완두콩의 서둘러 크림 수프에있는 요리의 옵션 중 하나. 살짝 달콤하고 향기롭고 크림처럼 보이며 요리에 많은 시간을 들이지 않고도 굶주림을 빠르게 채울 수 있습니다.
박하와 함께 녹색 완두콩에서 퓌레 - 퓌레를위한 조리법
성분 :
- 녹색 양파 - 한 무리;
- 감자 - 1 개;
- 마늘 - 1 정향;
- 닭 국물 - 850 ml;
- 완두콩 - 900 ml;
- 신선한 민트 - 4 tbsp. 숟가락;
- 설탕 - 꼬집음;
- 레몬 주스 - 1 tbsp. 숟가락;
- 사워 크림 150 ml.
준비
우리는 감자와 마늘 냄비에 파를 넣습니다. 모든 국물을 채우고 불을 넣으십시오. 우리는 액체를 끓여서 15 분 동안 또는 부드러워 질 때까지 괴경을 요리합니다. 이런 일이 발생하자마자 녹색 완두콩을 부어 나머지 재료와 함께 5 분간 익히십시오. 완두콩의 총계에서, 당신은 제출 도중 장식으로 사용될 2 개 큰 스푼을 가지고 갈 수있다. 이 완두콩은 단지 2-3 분 동안 끓는 물에 희석해야합니다.
감자와 완두콩을 넣은 냄비에 얇게 썬 민트, 설탕, 레몬 주스를 넣고 즉시 불에서 접시를 꺼냅니다. 우리는 동질성을위한 잠수 할 수있는 패들의 도움으로 수프를 문지른다. 소금과 후추로 계절을 가리고 사워 크림을 반정도 넣은 다음 접시 위에 부어 라. 봉사하기 전에 완두콩과 사우어 크림으로 수프를 장식하십시오. 춥고 더운 음식을 제공 할 수 있습니다.
냉동 완두콩으로 만든 버섯 수프
성분 :
- 버터 -1 tbsp. 숟가락;
- 부추 - 1 개;
- 소금 - 2 티스푼;
- 야채 국물 - 2 1 / 2 항목;
- 검은 후추 - 취향에;
- 녹색 완두콩 - 3 품목;
- 레몬 주스 - 취향에;
- 크림 - 1 큰술.
준비
프라이팬에서 버터를 따뜻하게하고 약 3 분 동안 썰어 놓은 파를 볶습니다. 부추에 소금, 후추, 레몬 주스를 부어서 완두콩이 해동 될 때까지 2 분 정도 조리를 계속하십시오.
프라이팬의 내용물을 끓는 채소 수프가 있는 스튜 냄비로 옮기고 완두가 부드러워 질 때까지 모든 것을 5 ~ 7 분 동안 요리하십시오. 이제 크림과 함께 부드럽고 희석 될 때까지 블렌더로 수프를 섞으십시오. 사워 크림, 신선한 허브, 튀긴 베이컨의 빵 부스러기 또는 닭고기 조각으로 수프를 제공 할 수 있습니다. 또한 통조림 완두콩으로 준비된이 수프 - 으깬 감자의 제조법을 반복하십시오. 이 접시는 뜨겁고 차가운 맛도 똑같습니다.