우리 중 많은 사람들이 시장에서 자주 구입 한 베이컨을 피웠습니다. 맛있고 향긋하고 아름다운 식욕을주는 색이있었습니다. 집에서 할 수있는이 멋진 제품을 준비하십시오. 여러 가지 흡연 방법이 있습니다. 그러나 우리가 라드를 피우는 방법을 알려주기 전에, 밤 도살 후에 신선한 것을 사야한다는 것을 기억해야합니다. 카운터에있는 제품이 불쾌한 색상 또는 느슨한 모양을 보이는 경우 -를지나십시오. Salo는 부드럽게 핑크색의 그늘과 깨끗하게 긁힌 피부를 가져야합니다.
훈제 베이컨의 준비
베이컨 라드에는 여러 가지 방법이 있습니다. 그 중 하나는 자연 흡연의 대안으로 액체 연기를 사용하는 것입니다. 우리 각자가 농장에 연기 상자를 가지고 있기 때문에 가정의 상황이 항상 이런 것은 아닙니다. 따라서 흡연 효과를 얻으려면 라드를 피는 제품이 빠르고 쉽기 때문에 액체 연기가 사용됩니다.
성분 :
- 지방 - 1 kg;
- 소금 - 6 큰술. 숟가락;
- 액체 연기 - 5-6 tbsp. 숟가락;
- 양파 껍질 - 2 ~ 3 소수;
- 물 - 1 ℓ;
- 향신료 - 맛;
- 마늘 - 맛.
준비
먼저 소금물을 준비하고 냄비에 1 리터의 물을 부어 소금, 액체 연기를 넣고 잘 저어주고 향신료 (검은 후추, 만발)와 양파 껍질을 부어 넣습니다. 그런 다음 베이컨 조각을 놓고 냄비를 난로에 놓고 끓여서 작은 불로 40-50 분 정도 요리합니다. 우리는 과정이 끝난 후 꺼내 마늘과 마늘을 문지른 후 24 시간 동안 그대로 두십시오.
다변량의 훈제 베이컨
일부 주부들은 유해한 것으로 생각하기 때문에 액체 연기로 라돈 냄새에 대해 편견을 갖습니다. 그러나 멀티 바커를 사용하면 훈제 된 제품을 조리하지 않아도됩니다. 그것으로 지방을 피하는 방법을 찾아 봅시다.
성분 :
- 지방 - 1 kg;
- 베이 리프, 후추 - 맛을;
- 소금, 마늘 맛.
준비
사발에서는, 분쇄 한 월계관 잎, 후추 및 마늘을 섞으십시오. 살로는 소금물과 향료로 씻어서 닦았습니다. 과용을 두려워하지 마십시오. 그렇게 할 수 없습니다. 이 제품은 필요한만큼의 향신료를 섭취합니다. 그런 다음 멀티 박스 (약 6 잔) 컵에 물을 붓고 "베이킹"모드와 타이머를 1 시간 동안 설정하십시오. 우리는 바구니를 넣고 제 지방을 제빵 용 슬리브에 감쌌습니다. 요리 시간이 끝나면 식히고 호일로 포장 한 다음 하루 동안 냉장고에 보관하십시오.
aerogrill에서 라드를 피우는 방법?
오늘날 우리 중 많은 사람들이 에어로 그릴을 관리해 왔습니다. 다른 주방 조수는 엄청나게 다양한 맛있는 요리를 요리 할 수있게 해줍니다. 에어로 그릴을 사용하여 라드를 피우는 방법을 알려드립니다.
성분 :
- 지방 - 0.5 kg;
- 소금, 검은 색과 붉은 고추 - 맛을;
- 젤라틴 -1 패키지;
- 액체 연기;
- 향신료 - 맛.
준비
우리는 씻어서 조각으로 자른다. 조각이 작을수록 aerogrill에서 훈제 베이컨을 더 빨리 준비 할 수 있습니다. 사발에 소금, 조미료, 다진 마늘을 섞는다.