특히 일본 요리, 초밥 및 롤의 대중화로 인해 전 세계의 요리가 동양 요리에 맞게 수정되었습니다. 후자에는 소위 구운 스시 밥을 채우고 소스 또는 치즈 형태로 토핑하여 예열 된 오븐, 그릴 또는 전자 레인지에서 구워냅니다.
닭고기 구이 롤
성분 :
- 크림 치즈 (예 : "Philadelphia") - 220 g;
- 날치 물고기 캐비아 75g;
- 노리 시트 - 6-7 개;
- 마요네즈 - 90 g;
- 닭고기 - 430 g;
- 초밥 용 쌀 (540 g);
- 매운 소스 - 맛을;
- 마늘 향신료;
- 간장 - 10 ml;
- 비행 물고기 알 - 45 g.
준비
이미 밥을 끓인 경우에는 구운 찌개를 만들기 전에 마요네즈를 기본으로 한 매운 소스를 만들어야합니다. 후자는 이상적으로는 스페셜 일본어가되어야하지만, 극단적 인 경우 현지 슈퍼마켓에서 관례를 따르는 것이 좋습니다. 마요네즈와 매운 소스, 캐비아, 크림 치즈의 1/4, 다진 마늘을 합칩니다. 혼합물에 간장 한 방울을 부어 잘 섞는다.
삶은 쌀을 노리 (Nori) 시트 위에 펴서 가장자리 중 하나를 완전히 덮지 마십시오. 끓인 삶은 닭고기와 크림 치즈 조각을 마주 보게하십시오. 자유 가장자리를 가볍게 적시고 노리를 롤에 접어서 자르십시오. 롤을 거꾸로 뒤집어서 소스 위에 놓고 예열 된 오븐에 넣고 5 분 동안 160 분 동안 넣으십시오. 오븐이 없다면 구운 롤을 전자 레인지로 만들 수 있습니다.이 목적으로 기기에서 그릴 모드를 설정하고 7 분 동안 모든 것을 그대로 두십시오.
홍합과 구운 롤
성분 :
- 초밥 용 쌀 - 115 g;
- 노리 시트 - 4 개;
- 치즈 - 25 g;
- 치즈 소스 - 45 ml;
- 매운 소스 - 맛을;
- 기름에 든 홍합 - 210 g.
준비
먼저 초밥을 위해 밥을 끓여서 맛을 낸다. 따뜻한 밥을 노리 미역 시트에 넣고 모든 것을 롤에 넣으십시오. 이제는 구운 롤 소스를 먹을 수 있습니다. 후자를 준비하려면 치즈와 매운 소스, 얇게 썬 홍합 (버터를 미리 드레인)을 함께 담아도 충분합니다. 롤 컷 위에 토핑을 놓고 치즈 조각을 위에 놓고 베이킹 트레이에 접시를 펼칩니다. 집에서 구워진 롤은 거의 준비가되었으며 200도에서 7-10 분 동안 오븐에 보내야합니다.