고등어를 고등어로 요리하는 방법?

고등어 - 가정 에서뿐만 아니라 자연에서 요리 할 수있는 유용하고 맛있게 맛있는 생선. 그리고 그것을하는 방법, 우리는 당신에게 지금 말할 것이다!

고등어 조리법 고등어 조리법

성분 :

석회 - 1 조각;
신선한 파슬리 - 1 묶음;
냉동 고등어 - 2 개;
향신료 ;
딜 신선 - 1 묶음.

준비

화로에 고등어를 준비하기 위해, 물고기는 미리 해동되고 내장과 비늘에서 가공됩니다. 석회는 철저하게 씻어서 갈고 찢었다. 그리고 고등어 내장, 아가미를 제거하고 지느러미를 자르십시오. 우리는 흐르는 물 아래 그것을 철저히 씻어 내고 양쪽에 양쪽에 얕은 경사 절개를합니다. 그 후에 소금과 프로방스 목초가 섞인 생선을 문지 르십시오. 다음으로 신중하게 절개 석회 세그먼트에 삽입합니다.

신선한 그린은 헹구고, 흔들리고, 회향 채소로 빽빽하게 포장됩니다. 그것을 약 20-30 분 동안 마리 네이트에 담은 다음 바에 놓고 30 분 동안 화로에 베이킹합니다. 주기적으로 뒤집어 생선이 고르게 구워지고 골든 껍질로 덮 이도록하십시오.

석쇠에 그릴에 고등어

성분 :

신선한 고등어 - 2 개;
레몬 - 1 개;
식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락;
레몬 - 1 개;
토마토 - 1 개;
향신료.

준비

우리가 먼저 할 일은 물고기를 준비하는 것입니다. 우리는 고등어를 처리하고, 그것을 청소하고, 모든 내부를 제거하고, 비늘을 만들고, 지느러미로 머리를 자릅니다. 그릴에서 필렛을 튀기려면 모든 뼈를 추출 할 수도 있습니다. 다음으로, 우리는 날카로운 칼을 가져와 시체에 작은 상처를 낸다. 우리는 고등어를 향신료로 문질러서 토마토를 주머니에 넣습니다. 레몬은 철저히 씻어서 얇게 썰어 모든 뼈를 제거합니다. 물고기는 다음과 같이 소금을 넣고 조심스럽게 레몬 조각을 넣고 소량의 기름을 뿌려 주스가 흘러 나오지 않도록 호일에 단단히 감싼다. 그런 다음 불의 열 정도와 물고기의 크기에 따라 바베큐 그릴 위에 공작물을 놓고 25-40 분 동안 볶습니다. 고등어가 완전히 준비되면, 조심스럽게 호일을 꺼내어 생선을 테이블에 담아 신선한 야채와 허브로 장식하십시오.

고등어 고등어 꼬치

성분 :

고등어 신선한 - 1 kg;
어두운 맥주 - 250 ml;
올리브 오일 - 70 ml;
향신료;
레몬 - 1 PC.

준비

우리는 내장에서 물고기를 청소하고, 아가미로 머리를 잘라 잘 씻어. 그런 다음 수건을 묻혀 향신료를 뿌려 맛을냅니다. 레몬 주스를 뿌려 복부에 레몬 조각 몇 개를 넣고 잘게 썬 파슬리를 잘게 자릅니다. 이제 우리는 식물성 기름이 묻은 그릴에 물고기를 배치하고 불씨보다 위에 놓습니다. 그릴에 고등어를 매리 네이드로 준비하려면 올리브유와 맥주 한잔을 섞어서 물고기와 함께이 혼합물을 풍부하게 칠하십시오. 입 약 5 분 동안 쿡쿡하십시오.