휴일에는 크리스마스 테이블이 정성스럽게 장식되고 준비된 요리가 제공됩니다. 이 날 주부들은 가족을 위해 준비하는 것이 아니라, 특히 맛있는 음식으로 사랑하는 사람을 기쁘게 해드 리고 있습니다.
크리스마스 거위
가톨릭 국가의 축제 테이블에서 반드시 칠면조 중심에 있다면 정통 국가 에서 오븐에서 크리스마스 거위를 준비하십시오. 각자의 방식으로 맛있는 요리법이 많이 있습니다. 다음은 요리를위한 가장 간단하고 저렴한 옵션입니다.
성분 :
- 중간 크기의 거위 1 마리;
- 7 개의 오렌지;
- 2 큰술 l. 자기야.
- 사과 퓌레 200g;
- 맛에 향료;
- 사과.
우리는 거위를위한 소스를 요리합니다. 이렇게하려면 사과 주스와 함께 오렌지 주스를 섞고 소금과 후추를 약간 넣으십시오. 거위는 결과 혼합물을 외부와 내부에서 풍부하게 문지른다. 다음으로, 사과와 봉제 인형. 거위 또는 베이킹 트레이에 약간의 물을 붓습니다. 요리 과정에서, 거위는 형성 된 지방을 주기적으로 뿌려야합니다.
전통적인 크리스마스 요리
전통과 풍습에 따르면 크리스마스 테이블은 12 가지 요리로 이루어져 있습니다. 오늘날, 그들은이 모든 요리를 거의 요리하지 않지만 테이블에있는 몇 가지 기본 요리가 제공되어야합니다. 우크라이나 kutya, Uzvar, 젤리, 구운 돼지 고기 - 우리가 휴일 동안 기쁘게 먹는이 접시. 그들의 준비를위한 조리법은 다음과 같습니다.
Kutya
성분 :
- 1 큰술. 밀;
- 100 g의 양귀비 씨앗;
- 100 g 호두;
- 건포도 100g;
- 1.5 tbsp. 자기야.
- 설탕 맛.
곡물을 철저히 헹구고 준비가 될 때까지 끓입니다. 밀가루는 시원하고 계절은 꿀입니다. 양귀비와 건포도는 세 시간 동안 씻고 찐다. 다음으로, 당신은 물을 배수하고 양귀비를 닦아야합니다. 모두 엉망진창에 추가. 결국, 잘게 잘리고 호두로 바른 호두는 총체적으로 집어 넣습니다.
우즈 바르
성분 :
- 500 g의 말린 과일;
- 설탕 150 g.
말린 과일은 철저히 씻어 물로 붓습니다. 종기를 가져다가 설탕을 넣으십시오. 다음으로, 매듭은 준비가 될 때까지 약한 열에서 조리됩니다.
돼지 고기 구이
성분 :
- 돼지 고기 700g;
- 양파 1 개;
- 커민;
- 밀가루;
- 소금.
고기는 씻어서 조각으로 자르고 밀가루로 감싼다. 크러스트가 형성 될 때까지 강하게 가열 한 프라이팬에 그것을 튀기십시오. 별도로 양파를 자르고 볶습니다. 양파는 고기와 섞여 요리 될 때까지 커민과 스튜를 넣습니다. 주스가 증발하기 시작하면 물을 넣으십시오. 삶은 감자로 고기를 제공하십시오.
크리스마스 테이블 장식
맛있는 요리 외에도 테이블을 아름답게 드레싱하는 것이 중요합니다. 왜냐하면 이것은 가족 모두가 갈 특별한 휴가이기 때문입니다. 크리스마스 테이블 설정 자체 특성이 있습니다.
크리스마스 테이블의 가장 중요한 색은 흰색입니다. 그것은 신성한 빛의 상징입니다. 흰색과 함께 빨간색 (기쁨을 상징하는)과 황금색 (전통 종교 색)을 사용합니다.
크리스마스 테이블을 장식하려면 어둠의 빛을이기는 상징 인 양초를 사용하십시오. 그것은 매우 아름답습니다. 많은 양의 빛이 양초에서 왔을 때, 이것은 축하를 특히 아늑하고 가족처럼 만듭니다.
축하에 대한 똑같이 중요한 상징은 짚이나 건초입니다. 성모 마리아는 안정된 상태에서 아들을 낳았으며 건초로 집을 꾸미는 것이 관례입니다. 이렇게하려면 짚으로 그림을 사용하고, 큰 투명 꽃병에 건초와 새해 몇 개의 공을 넣을 수 있습니다. 빨대에서 크리스마스 화환을 만드십시오. 실제 빨대를 찾을 방법이 없다면, 건초와 유사한 인공 재료를 사용할 수 있습니다.
종종 테이블의 장식을 위해 천사의 인물, 천사와 함께 냅킨을위한 링, 휴일을 위해 특별하게 장식 된 요리를 사용하십시오. 테이블 위에 천사의 형태로 인쇄 된 식탁보를 놓을 수 있습니다. 식탁보 위의 조상은 식탁보 대신 수건을 놓고있었습니다.