히포크라테스는 또한 루트 셀러리의 유익한 특성을 언급했다. 이 식물은 단지 건강한 식료품 저장실입니다! 셀러리 - 오늘 매우 유용한 치료법입니다. 몸에 독특한 긍정적 인 효과 외에도 우수한 맛의 특성이 있기 때문입니다.
구성 및 유용한 속성
샐러리의 식물은 다음과 같은 사실 때문에 유용한 특성을 가지고 있습니다 :
- 에센셜 오일;
- 칼륨, 칼슘, 나트륨, 인, 마그네슘의 무기 염;
- 전분;
- 산 (아세트산, 부티르산, 옥살산);
- 많은 미네랄;
- 비타민 복합체;
- 식물 기원의 호르몬.
수 세기 전, 뿌리 셀러리의 유용한 특성은 연구되지 않았으며, 치료 목적을 위해서 효능을 향상시키는 수단으로 만 사용되었습니다. 시간이 지남에 따라 뿌리는 다량의 유기 나트륨이 포함되어 있고 피로와 스트레스를 치료할 수있는 식탁 용 소금 대신 사용되었습니다. 그러나 이것은 셀러리 루트의 유용한 특성 중 일부에 지나지 않습니다.
이 식물의이 부분의 사용은 위 즙의 분비 및 몸에있는 물 소금 대사의 정상화를 개량하는 것을 돕는다. 간과 신장을 회복해야하는 사람들이 먹어야합니다. 셀러리는 관절의 염증 과정과 비뇨 생식기 질환을 예방할 수 있습니다.
시력이 악화 된 경우 유익한 특성에는 시각 기능의 회복이 포함되므로 꿀로 셀러리를 섭취해야합니다. 또한,이 식물의 뿌리의 달임을 사용하여, 그들은 대우한다 :
- 변비;
- 알레르기;
- 류마티즘;
- 통풍 ;
- 불면증;
- 피부염;
- 두드러기 .
요리 응용
셀러리 뿌리에는 많은 유용한 특성이 있으며 소금으로 요리법을 보완 할 수 있다는 점 외에도 특별한 맛과 향이 특징이 있습니다. 가장 자주 고기, 생선 및 야채 준비에 매운 양념으로 사용됩니다. 이 식물의 뿌리는 콩과 식물, 가지, 감자 및 당근과 가장 잘 어울립니다. 그러나 또한 쓴 맛이 다르므로 버섯, 수프, 소스, 국물의 맛을 보완하고 밝게 만들어줍니다.
또한 여성과 남성을위한 샐러리의 유용한 특성은 또한 그것이 부정적인 칼로리 함량을 가진 제품이라는 사실에 있습니다. 이 식물의 100 그램에서 25 칼로리만을 포함하고 몸은 더 많은 에너지를 섭취하여 체중 감량을 위해 요리 요리에 사용할 수있게합니다. 또한, 그것의 사용에서 기아의 느낌은 자연스럽게 음소거입니다. 이것은 자신의 인물을 완벽하게 만들고자하는 사람들에게 소중한 조력자입니다.
셀러리는 음식물의 소화를 개선하므로 뿌리가 들어간 식사를 먹은 후에는 위장에 무거움을 느끼지 않습니다.
셀러리 사용에 대한 금기 사항
건강에 관심이 있다면 셀러리의 유용한 특성을 사용하지만 금기 사항이 있음을 기억하십시오. 예를 들어, 다양한 질병의 치료에서의 사용으로부터 6 개월의 임신 기간 후에 미래의 어머니에게 삼가야합니다. 또한, 우유 생산에 부정적인 영향을 미치기 때문에 모유 수유를하는 여성에게이 식물의 뿌리를 포함한 모든 약물을 먹어서는 안됩니다.
세심한주의를 기울이면 유용한 셀렉션, 궤양, 위염, 위액의 산성도 증가, 혈전 정맥염 및 정맥류에 시달리는 사람들에도 불구하고 루트 셀러리가있는 조리법에 따라 조리해야합니다.