마늘 손은 부주의하게주의를 빼앗긴 제품입니다. 많은 용도가 있습니다 : 마늘 화살은 아시아 방식으로 튀김을하거나 사워 크림을 뿌리고, 보존에 추가하고, 별도로 통조림을 만들거나, 파스타를 요리합니다. 마늘 화살의 파스타는 겨울 동안 수확 할 수 있으며 조미료로 다양한 요리에 추가됩니다.
마늘 화살에서 파스타 - 겨울을위한 조리법
이것은 야채, 향신료 및 허브를 다양하게 첨가 할 수있는 기초 자료로 사용할 수있는 기본 조리법입니다.
성분 :
- 마늘 화살 - 640 g;
- 소금 - 1 티스푼;
- 식물성 기름 - 45 ml.
준비
마늘 사수의 일부를 잘라 내고 더 부드러운 조각을 당신의 믹서기가 처리 할 수있는 조각으로 자른다. 블랜더의 그릇에 씻어서 말린 화살을 던져 소금을 뿌리고 기름에 부어 넣으십시오. 페이스트가 얻어 질 때까지 재료들을 함께 찹니다. 후자의 일관성은 당신의 재량에 달려 있습니다. Pesto를위한 소스를 얻을 때까지 모방하지 않고 붙여 넣기를 고르지 않게하거나 더 조심스럽게 다룰 수 있습니다.
깨끗한 마른 항아리에 펴고 닫을만큼 마늘 화살로 생과자를 준비하십시오. 기름과 마늘 자체가 우수한 방부제이기 때문에 살균은 필요하지 않습니다. 추운 곳에서 작업 물을 보관하십시오.
마늘 파스타 마늘 파스타 조리법
이 조리법에서는 마늘의 화살표를 딜의 야채와 연결합니다. 마늘과 딜로 만든 기성품 파스타는 검은 빵 회사의 보르 시체와 가장 좋아하는 고기를위한 마리 네이드에 이상적인 첨가제입니다.
성분 :
- 젊은 마늘 화살 -570 g;
- 소금의 꼬집음;
- 식물성 기름 - 35 ml;
- 소수의 딜 녹지.
준비
조리 기술은 동일하게 유지됩니다. 화살의 더 부드러운 부분을 결합 물에 곧바로 넣고 기름, 소금 및 딜을 보충합니다. 모든 재료가 그릇에 담긴 후 원하는 농도가 될 때까지 털어 내고 준비된 용기에 뿌립니다. 미리 만들어진 페이스트는 냉장고에 보관하거나 작은 얼음 용기 / 몰드에 보관하여 냉동실에 보낼 수 있습니다. 냉동 버전은 소스와 스프에 편리하게 배치됩니다.
겨울 마늘 화살표에서 파스타를 수확
위의 우리는 이미 완성 된 마늘 페이스트가 그 일관성으로 이탈리아 페스토 소스 를 닮았다 고 말했습니다. 그래서이 유사성을 높이기 위해 신선한 바질로 마늘 화살을 죽일 수 있습니다. 파스타는 라자냐, 삶은 파스타, 피자 또는 가벼운 샐러드 등 좋아하는 이탈리아 요리에 훌륭한 추가 품목이 될 수 있습니다. 매리 네이드로 고기 조각에 파스타를 추가하거나 차가운 전채 요리를 준비하기 위해 다른 소스, 버터 및 치즈와 섞는다.
성분 :
- 젊은 마늘 화살 -540 g;
- 와인 식초 - 10 ml;
- 올리브 오일 - 35 ml;
- 녹색 바 질의 무리입니다.
준비
마늘 화살을 요리하기 전에 조잡한 화살표 부분을 잘라 내고 더 섬세한 싹을 창백한 그릇에 넣고 미리 헹구십시오. 우리는 페이스트를보다 균질하고 섬유질이 적으며 부드러운 맛을 내기 위해 화살표의 거친 부분을 제거합니다.
블렌더에 화살표를 따라 오일, 와인 식초를 부어 바질 잎을 넣고 소금을 꼬집어 다 써 버리십시오. 원하는 일관성이 달성 될 때까지 모든 것을 털고 보관을 위해 깨끗한 병 위로 퍼뜨립니다.