절인 산림 버섯 과 다양한 버섯 절임의 훌륭한 대안은 절인 버섯입니다. 또한 조리 된 스낵을 사용하면 산나물을 먹는 것과 관련된 모든 위험이 줄어 듭니다. 굴 버섯으로, 당신은 확실히 중독되지 않을 것입니다!
우리 요리법 아래에서 우리는 집에서 빠르고 맛있는 버섯을 마리 네이드하게하는 법을 알려 줄 것입니다. 당신이 버섯을 좋아한다면, 당신은 확실히이 전채를 좋아할 것입니다.
굴 버섯의 절인 버섯 - 제법
성분 :
- 굴 버섯 - 1 kg;
- 큰 소금 - 60 g;
- 과립 설탕 - 25g;
- 테이블 식초 9 % - 15-20 ml;
- 검은 후추 완두콩 - 9-12 개;
- 씨앗을 가진 우산.
준비
굴 버섯은 씻어서 중간 크기의 조각으로 자르고 4 ~ 5 리터 냄비에 넣습니다. 딜의 우산을 추가하고 냄비의 상단에 물을 거의 붓고 끓여서 따뜻하게하고 설탕을 부어 소금과 믹스하여 모든 결정을 녹입니다. 맛을 내기 위해 염수는 약간 소금을 뿌려야합니다. 이제 식초를 넣고 적당량 끓여서 20 ~ 5 분 정도 기다리십시오. 냄비에 버섯을 식힌 다음 유리 항아리로 옮기고 염수 위로 뚜껑을 덮고 24 시간 동안 냉장고에 보관하십시오.
몇 시간 동안 집에서 얼마나 빠르고 맛있는 버섯을 버섯에 담그면됩니까?
성분 :
- 굴 버섯 (oyster mushrooms) - 950 g;
- 큰 소금 - 30g;
- 과립 설탕 - 15g;
- 식초 식당 9 % - 75 ml;
- 물 - 550 ml;
- 달콤한 후추 완두콩 - 9-10 개;
- 베이 잎 - 3 개.
준비
우리가 체리 절임을 시작할 때, 우리는 흐르는 물에 그들을 잘 씻어 버리고 배수 시키십시오. 냄비에 물을 부어 소금을 넣고 끓여서 식초에 부어 준비한 버섯을 놓습니다. 조용한 불로 20 분 동안 접시 내용물을 끓으십시오. 요리 과정이 끝나기 5 분 전에 설탕, 로렐 잎과 달콤한 완두콩을 넣으십시오. 다음으로, 우리는 버섯이 든 용기를 불에서 꺼내서 식히고 매리 네이드와 함께 항아리에 옮기고 냉장고에 몇 시간 동안 담으십시오. 버섯 시간이 지나면 시도해 볼 수 있습니다.
레몬 주스와 절인 굴 버섯
성분 :
- 굴 버섯 - 550 g;
- 소금은 크다 - 0.5 tbsp. 숟가락;
- 과립 설탕 - 0.5 스푼;
- 식초 식당 9 % - 15 ml;
- 식물성 기름 - 70 ml;
- 물 100 ml;
- 검은 후추 완두콩 - 9-12 개;
- 카네이션 봉오리 - 2-3 개;
- 베이 잎 - 2-3 PC.;
- 하나의 레몬 주스;
- 마늘 - 치아 4 ~ 5 개.
준비
Veshenki 씻어, 배수구를주고 큰 조각으로 잘라. 국자에 식물성 기름, 식초, 물, 레몬 주스를 섞고 소금, 후추 완두콩, 카네이션 봉우리, 로렐 잎, 미리 마늘을 짜고 짜낸 다음 질량을 종기로 가열하고 10 분간 끓으십시오. 굴 버섯을 적당한 팬이나 냄비에 넣고 마리 네이드를 소쿠리에 붓고 불에 태우고 끓인 다음 10 분간 끓입니다. 버섯을 완전히 냉각시킨 후 시도해 볼 수 있습니다.
사과 사이다 식초 - 빠른 조리법으로 절인 굴 버섯
성분 :
- 굴 버섯 (oyster mushrooms) - 950 g;
- 큰 소금 - 3 tsp.
- 알갱이 설탕 - 3 티스푼;
- 사과 식초 - 100 ml;
- 식물성 기름 -100 ml;
- 물 - 1.5 리터;
- 검은 후추 완두콩 - 7-9 개.;
- 달콤한 후추 완두콩 - 3-5 개;
- 베이 잎 - 2-3 PC.
준비
원하는 경우 굴 버섯을 씻어 내고 다리를 제거하고 조각으로 자르고 팬에 넣습니다. 우리는 물에 부어 소금과 설탕을 넣고 식초를 부어 검은 색과 향이 나는 고추의 완두콩을 뿌리고 월계관 잎을 넉넉히 끓고 난 다음 20 분 동안 적당한 불로 요리합니다. 그런 다음 버섯이 든 용기를 불에서 꺼내 완전히 식힌 다음 매리 네이드와 함께 유리 용기에 옮기고 밤에는 냉장고에 보관하십시오. 아침에 버섯을 시험해 볼 수 있습니다.