네가 뭐라 할지라도, 버섯은 버섯을 요리 할 때 가장 접근하기 쉽고 일반적이며 단순한 채로 남아있었습니다. 시장에서 또는 상점에서 구입 한 샴 피뇽은 담금질 할 필요가 없습니다. 튀기기 전에 삶아서 요리 할 수는 없지만 생식을 먹을 수 있습니다 (그렇습니다, 두려워하지 마십시오, 그들은 절대적으로 안전하고 맛 있습니다).
오늘, 우리는이 보편적 인 버섯에 대한 또 다른 일련의 조리법을 세우고 그들과 함께 계층화 된 샐러드에 대해 이야기 할 것입니다.
버섯과 버섯 샐러드
성분 :
- 녹색 양상추 - 1 패키지의 믹스;
- 당근 2 개 세트
- 샴 피뇽 - 400 g;
- 녹색 완두콩 - 250g;
- 달콤한 후추 - 2 개;
- 붉은 양파 - 1 PC;
- 마요네즈 - 반세기;
- 요구르트 - 1 / 4 세기;
- 레몬 주스 - 1 / 4 세기;
- 강판 파르마네스 - 1 / 4 세기;
- 지상 후추 - 맛.
준비
드레싱부터 시작합시다. 마요네즈와 요구르트 및 레몬 쥬스를 섞은 후 잘게 파르 메산을 넣고 그라운드 후추로 소스를 마무리합니다.
샐러드 채소는 철저히 씻어서 종이 타월로 말립니다. Champignons는 격판 덮개로 잘리고, 큰 강판에 당근은 문지른다. 원하는 경우 당근과 버섯을 함께 볶을 수는 있지만 원시 형태로 남겨 둘 것입니다. 붉은 양파와 피망을 얇은 고리 모양으로 자르고 샐러드를 만들 수 있습니다.
샐러드 그릇의 바닥에서 우리는 채소를 깔아서 소스로 덮습니다. 그런 다음 우리는 당근, 버섯, 녹색 완두콩 (신선한 또는 통조림), 불가리아어 달콤한 고추와 양파의 레이어를 배포합니다. 우리는 위의 주유소 유적을 보급했다.
통조림으로 만든 champignons와 닭고기와 계층 샐러드
성분 :
- 닭 허벅지 - 4 개;
- 자두 - 1 품목;
- 베이 리프 - 1 조각;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 양파 - 1 개;
- 통조림 또는 절인 버섯 - 150 g;
- 달걀 - 6 개;
- 녹색 사과 - 1 조각;
- 마요네즈.
준비
완전히 준비 될 때까지 월계수 잎으로 소금물에 담긴 닭고기를 요리합니다. 냉각 된 고기는 뼈에서 제거되고 큐브로 절단됩니다. 버섯은 격판 덮개를 자르고, 계란은 단단하게 비등하고, 짓 눌린, 녹색 사과는 큰 강판에 문지른다. 우리는 얇은 고리로 작은 양파를 자르고 끓는 물에 부어 넣습니다. 필요한 경우 자두 를 가늘고 잘게 썬 다음 잘게 자르십시오.
이제 우리는 샐러드를 펼치기 시작합니다. 첫 번째 층은 자두이고, 그 다음으로 닭고기, 달걀 (반), 버섯, 강판 사과와 다시 달걀이 뒤 따른다. 각 층에는 마요네즈의 얇은 층이 칠해져 있습니다. 서빙하기 전에 절인 버섯을 담은 샐러드를 약 1 시간 동안 냉장고에 주입해야합니다.
퍼프 페이스 트리와 튀긴 champignons
성분 :
- 젊은 시금치 - 1 묶음;
- 붙여 넣기 - 1 개;
- 체리 토마토 [8-10 세트]
- 샴 피뇽 - 300g;
- 베이컨 - 6 개의 스트립;
- 녹색 양파 - 한 무리;
- 마요네즈 - 3/4 품목;
- 버터 밀크 -1 / 2 st;
- 말린 파슬리 - 2 tbsp. 숟가락;
- 말린 파 - 1/2 tsp.
- 마늘 - 1 정향;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 파르 메산 치즈 - 2 큰술. 숟가락.
준비
시금치를 얼음물로 씻고 종이 타월로 말립니다. 버섯을 얇게 썰어 기름을 추가하지 않고 그릴에 튀긴다. 원하는 파스타를 준비하고 냉각 할 때까지 소금물로 삶습니다.
이제 연료 보급을 시작합시다. 마늘을 으깬 뒤 마요네즈, 버터 밀크, 강판 치즈와 섞습니다. 소스 말린 허브, 후추와 함께 소금을 추가하십시오.
이제 우리는 샐러드를 펼치기 시작합니다. 우리가 신선한 시금치를 놓는 첫번째 층, 우리는 그것을 차가운 파스타, 토마토와 버섯에 붙였다. 마지막 층은 우리의 드레싱입니다. 파와 파와 잘게 썬 베이컨을 뿌려야합니다.