가게 빵을 구입하지 않아도 구운 오븐에서 꺼내 진 진짜 소박한 빵의 맛과 향을 맞출 수 있습니다. 동시에 수제 빵은 구입 한 빵과는 달리 오래 가지 않으며 다음 날에도 여전히 맛있고 바삭 바삭하며 부드럽습니다. 가정에서 요구르트로 빵을 만들고 향긋하고 신선한 패스트리로 가족을 놀라게하는 방법을 알아 봅시다.
요구르트에 직접 만든 빵
성분 :
- 밀가루 - 4 품목;
- kefir - 1 개;
- 건조 효모 - 1 티스푼;
- 마가린 - 70g;
- 과립 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 소금 - 1 티스푼;
- 끓인 물 - 150 ml;
- 소다 - 핀치.
준비
오븐에서 케 피어 빵을 굽는 법? 스튜 냄비에서 약간 온난 한 waterses를 따르 거든, 설탕을 넣고, 효모를 말리고, 섞고 따뜻한 장소에 20 분 동안 두십시오. 그리고 이번에는 밀가루를 테이블 위에 올려 놓고 설탕과 소금을 넣고 약간의 소다에 부어 넣습니다. 마가린을 가볍게 녹이고 요구르트와 섞는다. 이제 가볍게 효모, 마가린을 넣은 케 피어를 밀가루에 넣고 부드럽고 균일 한 반죽을 섞으십시오. 준비된 무게를 큰 그릇으로 옮기고 수건으로 덮은 다음 약 2.5 시간 동안 따뜻한 곳에 두십시오. 반죽이 올랐 으면 조심스럽게 반죽하여 빵 덩어리의 모양과 크기를 만듭니다. 우리는 옥수수 또는 밀가루로 베이킹 트레이를 놓고 빵 모양의 덩어리로 옮깁니다. 황금 갈색이 될 때까지 예열 된 오븐에서 수제 빵을 220도까지 40 분 동안 굽습니다.
효모없는 케피어 빵
성분 :
- 밀가루 - 1 품목;
- 전체 곡물 가루 - 1 품목;
- 오트밀 - 0,5 품목;
- kefir - 1,5 항목;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 밀기울, 참깨, 아마 종자 - 3 큰술. 숟가락;
- 꿀 - 1 큰술. 숟가락;
- 소금, 소다 - 1 티스푼;
- 베이킹 파우더 - 0.5 tsp.
준비
케 피어에 누룩 을 넣지 않은 빵 을 준비하기 위해 밀기울, 아마 종자, 참깨를 넣고 기름이 묻지 않은 프라이팬에 모든 것을 넣고 황금색과 유쾌한 향기까지 골라냅니다. 깊은 그릇에 밀가루와 오트밀 두 종류를 섞어 베이킹 파우더를 넣고 섞는다. 이제 건조한 덩어리로 식물성 기름, 꿀, 요구르트를 부어 넣습니다. 빨리 모든 것이 덩어리가 형성되지 않도록 교반됩니다. 완성 된 반죽을 제빵기의 양식에 부어 넣고 45 분 동안 케 피어에서 빵을 굽고 "굽기"또는 "컵 케이크"모드로 설정합니다.
식욕을 돋우십시오!