Rassolnik - 평소 요리의 9 가지 요리법

Rassolnik은 러시아 요리의 잘 알려진 요리입니다. 그것의 구성하는 제품 중, 강제적 인 소금 오이는 출석한다. 오이 염수는 종종 사용되어 음식에 특별한 산미와 맛을줍니다. 흥미로운 조리법 rassolnika 아래 대기.

rassolnik를 요리하는 방법?

모두가 잘 알지 못하는 rassolnik을 제대로 요리하는 법. 이 식욕을 돋우는, 매우 만족스럽고 저렴한 첫 번째 요리를 요리하는 요점과 규칙이 이제 밝혀 질 것입니다. 이 요리는 단순하고 특별한 제품이 없으며 항상 모든 것이 가까이에 있으며 가정용 음식은 충분하고 만족 스러울 것입니다.

1. 이 수프의 기본은 국물입니다. 이렇게하려면 쇠고기를 익히십시오. 그러나 닭고기를 주로 사용하실 수 있습니다.
2. 첫 번째 요리의 구성 요소 중 하나는 크룹입니다. 진주 보리가 더 자주 사용되지만이 수프는 때때로 쌀로 요리됩니다. 곡물을 준비된 국물에 넣고 다른 제품을 이미 추가합니다.
3. 소금에 절인 오이, 즉 식초를 첨가하지 않고 발효시킨 오이.

Rassolnik - 클래식 요리법

이 첫 번째 요리를 요리하기위한 많은 옵션이 있습니다. 아래에서는 고전 고전과 진주 보리를 용접하는 방법을 배우게됩니다. 사용 가능하고, 왕성한, 식욕을 자극하는 - 음식에 대한 간략한 설명.

성분 :

• 신장 - 800 g;
• 송아지 고기 - 1 kg;
• 감자 - 300 g;
• 양파 - 순무 - 200g;
• 통 오이 - 200g;
• 진주 보리 - 130g;
• 오이 염수 - 400 ml;
• 라드 - 40g;
• 파슬리 뿌리 1 조각;
• 설탕 - 25g;
• 소금.

준비

1. 부산물은 3-4 시간 동안 잘랐다.
2. 살은 씻겨지고 삶아진다. 고기가 준비되면 그것을 꺼내 조각으로 자른다.
3. 따로 따로 30 분 동안 삶아서 씻어 내렸다.
4. 10 분간의 감자 후에 국물이 국물에 보내집니다.
5. 프라이팬에서 지방을 녹여 잘게 잘린 채소를 볶고 큐브에서 잘게 썰고 5 분간 설탕을 푼다.
6. 스튜 냄비에있는 구워진 것을 보내고, 고기와 신장을 넣고 조각으로 자른다. 소금물을 부어 향신료를 넣으십시오. 뚜껑 아래에 약간 얼룩 져.

진주 보리를 가진 Rassolnik - 조리법

첫 번째 요리 - rassolnik 각 안주인은 자신의 방식으로 준비합니다. 오래전에 알려진이 러시아 음식의 고전으로 간주되는 몇 가지 기본 구성 요소가 있습니다. 아래에 제시된 조리법 인 Rassolnik Leningrad는 쇠고기와 진주 보리의 의무적 사용을 의미합니다. 간단한 세트에서 풍부한 요리가 제공됩니다.

성분 :

• 송아지 고기 - 300g;
• 당근 - 100g;
• 식수 - 2.5 리터;
• 진주 보리 - 180g;
• 중간 크기의 통조림으로 만든 오이 - 4 개;
• 염수 - 500 ml;
• 감자 tubers - 500 g;
• 부추 - 300 g;
• 당근 - 200g.

준비

1. 종아리 살은 2 시간 동안 끓인다.
2. groats는 씻어서 2 시간 동안 담그고, 끓는 물 1 : 3로 붓고 30 분 동안 찐다.
3. 통조림 야채를 갈가리 찢고 기름에 담근다.
4. 부추는 반 고리로 갈가리 찢어지며 프라이팬에 넣어집니다.
5. 분쇄 한 당근을 따로 튀김.
6. 얇게 썬된 감자 조각입니다.
7. 곡물은 국물에 보내지고 1/4 시간 동안 삶아진다.
8. 그들은 감자, 야채, 조미료를 낳습니다.
9. 결국 염수가 부어집니다.
10. 접시에 담을 때 송아지 고기와 사워 크림을 넣으십시오.

진주 보리와 닭고기가있는 Rassolnik

각 주인장은 피클을 준비 할 수있는 권리가 있습니다. 종종 쇠고기에서 조리되거나 삶은 새싹 이 추가됩니다 . 그러나 예외가없는 규칙은 없습니다. 닭고기를 곁들인이 첫 번째 음식도 맛있습니다. 따라서 조류 애호가들은 닭고기를 안전하게 접시에 담을 수 있습니다.

성분 :

• 닭고기 - 700g;
• 당근 - 150 g;
• 양파 순무 - 140 g;
• 진주 보리 - 100 g;
• 물 - 2 리터;
• 오이 통 200 g;
• 오일 - 30 ml;
• 염수;
• 소금.

준비

1. 닭은 조각으로 잘리고 물 2 리터에서 비등한다.
2. 별도로 펄 보리를 삶아.
3. 야채 파쇄, 튀김.
4. 조리 한 닭고기가 냄비에서 제거됩니다. 그리고 거기서 그들은 보리를 넣고 튀김을 조금 불었다.
5. 결국 염수가 부어집니다. 그 양은 맛에 맞게 조절됩니다.

쌀과 함께 Rassolnik

고전적인 버전에서,이 뜨거운 식사는 진주 보리로 요리된다. 그러나 많은 것은 쌀과 더불어이 수프를 좋아한다. 요리가 오래 걸리지 않고 요리의 맛도 나 빠지지 않습니다. 쌀로 rassolnik을 준비하는 방법, 이제 알아보십시오.

성분 :

• 정제수 - 1.5 리터;
• 쌀 - 50 g;
• 감자 - 150 g;
• 당근 - 120 g;
• 양파 - 100g;
• 절인 오이 - 400 g;
• 녹색;
• 샐러리 (뿌리) - 1 PC.

준비

1. 작은 블록으로 잘라낸 감자와 나머지 야채 - 큐브. 거의 준비 될 때까지 sauté 팬에 야채를 스튜.
2. 밥은 요리 될 때까지 씻겨지고 요리됩니다.
3. 모든 재료가 준비 될 때까지 물을 끓여 감자, 밥, 야채를 부어 보리가없는 피클을 끓입니다.

Rassolnik 멀티 암 레시피

다 변수는 모든 음식의 조리를 돕습니다. 그 안에 들어있는 수프는 일정한 저온이 유지되고 제품이 강한 비등없이 잘 조림되어 특히 맛있습니다. multivark에 쌀과 Rassolnik - 간단한 왕성한 요리, 그리고 그의 요리와 최소한의 번거 로움.

성분 :

• 고기 - 500 g;
• 감자 tubers - 500 g;
• 양파 - 150 g;
• 절인 오이 - 300g;
• 당근 - 200g;
• 오일 - 40 ml;
• 쌀 - 120 g

준비

1. 장치가 "Baking"에 놓이고 시간은 40 분입니다.
2. 그릇에 기름을 부어 잘게 썬 양파, 잘게 자른 펄프를 넣고 당근을 발라주고 믹스하고 신호까지 요리하십시오.
3. 잘게 잘린 감자와 쌀을 더합니다. 뜨거운 물을 부어 뚜껑을 덮으십시오.
4. "Quenching"모드에서는 25 분 동안 그대로 두십시오.
5. 끝에 강판 과자 장아찌, 만 잎 및 podsalivayut를 두십시오.

육식없는 라솔 니크

Rassolnik 집은 수시로 신장으로 요리 한 고기 국물에 요리했다. 덜 맛있고 만족스러운 것은이 뜨거운 접시와 고기를 추가하지 않고 마른 버전입니다.

성분 :

• 감자 tubers - 5 개;
• 당근 - 200g;
• 통조림 오이 - 300g;
• 부추 - 1 개;
• 쌀 시리얼 - 3 tbsp. 숟가락;
• 파슬리 및 딜;
• 야채 국물 - 2 리터.

준비

1. 감자는 씻어서 조각으로 갈아서 쌀과 함께 국물에 보내 게됩니다.
2. 낮은 열에서 부드러운 감자까지 요리하십시오.
3. 부추의 흰색 부분은났습니다. 잘게 잘린 피클을 넣고 모두 볶습니다.
4. 로스트를 국물에 붓고 끓여서 쌀과 함께 rassolit rassolnik 한 시간 반 동안 오이를 절인하고 파슬리로 딜을 던지십시오.

신장이있는 라솔 니크

맛좋은 rassolnik는 종종 신장으로 요리했습니다. 그러나 많은 사람들이이 부산물을 좋아하지 않습니다. 접시를 맛있게 만들려면 올바르게 용접해야합니다. 레시피가 당신을 아래에서 기다리고있는 Rassolnik은 가장 까다로운 미식가들조차 기쁘게 할 것입니다.

성분 :

• 새싹 - 500g;
• 쌀 - 100g;
• 감자 - 2 개;
• 절인 오이 - 2 개;
• 당근 - 100g;
• 양파 - 100g.

준비

1. 부산물은 몇 시간 동안 담가 있습니다.
2. 그런 다음 요리 용 그릇에 넣고 찬물을 부어 준비 될 때까지 요리 한 다음 조각으로 자릅니다.
3. 끓인 액에 감자 밥을 넣는다.
4. 다진 양파, 당근 튀김.
5. 그들은 절인 피클을 넣고 접시에 담는다.
6. 각 접시에, 먹이를 때, 부순 부산물이 놓여 있습니다.

버섯과 함께 Rassolnik

어떻게 rassolnik을 용접, 많은 알아. 그러나 모든 사람들이이 요리가 버섯으로 준비 될 수 있음을 안다. 이 제품은 영양가, 독특한 맛, 특별한 풍미를 더합니다. 산림 버섯을 사용하는 것이 좋습니다. 글쎄, 그들이 신선한 경우,하지만 당신은 안전하게 걸릴 수 있습니다.

성분 :

• 버섯 - 300g;
• 진주 보리 - 100 g;
• 물 - 2 리터;
• 당근 - 120g;
• 감자 tubers - 300g;
• 염수 - 500 ml;
• 절인 오이 - 2 개.
• 잘게 잘린 딜;
• 소금.

준비

1. 세차 된 크룹을 물에 부은 다음 부풀게합니다.
2. 그런 다음 그릇에 담고 물을 부어 부드러운 때까지 요리하십시오.
3. 그런 다음 감자와 버섯을 던져 30 분간 끓입니다.
4. 가늘게 자른 양파, 오이, 당근은 강판에 갈아 탄다.
5. 준비한 야채는 기름에 튀겨 국물에 퍼집니다.
6. 3 분 동안 함께 끓여서 소금물에 부어서 끓여서 딜을 넣고 끕니다.

콩과 절인 오이로 만든 Rassolnik - 요리법

Rassolnik은 고기, 신장, 버섯으로 준비되어 있습니다. 콩을 가진 맛있는 rassolnik를 만드는 방법은 지금 알아 낸다. 콩 - 매우 만족스러운 제품으로 식물성 단백질의 양이 고기보다 열등하지 않습니다. 덕분에 준비된 요리는 믿을 수 없을만큼 맛있고 매우 만족 스럽습니다. 굶주림을 만족시킬뿐만 아니라 따뜻하게하기 위해서 추운 겨울 날에 필요한 것.

성분 :

• 팥 - 1 잔;
• 절인 오이 - 200g;
• 당근 - 100g;
• 물 - 1.5 리터;
• 큰 감자 - 4 개;
• 카레 - 1 티스푼;
• 고추;
• 식물성 기름.

준비

1. 콩을 씻고 8 시간 동안 담가 둔다.
2. 냄비에 넣고, 액체를 부어서 50 분 동안 요리하십시오.
3. 당근 조각을 썰어 기름에 튀겨 콩에 넣고 냄비에 담는다.
4. 감자는 입방체로 자르고 다른 제품으로 보내집니다.
5. 모든 성분이 이미 준비되었을 때, 담그는 피클을 용기에 넣으십시오. 향료와 소금을 뿌려 약동하고 10 분간 익히고 끈다.