양배추는 1 년 내내 수프를 포함한 다양한 요리를 준비 할 수있는 우수한 야채입니다. 그것의 현저한 맛 때문에, 양배추를 가진 수프는 가볍고, 향기롭고 포화된다.
그들의 모습을 보는 사람들은 다른 야채와 함께 단식 스프 를 추천했습니다. 왕성한 요리를 좋아하는 분께는 부드러운 가금류 고기, 돼지 고기 또는 쇠고기를 넣는 것이 좋습니다. 이렇게하면 요리의 풍미 특성이 더욱 포화 상태가됩니다.
양배추와 야채 수프 는 고전적인 액체와 크림 수프의 형태가 될 수 있습니다. 흰 양배추와 콜리 플라워에서 준비 할 수 있으며 준비 단계는 다른 수프의 준비 과정과 다르지 않습니다.
우리는 오늘날 양배추의 맛있는 수프를 요리하는 법을 알려 드릴 것입니다.
양배추, 닭고기, 녹두 스프
성분 :
- 신선한 양배추 - 260g;
- 닭고기 고기 - 0.5 kg;
- 현 콩 - 75 g;
- 감자 - 250 g;
- 당근 - 170 g;
- 양파 - 170g;
- 향기로운 고추 완두콩 - 2 개;
- 로렐 잎 - 1 조각;
- 고추;
- 소금;
- 신선한 채소.
준비
닭 고기는 2 리터의 물에서 요리 될 때까지 씻고 삶습니다. 우리는 감자와 양파를 깨끗이 닦고 큐브, 빨대가 달린 당근, 양배추를 자른다.
우리는 닭고기를 꺼내 고기를 섬유로 나눌 칼이나 손으로 조각으로 자른다.
조리 한 채소와 콩을 끓는 국물, 소금, 후추에 넣고 월계수 잎을 던져 20 분간 요리합니다. 닭을 추가 할 준비가되기 5 분 전.
우리는 신선한 허브로 뜨거운 수프를 제공합니다.
요리는식이 식사에 이상적입니다.
양배추와 버섯 수프
성분 :
- 신선한 백색 버섯 - 350 g;
- 배추 - 300g;
- 감자 - 450g;
- 당근 - 175 g;
- 양파 - 175g;
- 마늘 - 치아 3-4 개;
- 치 - 55 g;
- 향기로운 고추 완두콩 - 2 개;
- 로렐 잎 - 1-2 개;
- 검은 후추;
- 소금;
- 딜 및 파 슬 리.
준비
흰 버섯은 철저히 씻어서 작은 조각으로 자르고 뜨거운 물 2 리터에 부어 30 분 동안 놓아 두십시오.
그 사이에 껍질을 벗긴 감자는 큐브, 당근, 양배추 빨대, 잘게 썬 양파와 마늘로 잘립니다. 시간이 끝나면 물과 버섯 냄비를 불에 태우고 15 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 양배추를 넣고 10 분 후에 감자를 넣고 녹인 버터 양파에 당근, 마늘, 소금, 후추, 만발, 다진 채소로 볶습니다. 낮은 열에서 다시 10 분간 끓으십시오.
우리는 양배추와 향기로운 버섯 스프, 사워 크림과 함께 조미료를 제공합니다.
젊은 양배추, 연어 및 기장 수프
성분 :
- 어린 양배추 - 250g;
- 연어 - 350g;
- 수수 - 100 g;
- 간장 - 15 ml;
- 닭고기 달걀 2 개;
- 온수 - 1,5 l;
- 검은 후추;
- 소금;
- 신선한 파 슬 리 그린입니다.
준비
우리는 연어의 가죽을 씻고 닦습니다. 그것에서 뼈를 제거하고, 조각으로, 간장을 가진 물을 자르고 20 분 동안 적시십시오.
우리는 씻은 기장을 끓는 물로 씻고 15 분 동안 요리합니다. 그런 다음 연어, 다진 어린 양배추, 소금, 후춧가루를 넣고 10 분 동안 요리하십시오.
삶은 계란, 청소 및 네 부분으로 잘라.
우리의 원래, 맛있는 수프를 제공하고, 달걀을 1/4 접시에 넣고 양념을 파슬리와 함께 넣습니다.
식욕을 돋우십시오!
양배추와 쌀을 넣은 가벼운 수프
성분 :
- 양배추 젊은이 - 150g;
- 쌀 - 50 g;
- 양파 - 90 g;
- 구덩이없는 올리브 - 90 g;
- 하드 piquant 치즈 - 50g;
- 검은 후추;
- 소금;
- 신선한 채소.
준비
양파를 씻어서 입방체로 자르고 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 볶은 쌀과 함께 볶음밥과 함께 냄비에 보냅니다. 끓는 물로 냄비에 보내고 밥의 절반 정도를 요리합니다. 다진 양배추, 소금, 후추, 검은 올리브를 넣고 10 분 더 익힌다.
봉사 할 때 강판 치즈와 잘게 잘린 채소로 가벼운 스프를 뿌려주십시오.