멀 베리 (Mulberry)는 신선하고 다양한 디저트, 구운 식품 및 겨울철 훌륭한 준비를위한 재료로 완벽하고 놀라 울 정도로 달콤하고 매끄러운 육즙입니다. 그리고이 베리의 모든 유용한 특성을 고려한다면, 많은 질병에 대처하는 데 도움이되는 매우 맛있는 약이라고 생각할 수 있습니다. 잼, 잼, 주류, 주류 등을 준비 할 때 모든 특성이 완벽하게 유지되므로 미래의 뽕나무에서 요리를 준비함으로써 일년 내내 필요한 비타민으로 몸을 보충 할 수 있습니다. 누에는 독립적으로 사용할 수 있으며 다른 열매와 과일을 추가 할 때마다 매번 새로운 맛을 낼 수 있습니다.
우리는 겨울 동안 뽕나무에서 유용한 공란의 몇 가지 옵션을 당신에게주의를 기울이며, 반드시 당신에게 유용 할 것이고 중요한 조리법의 목록에 추가 할 것입니다.
집에서 뽕나무를 채우기위한 조리법
성분 :
- 신선한 뽕나무 열매 - 2 kg;
- 알갱이 설탕 - 0,7 kg.
준비
베리는 씻지 않는 것이 좋습니다. 그래서 우리는이 목적으로 순수한 뽕나무를 골라 내고, 설탕으로 덮고, 잘 흔들고, 거즈로 덮고, 어두운 곳에서 2 ~ 3 일 동안 그대로 두십시오. 발효 과정이 시작된 후 항아리에 워터 트랩을 설치하거나 의료용 장갑을 착용하고 한 손가락으로 바늘을 관통시킵니다. 발효 과정이 종료 된 후 (20 일에서 40 일 정도 소요될 수 있음) 투명 할 때까지 면봉을 통해 필링을 걸러 낸다. 그런 다음 병에 넣어 어두운 곳에서 보관하십시오.
리큐어, 또는 심지어 집을 헹구어 야 할 집을 만들기 위해 뽕나무를 사용한다면, 설탕과 함께 딸기를 씻어서 용기에 몇 개의 건포도를 추가하십시오. 그것은 발효에 필요한 박테리아를 가지고 있습니다.
집에있는 뽕나무의 리큐어
성분 :
- 신선한 뽕나무 열매 - 500 g;
- 보드카 -1 l;
- 삶은 냉수 - 1 l;
- 알갱이 설탕 - 1-1.5 컵.
준비
3 리터 항아리에 넣고 보드카와 차가운 삶은 물을 부어 설탕을 넣으십시오. 생성 된 혼합물은 설탕을 녹이기 전에 잘 섞이고, 새는 뚜껑으로 닫고 2 ~ 3 주 동안 따뜻한 방에 두십시오. 시간이 끝나면 완성 된 용액 을 여러 층의 거즈에 걸러 내고 필요한 경우 면봉으로 걸러 내고 보관 용 병에 붓습니다.
그러한 리큐어에 내재 된 "C"와 "E"비타민 외에도 민간 요법에서 기관지염과 기침을 치료하고 혈압을 정상화하며 높은 철분 함량 때문에 순환계에 긍정적 인 영향을줍니다.
뽕나무와 체리가 든 마멀레이드
성분 :
- 신선한 뽕나무 - 900g;
- 버찌 - 0.5 kg;
- 알갱이 설탕 - 0,75 kg.
준비
뽕나무와 체리의 열매는 차가운 물로 씻어 내고, 조금 말리면 버찌에서 뼈를 제거합니다. 우리는 잼을 요리하기에 알맞은 용기에 모든 것을 넣고 설탕을 부으며 주스가 나타나기 몇 시간 전에 출발합니다. 그런 다음 스토브에 넣어 약한 불로 끓여서 정기적으로 저어 주면서 7 분간 끓여서 거품을 제거하고 식힌다. 이 방법을 세 번 더 반복하십시오. 우리가 마지막으로 잼 25 분을 요리 할 때, 우리는 이전에 준비한 멸균 항아리에 부어 그것을 멸균 된 뚜껑으로 막습니다. 우리는 따뜻한 담요 아래에 캔을 거꾸로 넣고 완전히 식혔습니다. 그런 다음 용지를 어두운 곳에서 차가운 곳에 보관하십시오.