파이 전통적인 러시아 인기있는 요리입니다. 그들은 주된 특징 때문에 반죽에서 볼 수있는 채워진 이름을 받았다. 이렇게 맛있는 생과자를 준비하면 어떤 여주인도 반드시 많은 칭찬을받을 것입니다. 파이로 파이를 만드는 독창적이고 간단한 요리법을 살펴 보겠습니다.
고기 파이의 제조법
성분 :
시험 :
- 우유 - 200 ml;
- 밀가루 - 400g;
- 계란 2 개 세트
- 과립 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 건조 효모 - 10g;
- 식물성 기름 -100 ml;
- 소금 - 핀치;
- 검은 땅 후추 - 맛.
채우기를 위해 :
- 쇠고기 - 300 g;
- 양파 - 100g;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
고기로 파이를 요리하는 방법? 따라서 먼저 밀가루 한 그릇에 담아 소금, 설탕, 건조한 효모를 넣고 섞습니다. 우리는 한 알을 미래로 내몰고 따뜻한 우유에 부드럽게 부으며 약간의 식물성 기름을 첨가하고 균일하고 끈적 거리지 않는 반죽을 섞습니다.
냄비에 밀가루를 살짝 뿌리고 수건으로 덮고 약 2 시간 동안 들어 올릴 수있는 따뜻한 장소에 두십시오. 반죽이 적당한 동안, 우리는 충전물을 준비 할 것이다. 쇠고기는 씻어서 작은 조각으로 자르고, 프라이팬을 가열하고, 준비 할 때까지 식물성 기름을 부어 고기를 볶습니다. 양파는 벗겨지고 잘게 잘게 자르고 황금 갈색까지 다른 냄비에 튀겨진다. 튀긴 고기는 냉각되고 고기 분쇄기를 통과합니다. 그런 다음 양파, 소금과 후추를 넣고 잘 섞는다. 반죽을 약 12 등분하여 5 mm 두께로 롤합니다. 중간에 우리는 채우기를 펼치고 파이의 가장자리를 조심스럽게 쪼개서 가운데를 열어 놓습니다.
베이킹 트레이에 고기를 채우고 기름을 발라서 파이를 배치하고 20 분 동안 교정을 위해 떠납니다. 다음 설탕의 핀치 및 1 tbsp를 가진 1 개의 계란을 터십시오. 우유의 숟가락. 브러시로 윤활유를 바릅니다. 냄비를 200도까지 예열 된 오븐에 넣고 황금색 갈색까지 굽습니다.
고기가있는 게으른 파이
성분 :
- 지저분한 생과자 - 500 g.
채우기를 위해 :
- 다진 돼지 고기 - 500g;
- 계란 3 개 세트
- 소금, 후추 - 맛.
준비
고기로 게으른 파이를 만드는 방법은 간단하고 충분히 시간과 에너지를 필요로하지 않습니다. 돼지 고기
러시아 파이에 대한 타타르어 답변 - Belyashi 는 빠르고 간식을 제공하기에 탁월하며, 게으른 요리사 에게는 Tatar 섬세함 ( 게으른 belyashi )과 비슷한 조리법이 있습니다. 식욕을 돋우십시오!