양치류 샐러드는 이국적인 요리의 희귀 한 범주에 속하며 많은 유용한 특성이 다릅니다. 육즙이 많은 싹은 발음 된 버섯 맛이 있고 고기, 야채, 아시아 소스 및 향신료와 완벽하게 결합됩니다. 튀김, 삶은 또는 절인, 그들은 어떤 테이블든지를위한 우수한 전채입니다.
고사리 샐러드 만드는 법?
고구마와 샐러드 - 다양한 간식을 준비 할 수있는 요리법. 요리시 신선하고 소금에 절인 새싹이 사용됩니다. 요리하기 전에 두 가지 모두 열처리를 거쳐야합니다. 그들은 쓴 맛을 피하고 끓이거나 튀기고 소금물에 담가서 간식에 담습니다.
- 양치류의 맛있는 샐러드는 음식의 질뿐만 아니라 조리의 단순성을 끌어들입니다.
- 소금에 절인 양치는 3 시간 동안 찬물에 담가야합니다. 돼지 고기와 마늘은 간장에 넣어야합니다. 3 분 후에 양치 조각을 넣고 몇 분 더 익힌다. 칠리, 간장을 추가하고 테이블에 제공하십시오.
- 젖은 양치류는 양파와 새우와 함께 프라이팬에서 가볍게 튀길 수 있습니다. 몇 가지 토마토 소스 숟가락과 10 분 정도 담그십시오. 따뜻하게 또는 차가운 샐러드를 제공 할 수 있습니다.
신선한 펀 샐러드 - 조리법
신선한 양치 샐러드는 5 월에 만 조리 할 수있는 희귀 한 진미 요리를 말합니다. 신선한 식물은 하루 종일 찬물에 담가 두어야한다는 것을 기억해야합니다. 간장과 마늘을 넣고 익힌 콩나물을 아주 빨리 튀겼습니다.
성분 :
- 신선한 양치류 - 500 g;
- 당근 - 80 g;
- 마늘 정향 - 4 조각;
- 간장 - 100 ml;
- 빨간 후추 - 5g;
- 오일 - 60 ml.
준비
- 신선한 양치는 소금 물에 담가 하루 동안 물을 자주 바꿉니다.
- 10 분 동안 요리하십시오.
- 양파와 당근을 찹니다. 고사리를 넣고 볶습니다.
- 간장, 마늘을 입력하십시오. 저어.
- 신선한 양치류 샐러드를 2 시간 동안 감기에 보내십시오.
양치류 샐러드
고기가없는 양치류 샐러드는 채식 요리를 기쁘게합니다. 그것은 가볍고, 칼로리가 적고, 유용하고 고기 함유 단백질보다 우수합니다. 요리는 소금에 절인 양치류로 준비되며 열처리 시간이 필요하지 않습니다. 식초와 마늘로 흠뻑 젖은 싹을 피워야하고, 2 시간 후에 신선한 채소와 섞으십시오.
성분 :
- 소금에 절인 양치류 - 400 g;
- 불가리아 고추 - 1 PC;
- 토마토 - 2 개;
- 붉은 양파 - 1 PC;
- 마늘 정향 - 4 조각;
- 오일 - 120 ml;
- 식초 - 20 ml;
- 설탕 - 10 g;
- 신선한 파 슬 리 - 소수입니다.
준비
- 물에 3 시간 동안 담그십시오.
- 버터, 식초, 설탕 및 마늘로 썰어 섞습니다.
- 2 시간 동안 감기에 보내십시오.
- 신선한 야채를 잘라.
- 양치류에 연결하십시오.
- 기름에 절인 고사리 절인 샐러드, 식탁에 녹색 채소와 봉사.
한국식 고사리 샐러드
가장 인기있는 간식 종류 인 한국산 소금에 절인 양치 샐러드. 특징 - 향신료의 풍부함에서 양이 향신료와 선명도를 조절할 수 있습니다. 싹이 더 많은 맛을 흡수하기 위해, 그들은 뜨거운 것들로 맛을 낸다. 식은 후 추위에 서 있습니다. 이 샐러드는 종종 두 번째 코스 요리의 기초 역할을합니다.
성분 :
- 소금에 절인 양치류 - 500 g;
- 오일 - 100 ml;
- 간장 - 70 g;
- 마늘 정향 - 4 조각;
- 파프리카 - 5 g;
- 빨간 후추 - 5g;
- 고수풀 씨앗 - 10 g.
준비
- 3 시간 동안 싹을 흔든다.
- 5 분 동안 삶아.
- 향신료, 마늘, 간장 및 버터로 가로 질러 조각을하십시오. 저어.
- 더위에 10 분 동안 펀 샐러드를 남겨두고 차가운.
당근과 양파와 양념 샐러드
고사리와 당근 샐러드는 많은 아시아 요리에 내재 된 단순함을 특징으로합니다. 그것은 단지 소금에 절인 생선, 양파, 당근 및 전통 향료의 단지가 필요합니다. 싹을 뿌리고 튀기고 양파와 당근을 합친다. 샐러드는 추위에 며칠 동안 보관할 수 있으며 점차적으로 육즙과 아로마를 흡수합니다.
성분 :
- 양치류 - 250 g;
- 양파 - 2 개;
- 당근 - 1 조각;
- 간장 - 60 ml;
- 오일 - 80 ml;
- 붉은 그라운드 후추 - 5g.
준비
- 5 시간 동안 싹을 흔든다.
- 슬라이스, 3 분간 튀김.
- 양파를 따로 볶습니다.
- 당근과 싹을 섞어주세요.
- 소스, 후추, 버터로 계절을 정하십시오.
- 양치류와 간단한 샐러드는 철저히 혼합되어 테이블에 제공되어야합니다.
고기와 고사리 샐러드
고기와 절인 오이 샐러드 고사리는 축제 테이블을 장식 할 수 있습니다. 화려한 접시는 흠 잡을 데없이 아로마와 조각 기법입니다. 후자는 몇 시간 안에 골고루 흡수되어야하기 때문에 중요합니다. 특별한 piquancy는 신선한 오이를 추가 할 것이고, 그것은 짧은 시간에 절인 맛을 얻는다.
성분 :
- 절인 양치류 - 250 g;
- 쇠고기 - 250 g;
- 신선한 오이 -1 개;
- 양파 - 1 개;
- 마늘 정향 - 4 조각;
- 식초 - 40 ml;
- 간장 - 30 ml.
준비
- 고기와 양파가 조각으로 자르고 튀김.
- 고사리를 넣고 7 분 더 놓으십시오.
- 오이, 마늘, 식초 및 간장을 첨가하십시오. 저어.
- 양치류 샐러드는 3 시간 동안 주장한다.
달걀과 양념 샐러드
계란과 마요네즈와 함께 고사리 샐러드 - 미식가 슬라브 선호도에 어울리는 영양가있는 간식. 단순한 제품과 이국적인 싹의 조합은 균형 잡힌 맛뿐만 아니라 준비의 용이성을 사로 잡습니다. 이 성분들은 삶아서 자르고 마요네즈로 입힌다.
성분 :
- 소금에 절인 양치류 - 350 g;
- 계란 3 개 세트
- 당근 - 1 조각;
- 마요네즈 - 120 g.
준비
- 고사리를 7 분 동안 담그십시오.
- 계란과 당근을 요리하십시오.
- 모든 재료를 잘라 마요네즈로 섞어서 혼합하십시오.
양치류의 매운 샐러드
양치 식물의 샐러드는 한국의 전통을 지니고 있으며 불타는 향신료가 있다고 가정합니다. Orlyak는 원하는 맛을 신속하게 얻습니다. 따라서 조리하는 동안 요구가 커집니다. 가장 중요한 것은 스낵이 매운뿐만 아니라 싱싱한 것도 있다는 것입니다. 이를 위해 싹은 냄비에 튀겨 과잉 액체를 제거합니다.
성분 :
- 소금에 절인 독수리 - 350g;
- 양파 - 2 개;
- 끓는 물 - 70 ml;
- 칠리 고추 -1 / 2 개.;
- 간장 - 60 ml;
- 오일 - 50 ml.
준비
- 독수리를 8 시간 동안 담그십시오.
- 양파와 다진 고추를 변형시킵니다.
- 소스와 끓는 물을 부어.
- 콩나물을 넣고 고온에서 7 분 동안 볶습니다.
버섯과 고사리 샐러드
특히 버섯을 첨가하면 양치류의 샐러드가 영양가 있고 맛있으며 부드럽게됩니다. 후자는 즙이 많은 싹에 맛이 유사하기 때문에이 조합은 요리에 적극적으로 사용됩니다. 모든 구성 요소는 매우 신속하게 준비되며 마늘 정향 외에도 다른 첨가물을 필요로하지 않으므로 완벽합니다.
성분 :
- 소금에 절인 양치류 - 200 g;
- 샴 피뇽 - 180g;
- 마늘 정향 - 5 개;
- 간장 - 40 ml;
- 오일 - 60 ml.
준비
- 7 시간 동안 싹을 흔든다.
- 마늘로 기름을 썰고 볶습니다.
- 따로 당신은 버섯을 섭취 할 것입니다.
- 싹과 연결하고, 소스와 함께 드십시오.
깡통에 겨울을위한 고사리 샐러드
겨울에는 고사리 샐러드가 유용한 제품으로 보충되면서 다양한 식단을 제공합니다. 신선한 생선의 짧은 계절성을 감안할 때이 수납장은 정확하고 경제적으로 경제적 인 것으로 간주됩니다. 빌렛의 장점은 뜨거운 요리를위한 소스 또는 드레싱 으로 사용할 수 있다는 것입니다.
성분 :
- 신선한 펀 -900 g;
- 식초 - 40 ml;
- 간장 - 50 ml;
- 설탕 - 10 g;
- 염 - 5g;
- 오일 - 100 ml.
준비
- 물에서 하루 동안 싹을 흔들어 라.
- 7 분 동안 요리하십시오.
- 버터, 소스, 식초, 설탕 및 소금을 첨가하십시오. 저어.
- 멸균 항아리에 넣어 감기에 덮고 파견하십시오.