훈제 갈비는 예비 열처리 없이도 소비되기에 적합하지만, 좋아하는 요리에 즐거운 훈제 맛을 제공하여이 육류 제품을 조리법에 포함시키는 것이 좋습니다. 이 재료에 훈제 돼지 갈비로 조리 할 수있는 내용.
훈제 돼지 갈비로 만든 스프 - 조리법
훈제 돼지 갈비의 가장 일반적인 요리는 완두콩 인 스프이지만 일반적으로 사워 크림, 갈비, 미트볼이 들어간 전통 루마니아 수프입니다.
성분 :
- 훈제 갈비 -540 g;
- 당근 - 210 g;
- 달콤한 고추 -170 g;
- 양파 - 170g;
- 다진 돼지 고기 - 430 g;
- 쌀 - 45 g;
- 달걀 노른자 - 2 개;
- 밀가루 - 15 g;
- 사워 크림 - 55 g.
준비
훈제 갈비에 2.5 리터의 물을 부어 40-50 분 동안 요리합니다. 국물에 아로마가 가득 찼을 때 쌀과 잘게 잘린 채소를 넣으십시오. 잘 익힌 돼지 고기에서 미트볼 성형을 시작하십시오. 각 teflelku는 수프에 보내기 전에 밀가루로 감 쌉니다. 고기와 야채를 충분히 준비한 다음, 로그 래들 한 세트를 선택하고 사워 크림과 노른자위로 채찍 으십시오. 드레싱을 냄비에 스튜 냄비에 붓고 몇 분 동안 열을 가볍게 듭니다.
돼지 갈비로 훈제를하는 방법?
성분 :
- 훈제 갈비 - 1,8 kg;
- 밀가루 - 25 g;
- 양파 - 135 g;
- 토마토 - 270 g;
- 마늘 3 개;
- 마른 화이트 와인 - 75 ml;
- 우스터 셔 소스 - 15 ml;
- 커민 -1 티스푼;
- 겨자 가루의 꼬집음;
- 밀가루 - 15 g;
- 말린 오레가노 - ½ tsp.
준비
예열 된 지방을 사용하여 다진 양파를 자릅니다. 양파 슬라이스가 부드러 우면 마늘을 넣고 오레가노, 겨자, 커민을 넣고 와인을 부어 토마토를 넣으십시오. 소스 위에 립 조각을 놓습니다. 덮기 위하여 모든 물을 따르고, 1 시간 동안 중간 열에 끓으십시오. 소스의 일부를 가루와 함께 섞은 다음 로스트를 두껍게하는 솔루션을 추가하십시오.
돼지 갈비로 만든 감자 스튜
성분 :
- 돼지 갈비 -670 g;
- 토마토 - 320g;
- 감자 - 840 g;
- 마늘 3 개;
- 선택할 수있는 소수의 신선한 채소;
- 양파 - 115 g
준비
양파를 살짝 구워서 감자 조각, 갈비뼈, 마늘을 넣은 냄비에 넣으십시오. diced 토마토를 추가하고 모든 물을 부어. 200도까지 예열 된 오븐에 덮은 뚜껑을 준비하십시오. 감자로 훈제 돼지 갈비를 40 분 동안 요리하십시오. 녹지로 보충하십시오.