그의 인생에서 오믈렛을 만들려고 한 적이없는 사람은 누구입니까? 아마 그러한 사람은 없습니다. 상당히 단순하지만 매우 영양가가 높고 맛이 좋은 요리는 여러 종류가 있으며, 오믈렛을 좋아하지 않는다면 아직 옵션을 찾지 못한 것입니다. 다른 나라에서는 오믈렛 요리의 전통이 다르며 그 중 하나는 이탈리아 frittata입니다. fritata의 구성에는 필연적으로 치즈, 매운 약초가 포함되어 있으며,이 종류의 오믈렛은 반드시 필러로 준비되어야합니다. 채소가 다른 야채, 버섯을 사용하여 고기와 해산물과 함께 훈제 식품으로 frittata를 준비하십시오. 일반적으로, 요리의 상상력의 전체 범위에 무엇을 넣어이 요리에 넣을지를 제시하는 것은 프리 타타 (frittata)입니다.
프리 타타 (Frittata)는 피자뿐만 아니라 피자로 태어났습니다. 이것은 다른 제품의 잔해를 프라이팬에 뿌린 이탈리아 가난한 사람들의 또 다른 발명품이며, 야채의 맛을 꾸미고 영양가있는 식사를하기 위해 계란과 치즈로 모든 것을 부었습니다. 점차 고전적인 frittata를 형성했습니다. 조리법은 간단합니다. 튀긴 양파에 치즈로 달걀을 붓고, 모든 것이 구워 져서 붉어지는 빵 껍질을 만듭니다.
감자와 함께 튀김
매우 만족스러운 요리는 감자 frittata입니다. 이 요리는 원시 감자와 삶은 두 가지 버전으로 준비되어 있습니다.
성분 :
- 감자 4 개;
- 1 개의 양파;
- 계란 3 개;
- 단단한 치즈 50 g;
- 소금;
- 검은 후추;
- 바질의 여러 가지;
- 올리브유 30ml.
준비 :
삶은 감자를 얇게 썰어 얇게 썰고 프라이팬에 따뜻하게 버터를 넣고 잘게 썬 양파를 넣고 감자를 얹어 소금을 뿌리고 잘게 자른 바질로 뿌린다. 감자가 날것이라면 우리는 그것을 닦아서 아주 얇은 조각 (칩처럼)으로 자르거나 강판에 문질러 둡니다. 감자는 황금 갈색까지 양파로 볶고 소금, 후추, 바질을 넣습니다. 치즈는 강판에 문지릅니다. 우리는 계란을 쏘고, 치즈의 2/3을 그들에게 더할 것이고,이 질량을 프라이팬에 부어 넣을 것입니다. 잔여 치즈로 꼭대기에 올리고 감자 튀김을 프라이팬에 10 분 동안 그릴 밑에 놓습니다.
courgettes와 여름 버전
비정상적으로 맛있는 호박이나 젊은 courgettes와 frittata을 얻을 것이다.
성분 :
- 2 작은 호박;
- 1 개의 양파;
- 바질;
- 계란 4 개;
- 치즈 100g;
- 30ml의 식물성 기름;
- 2 개의 정향 나무 마늘;
- 소금과 후추 - 맛볼 수 있습니다.
준비 :
호박과 함께 Frittata도 매우 빠르게 준비됩니다. 호박은 씻어 얇은 빨대 나 반원형으로 자른다. 양파는 가늘게 자릅니다. 우리는 기름을 데우고, 양파와 호박을 희석 할 때까지 가열하고, 바질과 분쇄 한 마늘, 소금과 후추를 넣습니다. 우리가 강판에 문지르는 치즈. 계란 vzobem, 그들에 치즈를 추가, 잘 섞는다. 우리는이 호박 주스를 넣고 15 분 동안 프라이팬을 오븐에 넣습니다. 호박이 들어있는 프리 타타 (Frittata)는 사워 크림이나 단맛을 들이지 않은 요구르트로 맛있습니다.
혼합 변형
일반적으로 야채 fritata는 아침 식사 및 간단한 저녁 식사를위한 훌륭한 옵션입니다. 그것은 고추, 가지, 옥수수, 녹색 완두콩, 토마토, 시금치로 준비 할 수 있습니다.
성분 :
- 50ml의 식물성 기름;
- 1 달콤한 고추;
- 1 식물성 골수;
- 1 개의 양파;
- 2 잘 익은 토마토;
- 시금치 100g;
- 소수의 젊은 녹색 완두콩;
- 계란 5 개;
- 치즈 100g;
- 소금, 채소 - 맛.
준비 :
양파를 잘게 자르고 기름에 튀기십시오. 후추와 호박은 스트립으로 자르고 양파에 첨가한다. 우리는 서클에서 토마토를자를 것입니다. 후추와 호박이 거의 준비되면 토마토와 완두콩을 넣으십시오. 우리는 계란을 쏘고, 씻은 시금치와 강판 치즈를 그들에게 첨가 할 것입니다. 우리는이 덩어리를 채소밭으로 옮기고 15 분 동안 구워 낼 것입니다. 야채 fritata는 테이블의 진정한 장식이며, 너무 밝고 식욕을 돋 웁니다.
버섯 오믈렛
인기와 frittata 버섯.
성분 :
- 샴 피뇽 300g;
- 2 개의 양파;
- 치즈 50 g;
- 바질 2 개;
- 올리브 오일 30 ml;
- 소금, 검은 후추 - 취향에;
- 계란 4 개.
준비 :
버섯을 씻어서 판으로 자른다. 양파는 가늘게 자른다. 부드러운 양파와 버섯을 튀기고 소금, 후추, 바질을 넣습니다. 계란에 생선을 뿌린 치즈와 함께 버섯을 채울 것입니다. 그릴 아래에있는 버섯 프리 타타를 5 분 동안 헹구십시오.