미트볼 - 삶은 쌀이나 야채를 첨가하여 다진 고기로 만든 공. 이 요리는 어떤 장식과도 완벽하게 결합되어 있으며 쾌적한 부드러운 맛이납니다.
오븐에있는 크림 소스에있는 미트볼 요리법
성분 :
- 돼지 고기 펄프 - 500 g;
- 전구 - 1 조각;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 당근 - 1 조각;
- 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
- 토마토 페이스트 - 1 티스푼;
- 저지방 크림 - 400 ml;
- 치즈 - 50 g;
- 향신료;
- 식물성 기름 - 30 ml.
준비
오븐에서 크림 소스로 고기 미트볼을 준비하려면 돼지 고기를 조각으로 자릅니다. 전구와 마늘을 닦고 고기와 함께 고기 분쇄기에서 갈아 탄다. 당근은 중간 강판에 문지르며 다진 고기와 결합합니다. 향신료와 함께 계절과받은 질량에서 우리는 젖은 공 볼을 형성하고 우리는 오일 형태로 그들을 확산. 우리는 미트볼을 20 분 동안 굽습니다. 그 동안 우리는 소스를 준비합니다. 이렇게하려면, 우리는 건조 프라이팬에 가루를 전달 버터를 추가 점차적으로 크림을 부어, 토마토 페이스트, 강판 치즈와 향신료를 추가합니다. 저온에서 5 분간 예열 한 후 미트볼에 크림색 토마토 소스를 붓고 20 분 동안 오븐에 서십시오.
오븐에서 크림 소스에 담긴 닭고기 미트볼
성분 :
- 닭고기 - 700 g;
- 전구 - 1 조각;
- 흰 빵 -150 g;
- 우유 - 150 ml;
- 향신료 .
소스 들어 :
- 크림 - 500 ml;
- 치즈 하드 - 300 g;
- 마늘 - 3 정향;
- 신선한 채소.
준비
빵을 그릇에 담고 우유를 따르고 15 분 동안 담그십시오. 시간 낭비없이, 우리는 양파를 깨끗이 세밀하게 갈아서 치킨 forcemeat와 결합시킵니다. 매끄러운 빵을 약간 짜내고 고기 덩어리와 섞어 맛에 향신료를 더합니다. 오븐을 180 도로 가열하고 베이킹 접시에 기름이 묻어 있습니다. 닭고기 덩어리에서 손으로 작은 공을 만들고 모양을 만들고 15 분 동안 구워냅니다. 그 동안 우리는 크림 소스를 준비합니다 : 우리는 마늘을 깨끗이 닦고, 치즈는 강판에 문지릅니다. 사발에 크림을 치즈와 함께 넣고 마늘, 잘게 잘린 채소를 넣고 잘 섞는다. 10 분 후에 우리는 미트볼에 크림 소스를 붓고 다시 25 분 동안 오븐에 다시 보냅니다.
오븐에서 크림 소스에 생선 미트볼
성분 :
- 생선 필레 - 400 g;
- 쌀 - 50 g;
- 빵 펄프 - 100 g;
- 전구 - 1 조각;
- 향신료;
- 난황 - 1 개;
- 사워 크림 - 5 큰술. 숟가락;
- 버터 - 1 티스푼;
- 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
- 지방 크림 - 150 ml.
준비
생선 필렛 및 껍질을 벗 겨 양파는 고기 분쇄기 통해 트위스트. 그런 다음 물에 담근 빵 조각과 쌀과 계란 노른자를 넣으십시오. 맛을 내고 다진 고기 구이를 내다 보자. 프라이팬에 버터를 녹이고 밀가루를 부어서 몇 분 동안 갈색으로하십시오. 그 후에 사우어 크림을 넣고 물과 크림을 부어 넣습니다. 저어, 불을 줄이고 2 분 더 기다리십시오. 미트볼을 내화성 주형으로 옮기고 이전에 준비한 소스를 부어 35 분 동안 오븐에 보내십시오.