Carborane은 모든 열정적 인 요리사가 알아야하는 파스타의 기본 요리법이라고 할 수 있습니다. 이 요리를 먹으면, 당신은 그의 팬이 될 것입니다. 설명 된 요리법을 통해 집에서 실제 파스타 카르 보 나라를 만드는 법과 아주 전통적인 방식을 준비하는 방법을 배우게됩니다.
어떻게 베이컨과 크림과 함께 carbonara 집의 붙여 넣기를 준비?
성분 :
- 스파게티 - 365 g;
- 베이컨 -165 g;
- 신선한 닭고기 계란의 노른자 - 3 개;
- 파마산 - 75 g;
- 크림 33 % - 125 ml;
- 마늘 3 개;
- 후추와 소금.
준비
카르 보 나라의 주성분은 동시에 준비됩니다 - 스파게티와 소스를 베이컨과 함께합니다. 얇은 조각을 얇게 썰고 베이컨의 작은 조각에 넣고 잘게 썬 마늘 정향을 잘게 자르십시오.
스파게티는 끓는 물에 보내어 준비 될 때까지 요리합니다.
그 사이에, 프라이팬에있는 베이컨 조각을 튀기고, 마늘을 첨가하고, 잠시 기다리고 열에서 제거하십시오. 파르 메산을 잘게 썰고 크림과 함께 섞어서 노른자위를 가진 그릇에 으깬다.
카르 보 나라 계 스파게티가 조리되면 모든 물을 버리고 치즈와 노른자를 섞어서 맛을 내고 붉게 맛을 낸 베이컨을 넣으십시오. 모든 것을 저어주고 따뜻하게 접시에 바로 뿌려주세요. 관대 한 검은 후추로 맛을 낸다.
어떻게 캐러멜 페이스트를 햄과 크림으로 요리합니까?
성분 :
- 스파게티 - 365 g;
- 햄 - 225 g;
- 달걀 노른자 - 3 개 세트
- 크림 33 % - 125 ml;
- 파르 메산 치즈 - 135 g;
- 마늘 2-3 치아;
- 채소, 소금, 후추.
준비
스파게티를 저어 마늘로 햄을 볶습니다. 튀김이 끝나면 조금 다진 채소를 넣고 1 ~ 2 분 정도 기다렸다가 따로 보관하십시오.
별도의 용기에 크림과 잘게 갈아서 만든 파르 메산 치즈와 함께 노른자위를 섞은 다음 소금을 넣고 끓는 물에 덩어리를 올려 놓고 끊임없이 끓여서는 안된다.
스파게티가 배수 할 준비가되면 뜨거운 달걀 크림 소스와 튀긴 햄을 넣고 같은 냄비에 넣습니다.
파스타 카르 보 나라는 즉시 따뜻한 접시에 담아 허브 요리를하고 후추로 양념을합니다.
카르 보 나라 풀을 얼마나 맛있게 만드는지 - 채식 요리법
성분 :
- 스파게티 - 275 g;
- 작은 호박 - 1 조각;
- 달콤한 고추 - 45 g;
- 당근 - 45 g;
- 전구 - 25 g;
- 파마산 또는 이와 유사한 경질 치즈 - 125 g;
- 올리브 오일.
소스 :
- 계란은 신선, 선택 - 2 개;
- 파르 메산 치즈 - 35 g;
- 그리스 요구르트 - 55 ml;
준비
당근과 호박을 준비하고, 작은 조각으로 자르고, 작은 조각으로 후추와 양파를 자릅니다. 프라이팬에서 올리브 오일을 가열하여 야채를 거기에 보내고 스튜를 덮고 감동시킵니다 (15 분).
이제 카르 보 나라의 페이스트 소스를 준비하는 방법을 알려주세요. 요구르트가 든 그릇에 달걀을 넣고 잘게 썰은 치즈와 소금을 넣고 섞는다.
스파게티는 끓는 물에 보내어 준비 될 때까지 요리합니다. 물기를 제거하고 파스타를 따뜻한 접시에 놓으십시오. 상단에서 채소 채우고 배식하고 강판 치즈를 아낌없이 뿌린다.
버섯과 베이컨 - 제조법으로 만든 파스타 카르 보 나라
성분 :
- 스파게티 - 375 g;
- 베이컨 -165 g;
- 큰 샴 피뇽 - 8-10 개;
- 적어도 33 % - 265 ml의 크림;
- 파르 메산 치즈 또는 기타 유사한 치즈 - 115 g;
- 마늘 정향;
- 검은 후추;
- 올리브 오일 (품질, 냉간 압착) - 35 ml;
- 소금.
준비
소금물을 충분히 담은 용기에 스파게티를 넣으십시오.
올리브 오일을 곁들인 뜨거운 프라이팬에 작은 다진 마늘을 뿌리고 잘게 썬 버섯과 잘게 썬 베이컨을 넣습니다. 이 모든 것은 버섯 체액이 증발하고 약간 홍당무가 될 때까지 튀겨야합니다. 지금 크림에서 따르 거든, 끓기 시작하자마자, 잘게 잘린 파르 메산을 떨어 뜨리십시오. 즉시 섞어서 불을 끄십시오. 소스를 뜨거운 스파게티와 함께 섞어서 파르 메산 치즈를 뿌려서 뿌리고 검은 후추로 맛을 낸다.