돼지 고기는 변덕스럽지 않아 추가 가공이나 긴 조리 시간이 필요합니다. 단순하고 평범한 요리에서와 같이, 열심히, 만족스럽고 맛있는 것은 아닙니다. 돼지 고기 요리에는 여러 가지 옵션이 있으며 야채는 항상 육즙, 부드러움 및 독특한 맛을줍니다.
치즈와 토마토를 넣은 오븐의 돼지 고기는 요리 비용이 들지 않고 매우 간단합니다. 가족 축제로 테이블을 장식 할 요리입니다.
이 요리를 요리하는 다양한 방법이 있습니다. 토마토가 있거나없는 치즈, 전체 작은 조각 또는 갈비로 고기를 구울 수 있습니다. 각 방법은 훌륭합니다. 주된 것은 적절하게 준비하고 부드럽고 육즙이 많은 고기의 결과로 얻는 것입니다.
오븐에 구운 토마토와 치즈와 돼지 고기
성분 :
- 돼지 고기 허리 (갈대) - 500 g;
- 토마토 - 400 g;
- 양파 - 200g;
- 하드 piquant 치즈 - 200g;
- 마늘 - 3 정향;
- 마요네즈 - 200 g;
- 식물성 기름;
- 소금;
- 고추;
- 파 슬 리와 바 질의 신선한 채소입니다.
준비
- 뼈에 돼지 고기 허리 (갈비뼈) - 900 g;
- 토마토 - 450 g;
- 샴 피뇽 - 200g;
- 하드 piquant 치즈 - 330 g;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 소금;
- 갓 빻은 고추의 혼합물;
- 돼지 고기 향신료;
- 양상추, 파 슬 리, 향미료의 신선한 그린.
베이킹을위한 돼지 고기는 턱받이와 같은 등 부분에서 선택하고, 씻은 다음, 종이 수건이나 냅킨으로 조심스럽게 말려서 척추골을 제거하고 약 7 밀리미터의 두께로 잘라냅니다. 그런 다음 야채 기름으로 가볍게 두들겨 구운 냄비에 올려 놓으십시오. 소금과 후추 조각을 껍질을 벗기고 다진 양파 링을 골고루 놓고 마요네즈로 넉넉하게 감싼다.
우리는 껍질을 벗기고 말린 토마토를 잘라 마요네즈, pritrushivayem, 다진 마늘, 잘게 잘린 채소, 소금, 후추 위에 올려 놓고 마요네즈를 조금 더 넣고 큰 강판에 강판 치즈를 뿌린다. 우리는 185도 30 분의 온도로 오븐에서 요리를 굽습니다.
우리는 접시에 치즈 돼지 고기 밑에 토마토와 함께 구운 채로 바질 잎으로 장식하고 우리는 신선한 채소 또는 삶은 감자 로 테이블에 제출합니다 .
다음의 요리는 절묘한 맛으로 놀랄만 한 것 외에도 축제 테이블의 멋진 장식이 될 것입니다.
버섯, 토마토, 치즈와 함께 아코디언으로 구운 돼지 고기
성분 :
준비
신선한 돼지 고기 허리는 씻어서 종이 냅킨이나 수건으로 철저히 흘려 보내고 서로 1 센티미터의 간격으로 컷팅하고 늑골까지 깊이냅니다. 우리는 "아코디언"의 외관을 얻습니다. 고기를 소금에 절인 후, 양념을 치고 마늘로 두들기고 음식 필름으로 덮어 두 시간 동안 놓아 둡니다. 그 동안 우리는 얇지 않은 얇은 판, 토마토가있는 토마토와 2 ~ 3 밀리미터의 얇게 썰어 진 치즈로 씻어서 건조시킨 버섯을 자릅니다. 지금
우리는 호일의 반짝이는면에 "아코디언"을 놓고 잘 밀봉합니다. 필요에 따라 두 개 또는 세 개의 레이어를 사용할 수 있습니다. 예를 들어 호일이 얇거나 폭이 랩핑하기에 충분하지 않은 경우입니다. 1 시간 동안 예열 된 195 도의 오븐에서 요리를 굽습니다. 이제 위에서 자른 다음 호일을 돌린 다음 오븐으로 15 분간 더 되돌려 온도를 220도까지 올리십시오.
우리는 준비된 돼지 고기를 제공합니다. 썩은 양상추 잎을 가진 큰 접시에 깔고, 신선한 허브로 장식합니다.