닭고기 스튜는 가정 요리로 가정과 함께 따뜻하고 아늑한 저녁 식사에 이상적입니다. 야채와 함께 요리하고 독립 접시로 제공하거나 그레이비로 오븐에 넣고 삶은 감자 또는 다른 반찬을 넣을 수 있습니다.
닭고기와 감자 - 토마토 - 조리법으로 야채 스튜
성분 :
- 치킨 필렛 (유방, 다리) - 575 g;
- 감자 tubers - 575 g;
- 불가리아어 달콤한 고추 - 225 g;
- 신선한 토마토 - 325 g;
- 호박 - 225 g;
- 토마토 페이스트 - 55 g;
- 2 마리의 중간 당근;
- 2 개 또는 3 개의 구근 (bulbous bulbs);
- 5 개의 다진 마늘;
- 지상 고수풀의 핀치;
- 신선한 파 슬 리와 딜 채소 잔뜩;
- 여러 시트의 laurushki;
- 5 개의 고추의 지상 혼합물;
- 보통 소금;
- 무취 식물성 기름.
준비
스튜 용 닭고기는 적절하게 준비하고 차가운 물로 씻어 내고 종이 타월로 말려야합니다. 이제는 제품의 예비 튀김으로 진행하여 슬라이스로 이것을 잘라 냄새없이 프라이팬에 가열 된 프라이팬에 놓습니다. 고기 조각으로 아름다운 홍당무를 구입 한 후 냄비 또는 카자 노크에 넣고 야채를 준비하기 시작합니다. 우리는 껍데기에서 전구를 제거하고 큐브를 파쇄 한 후 쇠고기가 튀 겼던 동일한 프라이팬으로 보내줍니다. 3 분 후에 당근 또는 당근 조각을 얇게 썰어 채소에 옮겨 5 분간 더 붓고 고기에 넣으십시오.
그런 다음 식물성 기름에 약간 번갈아 튀기고 껍질을 벗기고 자른 감자 괴경, 호박, 달콤한 고추를 씨앗과 작은 꽃자비에서 자라십시오. 우리는 야채에 신선한 토마토 과일을 얹고, 스킨에서 잘라 내고 큐브로 자르고 토마토 페이스트를 끓는 물에 희석합니다. 가마솥 내용물을 완전히 끓인 다음 소금, 땅 고수풀 및 5 고추의 혼합물로 맛을 보며 월계관을 던지고 뚜껑을 덮고 열을 최소로 줄이고 40 분 동안 스튜를 달았습니다.
이제 우리는 마늘과 다진 파슬리의 다진 다진 덩어리를 섞어서 1 분 동안 불에 넣고 난로를 끄고 접시를 10 분에서 15 분 동안 더 양조하게합니다.
오븐에서 닭고기 스튜 요리하는 법?
성분 :
- 가슴과 다리에서 나온 닭 필레 - 720 g;
- 정제수 - 175-200 ml;
- 밀가루 - 45 g;
- 감자 녹말 (선택) - 25 g;
- 2 또는 3 개의 다진 마늘;
- 하나의 큰 당근;
- 큰 전구 양파;
- 말린 마늘 두 pinches;
- 두 베이 나뭇잎;
- 당신의 맛에 아로마 허브;
- 까만 후추의 꼬집음;
- 식탁 용 소금;
- 무취 식물성 기름.
준비
치킨은 이전 버전의 ragout과 마찬가지로 광산을 말린 채로 조각으로 자르고 식물성 기름에 갈색을.니다. 그런 다음 일시적으로 접시에있는 붉게 조각을 떼어냅니다. 미리 준비한 채소에 넣은 기름에 넣고 - 깍두기 나 마늘 정향뿐만 아니라 밀짚이나 얇게 썬다.