데리야끼 소스를 곁들인 돼지 고기는 현대적인 고전적인 일본 요리법입니다. 가정에서 그러한 요리를 준비하는 방법을 알려줍니다 (그렇게 어렵지는 않습니다).
야채와 함께 데리야끼 소스 돼지 고기
물론 슈퍼마켓의 전문 부서 나 시장의 주제 시장에서 기성품 인 데리야끼 소스를 구입할 수는 있지만, 처음에는 값이 비싸고 두 번째로는 모든 곳에서 그런 콘센트가 없습니다.
테리 야키 소스 의 주요 기능 은 맛뿐만 아니라 맛도 있지만, 무엇보다 주요 제품의 캐러멜 처리입니다.
성분 :
- 돼지 고기 안심 - 400 g;
- 참기름;
- 간장;
- 미림이나 술;
- 설탕;
- 참깨 - 2 큰술. 숟가락;
- 달콤한 후추 - 2 개. 다른 색상;
- 부추 - 1 PC. (줄기의 가벼운 부분);
- 당근 - 1 조각;
- 채소 (딜, 고수풀, 야생 마늘, 파슬리).
준비
간장을 몰약 또는 술 (극단적 인 경우에는 보드카 사용)과 1 : 1의 비율로 섞어 라. 소스에 약간의 설탕을 넣고 녹인다. 점도의 경우, 전분을 거의 첨가 할 수 없습니다. 돼지 고기는 스트립으로 자르고 적어도 30 분 동안 데리 야키 소스를 절인 다음 약 5 분 동안 그것을 소쿠리 또는 스트레이너로 옮깁니다.
감미로운 고추 및 당근은 지구 및 부추 조각으로 잘립니다. 작은 문자열 빈을이 집합에 추가 할 수 있습니다.
우리는 냄비 또는 깊은 프라이팬 (우리는 기름을 후회하지 않는다)에있는 참기름을 데운다. 길드가 마를 시작하면 마늘을 가볍게 볶아서 버리십시오. 8 분 동안 고기를 튀기고, 불이 강하고, 손잡이로 힘차게 냄비를 흔들고, 주걱으로 고기를 뒤집으십시오. 우리는 프라이팬에서 고기를 꺼내어 5 분 동안 다진 채소를 볶은 다음, 고기가 들어있는 조금 더 많은 소스를 부어서 5-8 분 동안 준비를합니다.
돼지 고기와 야채 쌀 또는 국수와 함께 제공 할 teriyaki 소스와 함께.
일본 요리에서는 몇 가지 전통적인 유형의 국수를 사용합니다. 요리하기 전 쌀 국수
메밀 국수와 밀가루뿐만 아니라 다른 파스타 제품, 즉, 8-12 분 동안, 그리고 그것을 다시 소쿠리에 던지십시오 (국수가 고품질면 헹궈 내지 마십시오).
격판 덮개에 쌀 또는 국수의 서빙, 가까운 또는 최고 고기 및 야채를 놓으십시오. 참깨와 다진 채소의 모든 씨를 풍부하게 뿌려야합니다. 레몬 주스를 뿌릴 수 있습니다. 그러한 음식에는 빵이 필요하지 않습니다. 생강 비둘기, 신선한 오이, 술 또는 미림을 제공 할 수 있습니다.