜내고 모든 향신료와 소금을 넣은 다음이 혼합물을 잘 섞어서 지방과 함께 섞습니다. 탄산 마늘은 필연적으로 최종 제품을 망칠 것이므로 피부를 펴지 마십시오.
얇은 스트립으로 필렛을 자르고 직사각형의 정확히 절반에 편평하게 놓아 둔다. 그 후에 롤을 단단히 꼬아 야하고 끈을 줄이거 나 묶어 둘 필요가 없다. 꼬투리를 사용하지 않거나 작은 용도로 사용하지 않으면 룰렛이 모양을 잃어 완전히 아름답 지 않게되므로 밧줄에 저장하지 마십시오. 약 60 분 동안 170-180 도의 온도에서 굽기 위해 슬리브에 그러한 롤을 준비하십시오. 요리 완료 전에 1/4 시간 정도면 슬리브를자를 수 있으므로 피 각질의 껍질을 얻습니다. 완전히 냉각 될 때까지 기다렸다가 롤을 냉장고 안으로 옮겨야합니다.
자두로 podsherevka로 굴리기
성분 :
- podschevok - 1,2 kg;
- 자두 - 100g;
- 당근 - 1 조각;
- 겨자 준비 - 10 g;
- 후추 - ½ tsp;
- 고추 빨강 - ½ tsp;
- 파프리카 - 1 티스푼;
- 마늘 3 개;
- 고수풀;
- 육두구;
- 소금.
준비
잘 얼룩, 특히 피부를 씻어서 건조시키고 확인하십시오.