평상시 점심 식사 또는 가족 저녁을 먹을 때 맛있는 음식을 어떻게 만들어야할지 모릅니다. 우리는 당신에게 믿을 수 없을만큼 간단하지만 동시에 왕성한 접시 - 조림 가지를 제공하며, 어떻게 요리하는지 우리는 지금 당신에게 말할 것입니다.
야채를 곁들인 가지 요리법
성분 :
- 가지 - 3 개 세트
- 전구 - 2 개;
- 당근 2 개 세트
- 토마토 - 2 개;
- 불가리아 고추 - 1 PC;
- 식물성 기름 - 50 ml;
- 향신료.
준비
가지를 씻고 말린 다음 큐브로 자르고 그릇에 담는다. 얕은 소금에 뿌리고 25 분 동안 남겨 둡니다. 이번에는 후추를 처리하고, 야채 조각과 똑같은 방법으로 조각을 자르고, 큰 강판에 당근을 갈아서 뿌립니다. 끓는 물로 비벼 대는 토마토는 피부를 조심스럽게 제거하고 육체를 입방체로 자릅니다. 이제 가지를 완전히 씻어서 소다에서 버리고 물기를 뺀다. 높은면을 가진 프라이팬에서, 우리는 기름을 데우고, 가지를 낳고, 고온에서 10 분 동안 튀김을합니다. 그런 다음 고추를 던지고, 불꽃을 줄이고 잠시 동안 야채를 통과시킵니다. 그런 다음 양파, 당근을 던지며 저온에서 끓입니다. 결국 우리는 토마토를 뿌리고 향신료로 섞어서 섞어서 약간의 물을 부어 뚜껑을 덮고 약 20 분 동안 스튜 요리를합니다. 우리는 샐러드 와 함께 뜨거운 음식을 제공합니다.
감자 조림
성분 :
- 가지 - 3 개 세트
- 감자 - 4 개;
- 토마토 - 3 개;
- 당근 - 1 조각;
- 불가리아 고추 2 개 세트
- 마늘 - 정향 2 개;
- 신선한 허브 - 한 무리;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 식초 - 1 티스푼;
- 전구 - 1 조각;
- 설탕 - 꼬집음;
- 로렐 잎 - 2 개;
- 향신료.
준비
모든 채소는 씻고, 말리고, 청소합니다. 다음 가지는 diced, 소금 및 서 있기 위하여 놓고, 그 후에 물로 씻었다. Bulb melenko 파쇄기, 강판에 묻은 당근, 큰 빨대에 자른 불가리아 고추, 그리고 큐브로 자른 감자. 토마토로 껍질을 벗기고 빻아 서 조각으로 만듭니다. 마늘은 언론을 통과하고 우리는 칼로 그린을 자른다. 이제 따뜻한 냄비 passeruem 활에 다음과 같은 순서로 채소를 추가 : 감자, 당근, aubergines, 불가리아어 고추와 토마토. 3 분 동안 모든 것을 저어 뚜껑에 담근다. 마지막 차례에 우리는 채소, 마늘, 로렐 잎을 던지고 소금을 첨가하여 설탕과 식초를 첨가합니다. 접시를 뚜껑으로 덮고 10 분 동안 예열 된 오븐에 스튜 냄비를 보내십시오. 우리는 귀하의 재량에 따라 메인 코스 또는 모든 장식으로 조림 된 가지를 제공합니다.
다 변수에 야채와 함께 조림 된 aubergines
성분 :
- 토마토 - 2 개;
- 쇠고기 - 700 g;
- 가지 - 3 개 세트
- 전구 - 3 개;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 고추 - 취향에;
- 심황 - 취향에;
- 향신료;
- 식물성 기름 - 3 tbsp. 숟가락.
준비
가지를 완전히 헹구고, 조각으로 자르고, 그릇에 담고, 소금으로 덮고