간을 좋아하지 않는 대다수의 사람들에게 속해 있다면, 당신은 아직 그것에 기초한 맛있는 요리를 시도하지 않았습니다. 마지막 하나는 단순한 간장 케이크 - 간 팬케이크에서 채소로 보충 할 수있는 소스가있는 매우 부드러운 벗 겨진 간식입니다. 아래에서 우리는 돼지 간에서 간 케이크의 조리법에 대해 이야기 할 것입니다.
돼지 간 케이크 - 제법
우리는 간 팬케이크의 층과 마늘의 소량과 가벼운 사워 크림 소스로 구성된 간 케이크의 가장 간단한 버전으로 시작하는 것이 좋습니다.
성분 :
- 돼지 간 - 540 g;
- 밀가루 -220g;
- 계란 (선택된) - 3 개;
- 사워 크림 - 210g;
- 양파 - 320g;
- 마늘 2 개;
- 장식을위한 신선한 채소의 줌입니다.
준비
돼지 간에서 간 케이크를 준비하기 전에 주요 제품 자체를 준비하십시오. 간을 헹구어 낸 후 외막과 덕트에서 제거하십시오. 준비된 덩어리의 간은 고기 분쇄기로 뚫고 나서 계란과 밀가루를 더합니다. 소금에 대해 잊지 마세요. 일관성있는 기성품은 팬케이크의 믹스와 매우 유사합니다.
기름칠 된 프라이팬을 가열 한 후 간장 혼합물을 가능한 한 얇게 펴고 양 옆으로 2 분 동안 볶습니다. 완성 된 팬케이크.
양파를 반지로 나누고 약 30 분 동안 저온에서 구해서 조각의 캐러멜을 기다린다.
소금과 잘게 썬 마늘을 꼬집어 사워 크림을 섞는다. 양파의 레이어를 배포하고 두 번째 팬케이크를 배치 이상, 팬케이크의 소스 promazyvayte을 완료했습니다. 케이크의 상단은 잘게 잘린 채소를 장식합니다.
간장 간장 버섯
성분 :
- 돼지 간 - 380 g;
- 계란 (대) 2 개 세트
- 우유 (지방) - 115 ml;
- 메밀 가루 - 35 g;
- 양파 -180 g;
- 당근 - 175 g;
- 샴 피뇽 - 205g;
- 마늘 3 개;
- 마요네즈 - 210 g.
준비
돼지 고기 간을 준비하고 고기 분쇄기를 통과시켜 결과물 인 혼합물에 알과 우유를 합친다. 메밀 가루를 넣고 매끄러운 반죽을 섞는다. 절기.
간장 반죽의 부분을 프라이팬에 부어, 갈변 할 때까지 양측에 튀김하십시오. 완성 된 팬케이크. 원하는 경우 간장 돼지 간 케이크를 다 변수로 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 "베이킹"옵션을 사용하여 프라이팬에서와 같이 반죽의 부분을 프라이팬처럼 튀기거나 한 번에 전체 혼합물을 부으면 한쪽에는 50 분, 다른 한쪽에는 20 분 동안 그대로 두십시오. 완성 된 케이크는 비스킷 방식으로 층으로 나뉘어져 있습니다.
버섯 로스트를 잡고 다진 야채를 부드러울 때까지 구출하십시오. 준비 야채에 버섯을 첨가하고 과도한 수분을 증발 시키십시오. 향신료를 짜내고 열에서 모든 것을 제거하십시오.
팬케이크를 마요네즈로 덮고 구운 것. 번갈아 가며 케이크를 모으십시오.
우유없는 간 간장의 간단한 조리법
성분 :
- 돼지 간 - 780 g;
- 계란 (대) 2 개 세트
- 밀가루 (최고 등급) - 90 g;
- 전분 -5g;
- 당근 - 75g;
- 양파 - 75g;
- 치즈 - 115 g;
- 계란 (요리 된) - 4 조각;
- 사워 크림 - 390 g;
- 마요네즈 - 140 g;
- 마늘 - 치아 2 개.
준비
간 준비로 요리를 시작하십시오. 필름과 덕트에서 조각을 닦은 다음 찬물로 완전히 헹굽니다. 고기 분쇄기를 통해 조각을 준비하고 결과물
가열 된 프라이팬에 반죽의 작은 부분을 붓고 각면에서 2 ~ 3 분 정도 튀 깁니다. 완성 된 팬케이크.
당근을 문질러서 양파와 함께 저장하십시오. 야채가 더 부드럽고 갈색이되면 차게하고 사워 크림과 마요네즈와 마늘을 섞은 반으로 섞습니다. 강판 치즈와 다진 삶은 달걀로 소스의 두 번째 절반을 연결합니다. 두 혼합물은 간 팬케이크에 번갈아 놓고 더미로 쌓는다.