우리는 cutlets가 육식 요리라는 사실에 익숙하지만, 다른, 희박한 제품에서 cutlets를 요리 할 수 있다는 것을 알고 있습니까? 양배추, 당근, 콩, 생선은 고기를 성공적으로 대체하는 재료의 완벽한 목록에서 멀리 떨어져 있습니다. 희박한 커틀렛의 유용성에 대해 무엇을 말할 것인가 -식이 속성 외에도, 금식이나 저칼로리 식단을 먹는 사람들의 메뉴에서 기적적으로 다양성을 나타냅니다.
포스트 배추 버거
거의 1 년 내내 선반에있는 양배추 흰빵은 유용하며, 섬유질이 풍부하고 많은 요리에 없어서는 안될 필수품입니다. 양배추 패티를 요리 해보십시오. 조리법은 아주 간단합니다. 그런 희박한 커틀릿은 온 가족이 맛볼 수있게 만들어 줄 것입니다. 아무도 만들어 내지 못하는 사람은 아무도 없습니다. 그런데 콜리 플라워에서 커틀릿을 눈부시게하고 기댈 수 있습니다. 그들은 흰 머리에서와 같은 방식으로 준비되며 온 가족이 좋아할 것입니다.
성분 :
- 흰 양배추 - 1 kg;
- 세 몰리나 - 0.5 컵;
- 양파 - 1 개;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 밀가루 - 0.5 컵;
- 소금, 향신료 - 취향;
- 빵 부스러기;
- 딜 - 1 / 2 뭉치의 녹색.
준비
양배추 머리를 4 등분으로 자르고 소금물에 10 분간 끓으십시오. 그런 다음 그것을 소쿠리에 던져 버리십시오. 고기 분쇄기를 통해 양배추를 스크롤하고, 남아있는 물을 뺀 다음 짜낸 마늘, 잘게 썬 딜 및 양파를 섞는다. 이제 계절에 향신료와 함께 밀가루와 양질의 거친 밀가루를 넣으십시오. 잘 섞어서 커틀릿을 만듭니다. 형성된 희박한 야채 커틀렛은 빵 부스러기와 식물성 기름에 프라이팬으로 구른다.
그런데 양배추를 제외하고 당근을 성공적으로 사용할 수 있습니다. 강판 한 당근은 양질의 거친 밀가루와 양질의 거친 밀가루와 잘 섞여 프라이팬으로 보내집니다. 그리고 당근은 껍질을 벗기고, 조리법은 매우 간단합니다. 그러나 약간의 비밀이 있습니다. 육즙이 많은 당근을 가져 와서 할당 된 주스가 커틀릿 덩어리를 형성하는 데 도움이되는 것이 바람직합니다.
콩에서 나온 사순절
콩의 장점과 모든 콩은 많이 언급 할 수 있습니다. 비슷한 제품이 거의 없으며, 그 특성상 고기를 대체 할 수 있습니다. 채식주의자가 금식에 철분, 단백질, 아미노산 부족을 조절하는 것은 콩입니다.
성분 :
- 콩 - 0.5 kg;
- 흰빵 - 1 개;
- 밀가루 - 0.5 컵;
- 소금, 향신료 - 취향;
- 빵 부스러기.
준비
고기 분쇄기를 통해 콩을 요리하고, 소금, 향신료와 섞어서 밀가루를 넣고 잘 섞는다. 고기를 30 분 정도 기다리십시오. 그런 다음 커틀릿을 만들고 빵 부스러기에 굴려 식물성 기름에 프라이팬으로 볶습니다. 서빙 할 때, 당신은 잘게 잘린 딜로 뿌릴 수있다.
사순살 패티 - 조리법
생선 커틀릿은 튀김이나 오븐에서 구워서 먹을 수도 있고 여러 가게에서 먹을 수도 있습니다. 요리 방법은 당신 것입니다. 우리는 오븐에서 그들을 굽는 것을 제안합니다, cutlets는 수분이 많은 향기롭고식이로 밝혀 질 것입니다.
성분 :
- 생선 필레 - 0.5 kg;
- 흰빵 - 1 개;
- 우유 -100g;
- 계란 - 1 조각;
- 양파 - 1 개;
- 사워 크림 - 2 큰술. 숟가락;
- 버터 - 2 큰술. 숟가락;
- 소금, 향신료 - 맛.
준비
우유에 담근 빵 조각을 약간 짜낸 후 필레와 양파와 함께 고기 분쇄기를 통과합시다. 다진 소금, 향신료, 달걀을 넣고 손으로 털어 내십시오. 우리는 커틀릿을 만들고, 놓고, 사워 크림으로 그들을 기름칠하고 20 분 동안 200 도의 온도에서 오븐에 보내십시오. 사워 크림에는 약간의 파프리카를 넣을 수 있습니다. 그러면 커틀릿의 색이 붉고 맛있습니다.
보시다시피, 희박한 커틀릿의 요리법에는 많은 변형이 있으며 실행이 매우 간단합니다. 맛있는 음식, 만족스러운 음식, 가장 중요하게는 유용한 음식을 제공하면서 가족의 식단을 다양하게 만들 수 있습니다!