우즈벡 케이크

이 우즈베크 런치 케이크는 향기롭고 바삭 바삭하며 맛이 뛰어납니다. 그들은 가게의 빵과 비교하여 가지 않습니다. 원래, 우즈벡 빵은 구운 점토로 만든 스토브 (tandyr)에서 구워졌습니다. 이제 집에서 우즈벡 케이크를 만드는 법을 알려 드리겠습니다.

우즈벡 케이크를 굽는 방법?

우즈벡의 플랫 케익 요리법은 아주 간단합니다. 심지어 초보 요리사도 대처할 것입니다. 한번 요리를 한 후에는 테이블에 자주 손님이 될 것입니다. 결국, 그들을 만드는 것은 어렵지 않지만 맛있는 맛.

성분 :

준비

따뜻한 우유에서 건조한 효모를 녹이고 설탕, 소금 한 덩어리, 녹인 마가린 (뜨겁지 않아야 함), 노른자를 넣으십시오.이 모든 것들은 잘 섞여서 체질 된 밀가루를 만들기 시작합니다. 우즈베크 tortillas를위한 반죽은 당신의 손에 고집하면 안된다. 아직도 고집하면, 더 많은 밀가루를 뿌린다. 약 15 분 동안 덩어리를 섞는다. 그 후 반죽을 따뜻한 장소에 약 한 시간 동안 두십시오. 이러한 목적으로 가볍게 가열 한 오븐을 사용할 수 있습니다. 뜨겁지 않아야합니다. 따뜻합니다. 그러면 반죽이 더 빨리 맞을 것입니다. 그 후, 우리는 그것을 밀가루를 뿌려 테이블에 펴고 조금 반죽하여 부품을 10 개로 나눠서 공을 굴립니다. 그런 다음 약 1cm 두께의 케이크를 펴서 베이킹 시트에 올려 놓고 마가린을 칠해 15-20 분 정도 더 놓아 둡니다. 그 사이에, 오븐을 켜고, 200-220도에 가열하고, 포크로 편평한 케이크를 관통시키고, 휘저어 진 단백질로 기름을 바르고 오븐에있는 베이킹 트레이를 넣으십시오. 황금 갈색까지 굽는다. 오븐에서 우즈벡 케이크 준비 완료! 냉장고에 수건과 비닐 봉지에 싸서 최대 2 일 동안 보관하십시오. 그리고 그것을 얻고 따뜻하게해라, 그들의 맛은 전혀 해치지 않을 것이다!

계층화 된 우즈벡 케이크를 굽는 방법?

성분 :

준비

온난 한 물에서는, 소금의 꼬집음을 추가하고, 약동하고, 천천히 체로 쳐진 가루에 들어가고 너무 가파른 반죽을 섞지 말라. 우리는 그를 약 10 분 동안 서게 두었다가 그것을 굴러 내린다. 더 얇은 사람 일수록 좋다. 반죽의 최종 층에 버터를 바르고 약 4-5cm 두께의 리본으로 자른 다음 각 리본을 롤로 감싼다 (즉, 첫 번째 리본을 접은 다음 나선을 다음 롤로 감아 롤을 감는다). 그런 다음 다시 시험을 쉬게 한 다음 얇은 케이크에 넣으십시오. 포크로, 우리는 시험에 구멍을 뚫고 준비한 케이크를 약 200 도의 온도에서 오븐에서 붉게 생긴 빵 껍질에 굽습니다. 우즈베키스탄 팬케이크를 정말 맛있게 보이게하려면 반죽을 매우 얇게 굴려 잘 저온의 오븐에 넣어야합니다. 그렇지 않으면 크래커가 될 것입니다.

양파로 우즈벡 케이크를 굽는 방법?

성분 :

준비

물에서 소금과 밀가루 반죽을 반죽, 그것은 너무 가파하지 않아야 만두와 같은 정도로. 우리는 그것을 구슬에 넣고 냅킨으로 덮고 약 30 분 동안 따로 보관합니다. 그리고 나서 그것을 두 부분으로 나눕니다. 그 중 하나는 우리가 덮고 우리는 제쳐두고 제거하고, 두 번째는 얇게 굴려서 식물성 기름으로 기름칠합니다. 우리는이 층에서 롤을 굴려서 롤링 핀으로 누른 다음 반죽 롤에서 테이프를 다시 굴립니다. 생성 된 나선형은 다시 얇은 층으로 압연되어 반죽이 나오기가 쉬워 지므로 약 10 분 동안 놔둬 야합니다. 그 동안 테스트의 후반부에서는 동일한 조작을 모두 수행 할 수 있습니다. 지금 그것은 양파를위한 시간이다 : 그것은 잘게 잘리고 노련해질 필요가있다. 우리는 준비된 양파를 얇게 펴진 반죽에 뿌렸다. 원하는 경우 작은 녹색을 추가 할 수 있습니다. 다시 양파가 든 롤을 롤에 넣고 4-5cm 정도의 조각으로 자르고 수직으로 얻은 조각을 아래로 자르고 다시 말아서 작은 스콘을 얻습니다. 황금 빵 껍질이 형성 될 때까지 양쪽에 식물성 기름을 곁들인 프라이팬에 양파를 넣고 우즈벡 옥수수 빵을 볶습니다. 몇 차례 튀김하는 과정에서 빵을 돌려서 반죽이 고르게 튀기는 것이 바람직합니다.

팬케익을 멈추고 우즈벡 요리에서 다른 것을 요리하기로 결정했다면, 닭고기햄머 의 조리법을 살펴 보는 것이 좋습니다.