터키 - 유용 할뿐만 아니라 매우 맛있고 부드러운 고기. 특히 매력적이며 구강에 물을주는 제품은 프라이팬에서 조각으로 튀김으로써 얻어집니다. 우리는 우리의 조리법에서 이러한 준비의 변형을 제공합니다.
사워 크림 조각과 함께 프라이팬에 칠면조 튀김 만드는 법
성분 :
- 칠면조 가슴살 필레 - 490 g;
- 풍미가없는 야채 - 65 ml;
- 사워 크림 (선호 수 제) - 125 g;
- 국물 - 190 ml;
- 양파 -160 g;
- 선택하는 건조한 향기로운 나물 - 1-2 꼬집음;
- 다진 마늘 3 ~ 4 개;
- 녹색 신선한 파 슬 리, 바 질, 딜 -2-3 sprigs;
- 식탁 용 소금 - 맛;
- 갓 빻은 검은 후추 - 맛.
준비
프라이팬에 칠면조 조각을 준비하기 위해, 피부가없는 가금류는 씻어서 건조시키고 작은 조각으로 자른다. 우리는 아로마가없는 따뜻한 기름으로 프라이팬에 고기를 넣고 조각에 좋은 갈색을주었습니다. 그런 다음 벗겨서 껍질을 벗기고 반지 나 양파를 자르고 몇 분 더 함께 볶습니다. 이제 양파 지방 사워 크림으로 고기에 펴고, 야채 또는 고기 국물에 부어 넣고 소금에 맛을 더하고 후춧가루를 뿌리고 원하는 향기로운 허브를 바르십시오.
프라이팬에있는 칠면조 고기를 얼마나 더 많이 소화 시킬지는 가금류 고기 조각의 크기에 달려 있습니다. 평균적으로 칠면조가 필요한 정도의 부드러움에 도달하려면 15 분 정도면 충분합니다. 결론적으로 우리는 껍질을 벗기고 멜렌코를 잘게 자른 마늘과 신선한 허브를 곁들인 요리를 맛을 낸 다음 뚜껑 아래에 서서 5 ~ 10 분을줍니다.
프라이팬에 볶은 칠면조 오트밀 비트
성분 :
- 칠면조 가슴살 필레 - 940 g;
- 마요네즈 클래식 - 90 g;
- 큰 닭고기 달걀 1 개;
- 밀가루 - 35 g;
- 양파 - 90g;
- 작은 조각, 빵가루를 입히기위한 오트밀;
- 맛을 위해 큰 소금을 요리했다.
- 검은 갓 지상 후추 - 취향에;
- 튀김을위한 풍미없는 식물성 기름.
준비
섬유질을 가로 질러 칠면조 필렛 조각을 자르고 부엌 망치로 약간을 때리고, 고기를 덮어 라.
빵을 입히기 위해, 우리는 작은 오트밀이 필요합니다. 필요한 경우 믹서기에서 제품을 약간 갈아서 으십시오. 충분한 양의 기름으로 냄비를 따뜻하게하고, 오트밀에 으깬 칠면조 슬라이스를 걸치고 양면에 갈색을 띄게하십시오.