닭고기는 맛있고 매리 네이드를 추가하지 않고도 소금, 후추 및 고기를 조리 할 수 있습니다. 그러나 다른 맛을 가진 닭고기를 다양 화하려는 사람들을 위해, 간단한 마리 네이드를 사용하여 닭고기의 매일 흡수조차도 흥미 진진한 미식가 모험으로 전환 할 것을 권장합니다.
맥주에서 닭고기를 얼마나 맛있게 먹을 수 있습니까?
성분 :
- 올리브 오일 -1/4 세기;
- 소금 - 1 티스푼;
- 말린 양파 - 1/2 tsp.
- 파프리카 - 1 티스푼;
- 커민 - 1/4 티스푼;
- 카이엔 후추 - 1/4 tsp.
- 지상 후추 - 1/2 tsp;
- 마늘 - 3 ~ 4 정향;
- 맥주 - 1 품목;
- 1/2 레몬 주스;
- 신선한 파 슬 리 - 소수입니다.
준비
작은 에나멜로 된 용기에 올리브 오일을 부어 마른 양파, 달고 훈제 한 파프리카, 땅콩, 두 종류의 고추, 언론에 붙여 넣은 마늘, 갈가리 찢긴 채소를 넣은 소금을 넣으십시오. 우리는 레몬 주스의 균질 한 혼합물을 양조하고 점차 가벼운 맥주를 매리 네이드에 쏟아 붓습니다.
이러한 종류의 마리 네드는 닭고기 나지만, 날개, 엉덩이 또는 허벅지를 만드는데 적합합니다. 절인 고기는 2-3 시간이어야합니다.
닭고기를 간장에 담그는 방법은?
이런 방식으로 절인 된 닭고기는 오븐에서 굽거나 팬에서 튀길 수 있습니다. 달콤한 꿀 크러스트는 매끄러운 광택 레이어와 고기를 커버하고 전통적인 향신료는 향기로운 요리를하게됩니다.
성분 :
- 올리브 오일 - 3 tbsp. 숟가락;
- 간장 - 3 큰술. 숟가락;
- 여보 - 5 큰술. 숟가락;
- 마늘 - 정향 4 개;
- 지상 생강 - 1/2 tsp;
- 지상 후추 - 1/2 tsp;
- 소금 - 맛.
준비
올리브 오일과 간장을 에멀젼에 넣고 액체 꿀과 혼합합니다. 혼합물에 마늘, 지상 생강 및 고추를 첨가하십시오. 소금 맛을 추가합니다.
마리 네드를 사용하면 닭고기의 일부를 요리하거나 전체를 구울 수 있습니다.
마요네즈로 닭고기를 피클하는 법?
절인 닭고기가 무엇인지에 대한 질문은 많은 사람들이 물어 보지도 않고 즉시 마요네즈 깡통을 움켜 잡습니다. 우리는이 유비쿼터스 소스에 약간의 특색을 더할 것입니다.
성분 :
- 식물성 기름 - 1 품목;
- 식초 - 반세기;
- 마요네즈 - 2 큰술. 숟가락;
- 우스터 셔 소스 - 3 tbsp. 숟가락;
- 레몬 주스 - 2 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 백리향 - 2 큰술. 숟가락;
- 말린 마늘 - 1/2 큰술. 숟가락.
준비
우리는 식초와 마요네즈로 식물성 기름을 때렸다. 매리 네이드를 얻기 위해 얻은베이스에 레몬 주스와 우스터 셔 소스를 넣습니다. 풍성하게 소금과 후추로 혼합물을 감미고 백리향과 마늘을 첨가하십시오.
준비된 마리 네드는 치킨 필레를 요리하는 데 적합합니다. 매리 네이 팅을위한 혼합물로 30 분간 보관 한 후, 고기는 추가로 조작 할 준비가됩니다.
kefir에서 닭고기를 피클하는 법?
성분 :
- kefir - 2 항목;
- 식물성 기름 - 1/4;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 커민 -1 티스푼;
- 메이플 시럽 - 1 큰술. 숟가락.
준비
소금물과 후추 가루에 마늘을 뿌리는 마늘로 만든 상아질. 별도로 우리는 커민을 가루에 넣고 메이플 시럽과 섞는다. 혼합물을 마늘에 첨가하고, 기름으로 채우고 매끄러 울 때까지 섞으십시오. 이제 케 피어 (kefir)와 마리 네이드 (marinade)를위한 오일베이스를 희석하는 것만 남았습니다. 유사한 혼합물로 담그는 데는 30 분에서 2 시간이 걸립니다.
식초에 담그는 방법
성분 :
- 발사믹 식초 - 반세기;
- 올리브 오일 - 4 tbsp. 숟가락;
- 갈색 설탕 - 4 tsp.
준비
발사믹 식초가 약간 따뜻해지면서 설탕이 녹습니다. 식초와 기름을 섞어 준비된 마리 네이드 치킨을 부어주세요. 1 시간 후에 닭고기를 요리 할 수 있으며 요리하는 동안 마리 네이드 유적지에 고기를 물을 수 있습니다.
당신이 흡연을 위해 닭고기를 어떻게 마리네이션하는지 모르는 경우,이 간단한 조리법 또한 당신을 도울 것입니다.