러시아 결혼식의 필수적인 부분은 축제 테이블입니다. 세계의 어느 나라도 우리의 전통을 결혼 축제로 기대할 수는 없습니다. 그러나 많은 나라에서 대규모 축제를 준비하는 관습이있었습니다. 유럽에서는 수세기 동안 결혼식이 며칠 동안 축하되었으며 축제 테이블에서 풍성 해졌습니다. 지금까지 현대 청소년들은이 전통에서 크게 벗어났습니다. 대부분의 경우 이는 조직의 재료 가능성과 복잡성 때문입니다. 그럼에도 불구하고 우리나라의 모든 어려움에도 불구하고 결혼식은 본격적인 축제를 거치지 않고도 거의 일어나지 않습니다.
현재까지, 결혼식을 경축하는 많은 방법이있다. 겸손한 결혼식 저녁 식사와 연회, 그리고 완전한 결혼식 잔치는 메뉴에 공통적 인 기본 요소가 있다는 점에서 비슷합니다. "결혼식을위한 메뉴 만들기" 라는 질문은 대부분 집에서 축제 식사를 준비하는 사람들에게 적합합니다. 카페 또는 레스토랑에서 결혼식을위한 메뉴는이 문제에 대해 훌륭한 경험을 가진 기관 직원을 만드는 데 도움이됩니다. 집이나 카페에서 결혼식을위한 대략적인 축제 메뉴에는 다음과 같은 요리가 포함됩니다.
- 차가운 간식. 차가운 시동기가 먼저 제공됩니다. 거의 모든 결혼식 손님들이 충분한 양의 알코올 음료를 사용한다는 사실을 고려할 때, 테이블에 많은 간식이 있어야합니다. 테이블에있는 차가운 간식과 함께 소금에 절인 생선과 훈제 생선 인 캐비어를 제공했습니다.
- 뜨거운 애피타이저. 추위와 함께 제공;
- 물고기. 젤리 또는 채워진 물고기는 결혼식을위한 가장 간단한 메뉴의 중요한 부분으로 간주됩니다. 차가운 간식 후에 물고기가 제공됩니다.
- 해산물 요리. 새우, 오징어, 홍합의 샐러드와 스낵은 결혼식을위한 축제 메뉴를 완벽하게 다양 화합니다.
- 고기에서 간식. 이 요리는 해산물 샐러드 후에 제공됩니다. 고기 간식은 항상 축제 테이블에 큰 수요가 있기 때문에 집이나 카페에서 결혼식을위한 메뉴에 포함시켜야합니다.
- 야채와 버섯 요리. 신선한 채소 요리는 여름이나 가을에 결혼식을위한 메뉴의 중요한 부분입니다. 겨울과 봄에 신선한 야채는 때때로 소금에 절인 양배추와 소금에 절인 버섯과 버섯으로 대체됩니다.
- 메인 요리. 전문 요리 전문가는 결혼식 잔치를위한 메인 요리로 동시에 테이블을 장식 할 요리를 선택하는 것이 좋습니다. 예를 들어 전체 칠면조, 새끼 돼지, 물고기. 이 요리는 잔치의 시작 부분에 테이블의 중앙에 놓고 워밍업과 컷팅을위한 시간을 할애 할 수 있습니다.
- 디저트. 결혼식을위한 어떤 메뉴든지 - 집에서, 또는 대중 음식점에서, 축제 케이크는 포함되어야한다. 테이블 위의 케이크와 함께 손님의 선호도에 따라 차와 커피가 제공됩니다. 웨딩 케이크는 일반적으로 무게로 요리됩니다 - 약 1.5-2 kg 10 인용. 웨딩 케이크를 위한 저렴한 메뉴는 매우 간단 할 수 있습니다. 그리고 물질적 인 가능성이 허용된다면, 아름답게 꾸며진 다단식 웨딩 케이크를 주문할 수 있습니다.
결혼식 메뉴를 만들 때 손님의 선호도를 고려하는 것이 중요합니다.
부부가 자연에서 또는 집에서 결혼식의 두 번째 날을 축하하기를 선호하는 것은 드문 일이 아닙니다. 결혼식 2 일째의 메뉴는 다양하지 않을 수도 있습니다. 충분한 2-3 가지 유형의 샐러드, 여러 종류의 간식 및 1 개의 뜨거운 요리가 있다고 믿어집니다. 자연에서 결혼식을위한 여름 메뉴에는 shish 케밥과 구운 채소를 넣을 수 있습니다. 훌륭한 요리는 화로에 구운 생선입니다. 집에서, 결혼식의 둘째 날 메뉴에서 국물을 넣을 수 있습니다.