맛있는 라자 냐는 약간의 노력으로 저녁 식사를 두 번 준비 할 수 있습니다. 이 접시의 주요 성분 중 하나는 충전물과 교대로가는 시트입니다. 그들은 슈퍼마켓이나 작은 일에서 살 수 있고 혼자서 할 수 있습니다. 그리고 우리는 이것을 돕고 라자냐를 집에서 만드는 방법을 알려줄 것입니다.
가정에서 라자냐 요리법
성분 :
- 밀가루 - 400g;
- 식물성 기름 - 30 ml;
- 계란 3 개 세트
- 소금.
준비
따라서 가정에서 라자냐 테스트를하려면 테이블에 밀가루를 얹고 위에 홈을 만들고 날걀을 넣으십시오. 그런 다음 작은 식물성 기름을 부어 신중하게 신축성있는 상태가 될 때까지 덩어리를 섞으십시오. 반죽 후, 반죽을 40 분 동안 방치 한 다음 동일한 부품으로 나누어 매우 얇게 펼칩니다. 30 분 동안 시트를 건조시켜 약간 말립니다. 라자냐를 조립하기 전에, 그들은 기름과 소금을 첨가하여 물에서 삶아 질 수 있습니다.
라자 냐에 대한 퍼프 페이스 트리 조리법
성분 :
- 밀가루 - 500g;
- 버터 - 1 팩;
- 계란 2 개 세트
- 소금 - 핀치;
- 식초 9 % - 1 큰술. 숟가락;
- 찬물 - 400 ml.
준비
균질 한 정밀한 부스러기의 조건까지 다진 버터와 가루를 섞는다. 작은 냄비에 차가운 물을 부어 식초와 소금에 녹입니다. 생성 된 액체는 버터로 밀가루에 깔끔하게 부어지고 균질 한 반죽을 신속히 반죽하여 필요에 따라 물을 붓는다. 반죽을 공에 넣고 필름에 싸서 냉장고에 넣으십시오. 2 시간 후에 층으로 굴려 직사각형 모양으로 잘라 내고 기름으로 표면을 닦습니다. 그런 다음 다른 하나를 추가하고 얇게 펼쳐서 다시 레이어로 자릅니다. 가볍게 말린 반죽을 건조시키고 라자 냐을 준비하십시오.
라자냐 반죽을위한 조리법
성분 :
- 밀가루 - 500g;
- 우유 - 100 ml;
- 계란 3 개 세트
- 소금.
준비
계란은 그릇에 털고, 우유에 부어서 소금을 끼얹어 버립니다. 점차적으로 가루를 소개하고 손에 달라 붙지 않는 반죽을 섞는다. 30 분 동안 그대로 둔 후 펼쳐서 같은 직사각형으로 자릅니다. 우리는 냄비에 약간의 식물성 기름을 붓고 물 속의 층들을 삶아 낸다.
집에서 Lasagne 반죽
성분 :
- 녹은 버터 - 1 큰술. 숟가락;
- 계란 5 개;
- 밀가루;
- 심황 - 취향에;
- 소금.
준비
우리는 깊은 그릇을 가져다가 언덕에 밀가루를 부어 넣습니다. 그런 다음 심황 가루를 던져 소금과 섞는다. 우리는 위에 작은 깔때기를 만들고 녹인 버터가 든 채찍 계란에 부어 넣습니다. 우리는 반죽을 반죽하고, 우리는 그것에서 공을 만들고, 냅킨으로 그것을 덮고, 10 분 동안 넣어 둔다. 그런 다음 우리는 부분들로 나누어 각각을 얇은 판으로 굴립니다. 그 후에 종이 수건에 올려 놓고 말리십시오. 그런 다음 다른쪽으로 돌려 놓습니다. 라자냐를 준비하기 전에 각 층을 개별적으로 끓는 물에 넣고 소금에 절인 후 2 분간 익힌다.
빵 제조기에있는 라자냐 반죽
성분 :
- 밀가루 - 400g;
- 계란 3 개 세트
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 소금.
준비
반죽은 수동으로 반죽 할 필요는 없지만 제빵기를 사용할 수 있습니다. 따라서 계란은 소금과 섞여서 용기에 덩어리를 부어 넣습니다. 그런 다음 식물성 기름을 첨가하고 밀가루에 부어 "덤 플링을위한 반죽"기능을 선택하십시오. 시간이 경과 한 후에 우리는 완성 된 반죽을 꺼내 필름으로 싸서 감기에서 제거합니다. 30 분 후에 얇은 층으로 굴려 올바른 크기의 직사각형을 잘라냅니다. 라자냐를 준비하기 전에 끓는 물에 시트를 끓으십시오.