옥수수 빵에서 나오는 요리는 단순한 죽에만 국한되지 않습니다. 그런 시리얼을 양조하면 결과적으로 작은 부분을 자르고 튀기거나 동그라미, 피자, 팬케이크의 조리법에서 밀가루 대신 사용할 수 있습니다. 우리는 옥수수 빵과 관계가없는 사람들이 좋아할만한 요리법의 흥미로운 변종을 여러분과 함께 나눌 것입니다.
옥수수 딱지에서 요리 : 무화과를 가진 파이를위한 조리법
성분 :
- 옥수수 크룹 (corn croup) - 115 g;
- 밀가루 - 75g;
- 베이킹 파우더 - 5 g;
- 설탕 - 135g;
- 요구르트 - 115 g;
- 달걀 흰자 - 2 개;
- 계란 2 개 세트
- 올리브 오일 55 ml;
- 버터 - 45 g;
- 레몬 껍질 - 1 큰술. 숟가락;
- 오렌지와 레몬 주스 - 각 15ml;
- 날짜 - 135 g;
- 과립 설탕 - 45 g.
준비
건조한 성분을 결합하십시오 : 옥수수 가루, 가루 및 베이킹 파우더. 달걀 흰자뿐만 아니라 계란 전체가 약 4 분 동안 설탕으로 거품을내어 질량이 희끄무레 한 크림으로 변합니다. 믹서의 속도를 줄이고 서서히 두 종류의 오일을 붓습니다. 요구르트, 감칠맛, 감귤 주스를 첨가하십시오. 건조한 재료로 모든 것을 섞어 라.
베이킹을위한 곰팡이 아래에 날짜 조각을 넣으십시오. 모든 반죽을 따르고 180도에 30 분 동안 오븐에 곰팡이를 남겨 두십시오. 냉각 된 파이를 아이스크림으로 제공하십시오.
옥수수 빵
성분 :
- 버터 - 85 g;
- 설탕 - 75g;
- 계란 - 1 조각;
- 1 개의 레몬의 껍질과 주스;
- 옥수수 크룹 - 135 g;
- 밀가루 - 115 g;
- 베이킹 파우더 - 5 g.
준비
버터를 부드럽게하고, 설탕과 함께 희끄무레 한 크림에 버리십시오. 크림 같은 대량 계란, 감칠맛, 감귤 주스에 첨가하십시오. 별도로 건조한 성분을 연결하고 기름 크림에 첨가하십시오. 생성 된 덩어리는 약 1 시간 동안 냉각시킨 다음 그것을 나눠서 작은 볼 (직경 약 3cm)로 굴려야합니다. 손으로 쿠키를 살짝 살짝 익힌 다음 예열 된 175도 오븐에서 20 분 동안 그대로 두십시오.
옥수수 수프 - 조리법
이번 시즌에 옥수수 빵에서 무엇을 요리 할 수 있는지 결정하지 않으면 뜨거운 스프 요리법에주의를 기울이십시오. 이 크림 스프에는 폴렌타뿐만 아니라 달콤한 옥수수 커널과 치즈가 포함되어 이상적인 조합입니다.
성분 :
- 통조림 옥수수 - 2 캔;
- 양파 - 85g;
- 마늘 2 개;
- 옥수수 크룹 - 95 g;
- 우유 - 980 ml;
- 버터 - 45 g;
- 토마토 - 175 g;
- 소수의 녹색 파슬리;
- 강판 치즈 - 165 g;
- 크림 - 95 ml.
준비
포장의 지침에 따라 옥수수를 삶아보세요. 수프 들어, 양파의 조각을 저장하고 마늘 으깬 감자와 함께 섞는다. 프라이팬에 토마토를 넣고 부드럽게합니다. 다음으로, 통조림으로 만든 옥수수 곡물을 보내서 우유를 부으십시오. 우유가 끓으면 부드러운 재료가 될 때까지 모든 재료를 문지르십시오. 수프를 체질을 통해 균일하게 닦아 내고 강판 치즈에 크림을 넣고 불에 되돌립니다. 수프가 두껍게하고 즉시 요리를 제공, croutons 또는 견과류를 뿌렸다 수 있습니다.
옥수수 빵 덩어리로 만든 폴렌타 - 제조법
옥수수 곡물의 고전적인 조리법은 죽이며 스튜와 야채 스튜에 완벽한 반찬입니다.
성분 :
- 옥수수 크룹 (corn croup) - 115 g;
- 닭 국물 - 960 ml;
- 우유 - 470 ml;
- 강판 치즈 - 65 g.
준비
국물과 함께 우유를 섞고, 끓여서 옥수수 빵을 부으십시오. 약동하는 동안 수분 흡수가 거의 끝날 때까지 기다린 다음 한 번에 국물을 붓습니다. 시리얼을 3-4 분 정도 끓인 다음 치즈와 서버를 섞으십시오. 그렇지 않으면 옥수수가 굳어 져서 이전의 일관성을 되 찾는 것이 어려울 것입니다.