모든 음식과 일일 식사를위한 표준 간식 - 야채 vinaigrette - 필요한 재료의 준비와 가용성에 단순함으로 명성을 얻은 요리. 사탕무와 당근을 구입하십시오. 왜냐하면 아래의 요리법에서 우리는 일반적인 vinaigrette를 준비하는 방법을 이해할 것이기 때문입니다.
Vinaigrette - 양배추와 일반적인 조리법
소련 권력 시대의 주된 추위 중 하나를 알지 못했다면, 요리하기 전에 가장 일반적인 vinaigrette에 포함 된 것을 고려해 봅시다. 고전에는 사탕무, 당근, 피클 및 감자가 포함됩니다. 더 짠 접시와 질감을 다변화하려는 팬은 종종 소금에 절인 양배추 샐러드에 vinaigrette를 보충합니다.
성분 :
- 비트 - 370 g;
- 감자 - 290g;
- 당근 - 240g;
- 소금에 절인 양배추 - 65 g;
- 절인 오이 -170 g;
- 식물성 기름 - 35 ml;
- 식초 - 15 ml;
- 양파 - 35g
준비
기성품 vinaigrette에가는 길의 첫 번째 단계는 철저히 씻고 뿌리 작물을 끓는 것입니다 : 사탕무, 당근, 감자. 함께 요리하거나 따로 요리 할 수 있습니다. 어쨌든 야채에서 껍질을 벗기지 않을 것입니다. 삶은 뿌리 채소는 후에 만 씻고 큐브로 자르고 샐러드 그릇에 넣어야합니다. 같은 크기의 조각은 잘랐다. 양파는 더 잘게 잘게 자르고, 그 후에 과잉 쓴 맛 및 특유한 취향을 제거하기 위하여 끓는 물을 따르십시오. 샐러드 재료의 나머지 부분에 양파를 넣은 다음 식초와 기름과 소금을 섞어서 계절을 정하십시오.
정상적인 vinaigrette 만드는 방법?
간단한 샐러드 조리법은 양배추로 양파를 제외 할 수도 있습니다. 이유는 조금 후에 vinaigrette의 조리법에 녹색 완두콩을 넣었 기 때문입니다. 간단한 성분 덕분에, 접시는 즉시 더 영양가있게되고 거기에 기쁜 뿌리의 단맛을 보완하는 즐거운 단 맛이 있습니다.
성분 :
- 감자 - 380 g;
- 당근 - 170 g;
- 사탕무 - 190 g;
- 절인 오이 - 145 g;
- 통조림 완두콩 - 135 g;
- 식물성 기름 - 55 ml;
- 식초 - 15 ml.
준비
일반적인 vinaigrette를 요리하기 전에, 그들의 3 개의 야채를 그들의 제복으로 삶아서 식힌 다음 식히고 깨끗하게하십시오. 준비한 재료를 같은 크기로 자릅니다. 유사한 조각을 위해, 나누고 소금에 절이는 오이는, 그 후에 야채와 녹색 완두와 함께 섞는다. 식초와 기름의 혼합물로 접시를 채우고, 소금의 관대 한 핀치를 추가하고 테이블에 애피타이저를 제공하십시오.