예를 들어 그루지야 어의 많은 부엌에서는 옥수수 빵에서 옥수수 빵을 구워 테이블에 담아 다른 요리를 보완하거나 단순히 간식을 제공합니다. 제품은 실행의 단순성에도 불구하고 엄청나게 맛있고 유용합니다. 옥수수 똘 띠야의 제조 성공의 열쇠는 옥수수 가루의 품질에 있습니다. 그것은 필연적으로 잘게 빻아 져야하고, 최고급이며, 이상적으로는 흰 옥수수 여야합니다.
그루지야 어의 옥수수 가루에서 만든 케이크 - 프라이팬
성분 :
시험 :
- 옥수숫대 - 485 g;
- 물 - 290 ml;
- 베이킹 파우더 - 1 핀치;
- 암염 - 1 핀치.
준비
그루지야 어 케이크 또는 그들이 조지아에서 불리는 것 - mchadi는 간단하게 준비되어 있습니다, 심지어 원시적이라고 말할 수 있습니다. 고전적인 조리법은 소금을 첨가하지 않고 옥수수 가루와 물만 사용하는 것입니다. 그러나 실제로, 여주인은 테스트에서 맛을 향상시키고 제품에 화려 함을 부여하기 위해 약간의 소금과 베이킹 파우더 (소다 수분)를 첨가합니다.
옥수수 가루는 처음에 체로 빻아 소금과 베이킹 파우더를 섞은 후 물을 첨가하고 철저히 혼합합니다. 마른 프라이팬에 담그고 튀김을하십시오. 다음으로 축축한 옥수수 반죽을 축축한 손으로 집어 들고 평평한 케이크를 만들고이를 건조한 프라이팬에 뿌립니다. 양쪽에있는 뚜껑 밑의 제품을 갈아서 만든 후, 접시에 옮겨 뜨겁게 달구어 낸다. 치즈 (imeretinsky 또는 suluguni )로 만든 맛있는 케이크는 매우 맛있습니다.
오븐에있는 kefir에 옥수수 가루에서 케이크
성분 :
시험 :
- 옥수수 가루 - 145 g;
- 케 피어 - 110 ml;
- 선택의 달걀 - 1 조각;
- 베이킹 파우더 - 10g;
- 암염 - 1 핀치;
- 올리브 오일 - 10 ml;
- 참깨와 양귀비 씨앗 - 각 10 그램.
준비
심지어 더 맛있고 더 유용하게도 오븐에있는 케 피어 (kefir)의 플랫 케이크가 나옵니다. 그들의 준비를 위해, 계란과 요구르트로 체로 쳐진 옥수수 가루를 섞고, 그 과정에서 돌과 베이킹 파우더를 첨가하십시오. 옥수수 가루의 특성에 따라 조금 더 많거나 적게 필요하지만 반죽은 축축하고 고밀도 인 일관성으로 밝혀 져야 케이크가 만들어 질 수 있습니다. 이것을하기 위하여 그것을 여섯 부분으로 나누고 각각 베이킹 시트에 기름칠 된 실리콘 매트 나 양피지에 올려 놓으십시오. 우리는 제품에 평평한 모양을주고 위에서 올리브 오일로 기름을 바르고 참깨와 양귀비 씨를 뿌리고 20 분 동안 185도까지 가열 한 오븐에 넣습니다.
옥수수 가루와 같은 tortillas도 혼합하는 동안 반죽에 약간의 설탕을 추가하여 달콤한 만들 수 있습니다.