멕시코 옥수수 옥수수 또는 밀가루로 만든 얇은 둥근 약간 소금에 절인 케이크입니다. 이 요리는 빵을 대체 할뿐만 아니라 다양한 채우기를 감쌀 수 있습니다.
밀가루에서 멕시코 옥수수 요리법
성분 :
- 밀가루 - 3 개 품목;
- 베이킹 파우더 - 2 tsp;
- 마가린 - 2 큰술. 숟가락;
- 물은 따뜻하다 - 1 개;
- 소금 - 꼬집음.
준비
그릇에, 소다와 소금과 밀가루를 섞어 냉각 된 기름을 넣고 철판에 강판을 뿌리거나 칼로 자른 작은 조각으로 자른다. 그런 다음 따뜻한 끓인 물에 서서히 붓고 상당히 부드럽고 균일 한 반죽을 섞습니다. 탄력성이 될 때까지 우리는 그것을 보드와 손에 댑니다. 그 후에 반죽을 부분으로 나누고 작은 볼을 만들고 닭고기 달걀의 크기에 관해서 깨끗한 수건으로 덮고 도마 위에 15-20 분 동안 그대로두고 올립니다. 이제 가루로 테이블을 뿌리고 직경 20cm 정도의 얇은 팬케익에 공을 굴려 라. 우리는 기름이없는 뜨거운 마른 프라이팬에 토틸라를 굽습니다.
옥수숫대에서 멕시코 옥수수 토틸라
성분 :
- 옥수수 - 600 g;
- 베이킹 파우더 - 2 tsp;
- 마가린 - 120 g;
- 따뜻한 물 - 1 큰술.
준비
옥수수 껍질에서 나온 멕시코 옥수수 떡 (옥수수 떡)은 밀과 비슷합니다. 거친 분쇄가있는 경우 밀가루와 같은 부분에 섞는 것이 좋습니다. tortillas가 식품 필름을 포장하면 냉장고에 장시간 보관할 수 있습니다. 사용하기 전에 그들은 실온에서 해동 될 필요가 있으며, 그 다음에 종이를 꺼내 전자 레인지에서 2 분간 가열합니다.
채소 채우는 멕시코 옥수수 나무
성분 :
- 완성 된 토틸라 - 12 개;
- 식물성 기름 - 5 큰술. 숟가락;
- 통조림 콩 - 400g;
- 아보카도 - 1 개;
- 사우어 크림 - 100g;
- 양상치 잎 - 3 조각;
- 전구 - 1 조각;
- 치즈 - 3 큰술. 숟가락.
준비
블렌더를 사용하여 콩 반을 갈아서 사워 크림을 넣고 모든 것을 균질 한 덩어리에 섞습니다. 그 후에 나머지 콩에 질량을 더합니다. 벌브는 깨끗하게 잘게 잘리고 약 6 분 동안 기름을 통과시킵니다. 그 후에 땅 고수풀을 넣고 콩을 펼치고 약 6 분 동안 섞어서 요리하십시오.
아보카도 깨끗하고, 돌을 제거하고, 조각으로 파쇄하고 야채 로스트에 더한다. 이제 준비된 토틸라를 가져다가 필요하면 제형을 털고 프라이팬에 약 1 분 동안 토틸라를 넣습니다. 다음으로 채우고 치즈를 뿌리고 튜브에 넣으십시오.
닭고기가 든 멕시칸 옥수수
성분 :
- 완성 된 토틸라 - 12 개;
- 식물성 기름 - 5 큰술. 숟가락;
- 치즈 -100g;
- 치킨 필레 2 개 세트
- 전구 - 1 조각;
- 호박 - 1 개;
- 불가리아 고추 - 0,5 PC.
준비
전구는 식물성 기름에 황금이 될 때까지 작은 입방체와 wesser에서 청소되고, 잘게 잘립니다. 닭고기와 호박을 얇게 썰어 고기를 프라이팬에 넣습니다. 약 5 분간 저어 볶은 다음 그릇에 옮깁니다. 같은 기름에 약 3 분 동안 고추와 호박을 준비, 맛을 저어 주저하고 podsalivaya. 우리는 기성품 인 tortillas stuffing에 뿌려 치즈로 덮고 모든 것을 단단한 튜브에 포장했습니다.
고기를 채우는 멕시코 옥수수 조리법
성분 :
- 완성 된 토틸라 - 12 개;
- 식물성 기름 - 5 큰술. 숟가락;
- 치즈 -100g;
- 쇠고기 - 400 g;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 향신료.
준비
고기와 마늘을 잘게 썬 다음 숟가락을 넣고 약 2 시간 정도 올리브유를 넣으십시오. 그 후, 끓는 기름에 쇠고기를 정확히 5 분 정도 튀기고, 후추와 소금을 넣고 약 3 분 동안 요리합니다. 우리는 기성품 인 tortillas stuffing에 뿌려 치즈로 덮고 모든 것을 단단한 튜브에 포장했습니다.