Chevapchichi는 발칸 요리를위한 요리법으로, 고기 소시지의 본고장의 맛을 즐기실 수 있습니다. Ruddy 항목은 양파 링, 토마토, 피망 및 오이에서 채취 한 야채 컷, 신선한 허브와 신선한 빵으로 보완하는 오이로 제공됩니다.
가정에서 cevapcichi를 요리하는 방법?
국가 세르비아 요리의 모든 맛을 맛보기 위해 레스토랑 식당에 가지 않아도됩니다. 요리 진미의 모든 미묘함을 이해하려면 아래에 나열된 조리법과 각 기술에 포함 된 요점을 읽으십시오.
- 쇠고기를 기본 제품으로 사용하는 요리법 인 Chevapchichi는 다른 종류의 고기로 준비 할 수 있습니다.
- 고기 조각은 조미료로 물에 미리 담가 두거나 고기 분쇄기에서 즉시 뒤틀리게됩니다.
- 다진 고기는 손으로 30 분간 반죽하고 주기적으로 낙심시켜 실내 조건에서 2 ~ 4 시간 동안 방치합니다.
- 소시지 에 대한 특별한 적응을 통해받은 forcemeat에서 기름칠 된 표면 직사각형 제품에 압착됩니다.
- 집에서 만드는 chevapchichs는 조리법에 따라 구성이 다를 수 있으며 숯불 그릴이나 그릴 팬 또는 두꺼운 바닥이있는 평소 요리에서 튀길 수 있습니다. 오븐, 전자 레인지 또는 에어로 그릴에서 진미를 준비 할 수도 있습니다.
닭고기의 Chevapchich
나중에 배울 간단한 조리법 인 Chevapchichi는 닭고기로 만들어지기 때문에 부드럽고 부드럽고 소화하기 쉽습니다. juiciness를 위해 육즙에있는 유방 필렛을 사용할 경우, 연약한 버터의 부분은 섞여 야한다. 이 경우 음식의 맛은 양파와 당근의 야채 양파에 따라 다릅니다.
성분 :
- 닭고기 - 0.5 kg;
- 양파와 당근 - 1 개;
- 계란 - 1 조각;
- 식물성 기름;
- 소금, 후추, 말린 마늘, 향료.
준비
- 당근에 다진 양파를 넣습니다.
- 계절에 따라 기본, 계란 보급, 반죽.
- 직사각형 소시지를 장식하고 따뜻하게 기름에 튀기십시오.
- 신선한 채소로 치킨 쇠고기에서 chevapchichi를 제공하십시오.
돼지 고기에서 체바 찌찌
Chevapchichi를 돼지 고기에서 손으로 장식하는 것도 간단합니다. 찌꺼기를 준비하거나, 고기에서 직접 요리하거나, 이전에 냉동 된 제품을 칼로 아주 세밀하게자를 수 있습니다. 마늘과 립 후추가 첨가 된 절인 고기 슬라이스를 물에 넣으면 놀라운 맛의 제품을 얻을 수 있습니다.
성분 :
- 돼지 고기 - 0.5 kg;
- 양파 - 1 개;
- 채소, 마늘 - 맛보기.
- 식물성 기름;
- 소금, 후추, 프로방스 허브.
준비
- 고기를 갈아서 조미료와 채소를 넣고 약 30 분 동안 완성 된베이스를 철저히 섞는다.
- 직사각형의 소시지 Chevapchichi를 장식하고 가열 된 프라이팬으로 기름에 튀겨 대는 경우가 종종 있습니다.
쇠고기의 Chevapchich - 조리법
아래에 설명 될 조리법 인 Chevapchichi는 가능한 한 고전적인 맛에 가깝습니다. 쇠고기 소시지는 얇게 자른 후 마늘과 빻은 검은 후추로 물에 담가 두었다. 이 경우 다진 고기는 양파가없는 상태로 준비되지만 탄산 음료를 첨가하면 섬유가 부드러워지고 접시가 부드러워집니다.
성분 :
- 쇠고기 - 0.5 kg;
- 마늘 2 개;
- 물 - 2 큰술. 숟가락;
- 소다, 소금 및 지상 후추 - 0.5 찻 숱가락.
준비
- 물 마늘, 소금, 후추에 넣고 끓여서 쇠고기의 반 센티미터 큐브의 결과물을 부어주세요.
- 밤에는 매리 네이드에 고기를두고 고기 분쇄기에서 2 번 뒤틀어 30 분 동안 반죽하십시오.
- 객실 조건에서 3 시간 동안베이스를두고 소다를 섞은 다음 소세지를 대량으로 만듭니다.
- 준비까지 모든면에 쇠고기에서 chevapchichi를 튀겨 라.
cevapcici 튀김하는 방법?
가정에서 조리법을 구현하는 것은 석탄과 팬 모두에서 가능합니다. 후자의 옵션에 대해서는 아래에서 자세히 설명합니다. 제대로 구운 소시지는 바깥 쪽면이 모두 포화되어 있고 약간 분홍색이지만 안쪽면이 완전히 익었습니다.
성분 :
- 고기 (펄프) - 0.5 kg;
- 양파 - 1 개;
- 마늘 2 개;
- 소다 - 1/3의 숟가락;
- 소금 및 지상 후추 - 각각 0.5의 찻 숱가락;
- 식물성 기름.
준비
- 양파와 마늘을 섞은 고기를 고기 분쇄기 또는 믹서기로 갈아서 맛을 내고 조심스럽게 반죽합니다.
- 실내 조건에서 몇 시간 동안 질량을 남기고, 소다를 넣고, 다시 섞는다.
- 소시지를 만드십시오.
- 프라이팬에 chevapchichi를 넣고 약간의 기름을 예열하십시오.
- 튀김의 과정에서, 제품은 종종 모든면에서 균등하게 갈색 처리하려고 뒤집어집니다.
베이컨에서 cevapcichi를 요리하는 방법?
놀랍게도 맛있고 수분이 많은 chevapchichs는 베이컨에서 얻습니다. 후자는 매우 얇은 조각으로 잘게 잘랐다. 비슷한 방식으로 제품을 부수어 낼 수 없다면 완성 된 얇게 썰기를하는 것이 낫다. 다진 고기는 양파를 첨가하여 만들 수 있으며, 마늘과 후추만을 조미료로 사용하여 만듭니다.
성분 :
- 다진 쇠고기 또는 모듬 - 0.5 kg;
- 마늘 2-3 치아;
- 베이컨 - 20-250 g;
- 소다 - 1/3의 숟가락;
- 소금과 지상 후추 - 취향에;
- 식물성 기름.
준비
- 다진 고기를 마늘, 소금, 후추로 뒤틀어 믹스하고 실망 시키십시오.
- 소세지를 만들고 베이컨의 각 조각을 감싼다.
- 블랭크를 기름으로 가열 한 팬 에 뿌리고 모든면 에서 소시지 를 갈색으로 만드십시오 .
전자 레인지에서 cevapcichi를 요리하는 방법?
전자 레인지에서 chevapchichi를 준비하는 방법에 대해 자세히 알아보십시오. 이 진미의 변종은 기름을 사용하지 않고 열처리를해야하기 때문에식이 요법이 더 중요합니다. 장치에 그릴이있는 경우, 제품이 갈색이 될 수있는 결합 모드를 사용하는 것이 좋습니다.
성분 :
- 힘줄 - 0.5 kg;
- 마늘 2-3 치아;
- 양파 - 0,5 개;
- 소금 및 지상 후추 - 취향에.
준비
- 다진 고기는 양파와 마늘과 함께 갈아서 소금, 후추, 철저히 구워 내고 실내 조건에서 3 시간 동안 담그면됩니다.
- 소시지를 만들고, 기름칠을 칠한 접시 위에 놓고, 전체 용량으로 8 분 동안 또는 70 %의 용량과 그릴로 결합 된 모드로 굽습니다.
목탄에 Chevapchich를 튀기는 방법?
석탄에 특히 맛있고 아로마틱 한 chevapchichi. 올바른 준비로 요리는 맛있게 붉고 맛있으며 믿을 수 없을 정도로 향이납니다. 아이디어를 실현하려면 쇠고기, 숫양의 먹거리 또는 여러 가지를 골라야하며 닭고기 사용을 피해야합니다. 닭고기는 건조하고 건조한 모양을 유지하기가 어렵습니다.
성분 :
- 힘줄 - 0.5 kg;
- 마늘 2-3 치아;
- 버터 - 20g;
- 소금 및 지상 후추 - 취향에.
준비
- 다진 고기를 마늘로 비벼.
- 소금 질량, 후추, 부드러운 기름을 추가하고 철저히 때리고 적어도 30 분 동안 섞는다.
- 그들은 실내 조건에서 양조하는 기초를 제공하고, 그 후에 소시지를 만듭니다.
- 꼬치 또는 막대기에 불에 탄 불에 구워진 제품은 종종 5-7 분 정도 돌립니다.
오븐에서 cevapci를 요리하는 방법?
나중에 배우게 될 단순한 조리법 인 Chevapchichi는 오븐에서 조리되어 제품의 모든 변형을 가장 유용하게 사용할 수 있습니다. 이 경우, 마요네즈가 추가되어 완성 된 제품이보다 거칠고 과즙이 많아집니다. 원하는 경우, 굽기의 마지막 5 분을 그릴 아래에서 풍부한 색상으로 유지할 수 있습니다.
성분 :
- 쇠고기 및 돼지 고기 - 0.5 kg;
- 양파와 마늘의 향신료 - 2 개;
- 마요네즈 - 1 큰술 숟가락;
- 녹색 - 취향에;
- 소금 및 지상 후추 - 취향에.
준비
- 고기는 껍질을 벗긴 양파와 마늘로 꼬여 있습니다.
- 소금, 후추, 마요네즈, 채소를 넣고 철저히 섞어서 용기를내어 양조하게하십시오.
- 양피지로 베이킹 시트에 소시지를 짜십시오.
- 180도에 25 분 동안 오븐에서 cevapci를 구우십시오.
aerogrill에서 cevapcici를 요리하는 방법?
에어로졸이 있으면 Chivapchich의 도움을받을 수 있습니다. 제품은 나무 꼬치에 편리하게 끼워 넣을 수 있으며 주스가 공정 중에 흐를 베이킹 접시 위에 구워 질 수 있습니다. 조리법을 수행하기 위해 쇠고기 또는 다진 다진 고기가 적합합니다. 소시지가 모양을 유지할 수 있도록 조심스럽게 폐기해야합니다.
성분 :
- 힘줄 - 0.5 kg;
- 양파 - 0,5 개;
- 다진 마늘 2 개;
- 소금 및 지상 후추.
준비
- 양파와 마늘 껍질을 벗기고 다진 고기를 익히십시오.
- 소금 질량, 후추, 완전히 섞어 낙심 시키십시오.
- 꼬치에 소시지, 끈을 만드십시오.
- cevapcici를 에어로 그릴에서 20 분 동안 구워냅니다.