터키에서 커피를 만드는 방법에 대한 지식은 상쾌한 토닉 음료의 진정한 맛과 향을 느끼는 데 도움이 될 것입니다. 그는 친숙 함과 부주의 한 취급을 용납하지 않으므로 준비 과정은 dzhezva의 선택, 곡물의 일관성, 사용 된 물의 품질로 시작됩니다. 모든 미묘한 부분을 관찰하면 다음과 같은 정보를 얻을 수 있습니다.
커피를위한 터크 - 선택하는 방법?
어느 turka가 커피에 더 좋은지 물었을 때, 간단한 대답이 있습니다. 좋은 터크는 좁은 목과 넓은 바닥을 가지고 있습니다. 좁은 목은 요리 중에 거품을 형성하며, 맛을 없애지 않는 플러그이며, 넓은 바닥은 균일 한 가열을 제공합니다. 커피가 "탈출"하지 못하는 목에 깔때기가 있습니다.
- 투르크 인을 선택할 때, 형식뿐만 아니라 그것이 만들어진 재료에도주의를 기울여야합니다. 가장 최적의 것은 구리 터크입니다. 빠르게 가열되어 아로마와 열을 잘 유지합니다. 그것은 세제없이 매우 신중해야 씻으십시오.
- 엄청나게 좋은 찰흙 터키. 그 (것)들에있는 커피는 맛있은 향기로운 것으로 밝혀진다. 두꺼운 벽으로 잘 따뜻하게 유지되지만 내구성이 없습니다.
- 희귀 성의 연인은 알루미늄 터크 (Turk)를 찾을 수 있습니다. 그것은 실용적이고 청소하기 쉽지만 냄새를 빨리 흡수하므로 커피 한 종류 만 요리 할 수 있습니다.
터키인을위한 원두 커피를 선택하는 방법?
아마추어조차도 터키의 맛있는 커피는 고급 곡물에서만 나옵니다. 최고는 아라비카의 알갱이이기 때문에 정확한 커피는 100 % 아라비카입니다. 곡물에는 에센셜 오일이 함유되어 있는데, 그 맛과 향은 로스팅시에만 드러납니다. 약점에서 약함까지의 튀김 정도는 패키지에 1에서 5까지의 숫자 형태로 표시됩니다.
- 스칸디나비아 식 배전이 가장 쉽습니다. 그런 곡식에서 나온 커피는 부드럽고 온화합니다.
- 미국식 로스팅은 곡물을 약간 씁쓸하게 만들지 만 여전히 최대 맛과 향기를 드러내지 않습니다.
- 비엔나 로스트는 달콤한 취향의 애호가에게 적합합니다.
- 프랑스어 - 매운맛, 신랄한 맛과 쓴 맛의 연인들에게 감사드립니다.
- 이탈리안 로스트는 곡물의 가치있는 특성을 극대화합니다. 고전적으로 요구되는 것처럼, 그들의 음료는 매우 풍부하고 씁쓸합니다.
칠면조에서 커피를 요리하는 비밀
많은 사람들이 터키에서 커피를 제대로 만드는 법을 알지 못해 음료가 맛있기 때문에 전통적인 요리 방법으로 제한됩니다. 단순히 커피를 물에 붓고 끓기 전에 초를 제거하면 충분하지 않습니다. 터키에서 커피를 요리하기위한 규칙은 아래에 제공되는 주요 내용으로 커피를 올바르게 만드는 법을 배우는 데 도움이됩니다.
- 터키어로 커피를 만드는 올바른 방법 은 갓 분쇄 한 커피에 찬물만을 붓는 것입니다. 차가운 물은 조리 시간을 증가 시키지만 음료가 잘 워밍업하고 풍부한 맛을 얻는 데 도움이됩니다.
- 더 풍미를 위해, 당신은 물없이 칠면조에서 커피를 30 분 동안 가열해야하고, 끓기 전에 잠깐 놓인 칼 끝의 버터 조각은 음료에 벨벳 같은 맛을 줄 것입니다.
- 과포화 및 강한 음료를 마시는 팬은 끓는 후에 커피를 스토브에서 꺼내어 거품을 제거하고 내용물을 섞은 다음 스토브로 마시고 2 번 끓여서 끓일 수 있습니다.
가스를 위해 터어키에 커피를 양조하는 방법?
터키 가정에서 커피를 준비하는 것은 물 선택 (여과해야 함)과 곡물 준비로 시작됩니다. 요리하기 전에 직접 갈아주는 것이 좋습니다. 작은 연삭 일수록 더 맛있는 음료가 될 것입니다. 주된 것은 그것이 끓는 것을 허용하지 않는 것입니다. 삶은 음료는 부패한 것으로 간주됩니다.
성분 :
- 차가운 물 150 ml;
- 분쇄 커피 -10g;
- 설탕 - 1 티스푼.
준비
- 터크에서 커피를 만들기 전에 가볍게 불에 던지십시오.
- 설탕을 넣고 저어주세요.
- 차가운 물로 내용물을 채우십시오. 그러면 목에 병목이 생기고 최소한의 화기에 두십시오.
- 표면에 거품 - 몇 초 후 커피가 접시에서 제거되어야한다는 신호.
- 거품이 안정된 후 몇 초 동안 음료수를 불에 넣으십시오.
전기 터키에서 커피를 양조하는 방법?
터키의 커피는 고전입니다. 오늘날 현대 장치가 모든 활동 영역에 침투하면 아무도 전기 터크의 존재를 놀라게하지 않습니다. 특히 커피가 맛있기 때문에 로제트가있는 곳이면 어디에서나 요리 할 수 있으며 요리 자체는 기존의 것과 다르지 않으며 2 ~ 4 분이 소요됩니다.
성분 :
- 물 100 ml;
- 커피 - 찻 숱가락 1 개;
- 설탕 - 1 티스푼.
준비
- 전기 터키에서 커피를 만들기 전에 먼저 물을 넣으십시오.
- 커피, 설탕을 넣고 섞는다.
- 터크를 돌려라.
- 자동 스위치가 장착 된 경우 커피를 용접 한 후 자동으로 꺼집니다.
- 이 기능을 사용할 수없는 경우 거품이 나타나면 칠면조를 직접 끄십시오.
- 평균적으로 요리 과정은 3 분이 걸립니다.
점토 칠면조에 커피를 양조하는 방법?
클레이 제 체바 (Clay dzhezva)는 터크 (Turk)에있는 커피의 조리법을 향긋한 걸작으로 만듭니다. 점토의 다공질은 공기가 잘 전달되어 음료가 산소로 포화되어 맛이 향상됩니다. 그런 터크는 서서히 데우고 오래 동안 열을 저장하지만 온도 변화를 두려워하기 때문에 커피를 그 안에 넣고 모래에 담가 두는 것이 낫습니다.
성분 :
- 물 - 150 ml;
- 커피 - 3 tsp;
- 설탕 - 10 g;
- 소금.
준비
- 점토 칠면조에서 커피를 만들기 전에 작은 프라이팬을 깊은 프라이팬에 붓습니다.
- 모든 구성 요소가 가득한 터크에 담그십시오.
- 느린 불을 켜고 끓일 때까지 기다리십시오.
도자기로 커피를 만드는 방법?
터크에서 커피를 만드는 것은 마술적이고 느긋한 과정입니다. 이것은 세라믹 dzhevoy로 볼 수 있습니다. 그리고 그것은 냄새를 흡수하지 않지만, 그것은 씻기 쉽고, 커피는 방향족으로 변합니다. 그것은 매우 천천히 가열되지만 가열되면 커피가 빨리 상승하여 "탈출"할 수 있기 때문에 열을 유지합니다.
성분 :
- 끓는 물 - 100 ml;
- 커피 - 20 g;
- 설탕 - 10 g.
준비
- 세라믹 도크에서 커피를 만들기 전에 커피와 설탕을 넣으십시오.
- 끓는 물을 부어 칠면조를 난로에 놓으십시오.
- 첫 번째 거품이 나타나 자마자 즉시 열에서 꺼내고 1 분 후에 컵에 붓습니다.
터키어로 터키 커피를 요리하는 방법?
Turk의 터키 커피 는 장르의 고전입니다. 독특한 특징은 요새와 풍부한 향기입니다. 이러한 자질들은 여러 차례 휴식을 취한 상태에서 음료가 마르기 때문에 성취됩니다. 몇 차례 워밍업을 한 후에는 커피가 두꺼워지며 물, 커피, 설탕 외에 처방전에는 추가가 포함되지 않습니다.
성분 :
- 얼음물 - 70 ml;
- 커피 - 10g.
- 설탕은 꼬집어 있습니다.
준비
- 설탕과 커피를 터어키에 뿌리고, 얼음물을 부어 잘 섞는다.
- 천천히 불을 지펴 라.
- 거품이 나타나면 불에서 투르크를 제거하십시오.
- 잠시 후 다시 불에 가져다주세요.
- 절차를 3 번 반복하십시오.
우유로 투르크 인 커피를 양조하는 방법?
진정한 감정가들은 우유를 "흰색으로"터키 커피에 커피를 준비합니다. 이것은 우유에 커피 가 끓는 것을 의미하며 음료를 더 얇고 고귀하며 세련되게 만듭니다. 우유가 물보다 낫다는 사실은 카페인과 에센셜 오일을 끌어들입니다. 그래서 커피는 동시에 강하면서도 부드럽고 부드럽고 하얀 거품 캡으로 부드럽습니다.
성분 :
- 우유 - 100 ml;
- 설탕 - 10 g;
- 커피 - 20g
준비
- 터크에 우유를 붓는다.
- 커피, 설탕을 넣고 볶지 말고 불을 켭니다.
- 종기를 가져 와서 섞는다.
- 절차를 두 번 반복하십시오.
칠면조와 계피가 달린 커피
터키에서 계피 로 커피를 만드는 방법 은 전 세계에서 인기가 있습니다. 그것은 단지 맛이 아닙니다 - 계피 커피가 유용합니다. 오래전에는식이 요법과 박테리아 퇴치를 위해 약화 된 면역 강화제로 사용되었습니다. 또한, 그것은 첨가제의 핀치가 음료에 특별한 맛을 줄 수있는 저렴한 방법입니다.
성분 :
- 물 - 150 ml;
- 계피 -5 g;
- 설탕 - 5g;
- 커피 - 2 tsp.
준비
- 터어키에 커피를 붓고 불을 몇 초 동안 데운다.
- 설탕, 계피 및 물을 첨가하십시오.
- 끓일 때까지 기다렸다가 열에서 꺼내십시오.
아랍어 in 터키어로 된 커피
터어키의 동양 커피 - 준비 방법이 다양합니다. 아랍어로 된 터크에서 커피를 요리하는 것은 전통과 다릅니다. 첫째, 설탕을 넣은 투르크 인은 물을 부어서 끓여서 불에서 꺼냅니다. 커피를 넣고 섞어서 불에 되돌려주십시오. 설탕은 기름과 카페인의 방출을 증가 시키므로 음료는 강하고 꽉 찼습니다.
성분 :
- 물 - 150 ml;
- 커피 - 30 g;
- 설탕 - 15 g
준비
- 터크에 설탕을 부어 물을 부어 끓이다.
- 열에서 제거하고, 커피를 첨가하고, 빨리 섞으십시오.
- 거품이 안정되어 칠면조를 불에 되돌릴 때까지 기다리십시오.
- 다시 끓여서 열을 제거하십시오.
칠면조 향신료 커피
카 다몬이있는 커피는 가장 인기있는 동양 요리법 중 하나입니다. 동쪽에서 자라는 그린 카 다몬은 달콤한 매운 맛, 레몬 향과 풍미 가득한 맛으로 유명합니다. 후자 때문에, 그것은 단지 작은 복용량에 추가됩니다 :이 곡물과 함께 각 컵은 독특하고 독특한 취향을 확보하기 위해 2 곡물이 충분합니다.
성분 :
- 물 - 90 ml;
- 커피 - 2 tsp;
- 카 다몬의 알갱이 - 2 개;
- 설탕 - 10 g.
준비
- 터어키에 카 다몬, 커피, 설탕 으깬 옥수수를 넣으십시오.
- 내용물을 물로 채우고 불에 붙입니다.
- 거품이 있으면 제거한 후 5 초 후에 다시 발사합니다.
- 절차를 두 번 반복하십시오.
코냑이있는 터크의 커피
터키 집에서 커피를 만드는 방법은 맛을 실험하고 코냑으로 가장 인기있는 음료를 만드는 데 도움이됩니다. 간결하고 소박한 조리 기술로 구별되는 "러시아어"버전으로 시작하는 것이 좋으며, 쓴 맛이 풍부한 커피와 강하고 매운 맛이 나는 호박색 알코올을 완벽하게 혼합하여 사용하는 것이 좋습니다.
성분 :
- 커피 - 20 g;
- 물 - 150 ml;
- 코냑 - 40 ml;
- 설탕 - 10 g.
준비
- 코냑에 설탕을 녹이십시오.
- 차가운 물에 커피를 붓고 끓으십시오.
- 접시에서 꺼내고 5 초 후에 돌아옵니다.
- 다시 끓을 때 열에서 제거하십시오.
- 코냑 잔에 커피를 붓고 저어주세요.