메밀은 가장 가치있는 곡물 중 하나입니다. 메 밀 곡물에는 많은 다른 물질, 비타민 및 미량 원소가 들어있어 인체에 매우 유용합니다. 이 제품은 영양학에서 매우 유명합니다 (당뇨병 학 메밀은 빵과 감자를 대신합니다). 제대로 조리 된 곡물을 체계적으로 사용하면 (이 목적을 위해 끓이지 않는 것이 좋지만 끓는 물로 찌는 것이 더 낫습니다.) 체내 지방 축적량이 증가하지 않습니다. 맛이 좋은 메밀 죽은 절대 맛도 없습니다. 따라서 메밀을 요리하려면 맛있는 국물을 다양하게 준비 할 수 있습니다.
소비에트 시대에 공공 취사 식당에서 밀가루 (고 탄수화물 제품, 부적합한 모노 당)를 토대로 소바 소스를 준비했습니다. 인물의 조화에 관심이있는 사람들은 소스를 준비하고 밀가루없이 요리 할 필요가 있다고 생각합니다.
맛있고 유용한 그레이비 메밀 (고기 제외)
성분 :
- 크림 천연 유제품 - 약 200 ml;
- 셰리 - 30 ml;
- 마늘 - 2 ~ 4 정향;
- 육두구 지상 - 취향에;
- 후추 향기로운 갓 고추;
- 정향 갓 지상;
- 향기로운 그린은 여러 가지 갈가리 찢긴 있습니다.
- 소금.
준비
크림에 셰리를 추가 한 다음 마늘을 눌러 프레스, 파쇄 된 채소 및 건조한 향신료를가합니다. 소금물과 섞는다. 이 그레이비의 장점은 열처리 된 구성 요소가 없다는 것입니다.
메밀 용식이 식물성 소스
성분 :
- 달콤한 고추 - 2 개;
- 빨간색 잘 익은 토마토 - 2-4 개;
- 양파 - 1 개;
- 야채 또는 크림 용 버터 - 30 ml;
- 당근 - 1 조각;
- 물 - 150 ml;
- 마늘 - 2 ~ 4 정향;
- 그린은 다릅니다.
준비
가늘게 썬 양파와 당근, 그늘에서 가벼운 변화가있을 때까지 기름으로 프라이팬을 통과시킵니다. 임의로 얇게 썰어 반죽하여 반죽 한 토마토를 넣는다. 물을 넣고 끓여서 따뜻해질 때까지 식 힙니다. 다진 마늘과 다진 채소로 채 웁니다. 우리는 블렌더에 전체 혼합물을 붓고 균질 한 일관성을 유지합니다.
메밀에 덜 맛있는 육즙도 닭고기에서 나옵니다.
성분 :
- 닭 고기 - 약 300g;
- 중간 크기의 양파 - 1 pc;
- 후추 달콤한 빨강 - 1 ~ 2 개;
- 식물성 기름 - 4 tbsp. 숟가락;
- 마늘 - 2 ~ 4 정향;
- 건조한 "카레"향신료의 혼합물;
- 토마토 주스 - 200g;
- 소금.
준비
잘게 썬 양파와 당근, 우리는 3-5 분 동안 식물성 기름에 프라이팬을 통과시킵니다. 우리는 고기를 더하고 잘게 썬 것입니다. 모든 것을 섞어서 뚜껑 아래에 15 분 동안 저어 준다. 달콤한 고추를 넣고 짧은 빨대로 자른 후 카레를 넣고 토마토 주스를 부어서 8-10 분 더 익힌다. 불을 끄고 잘게 썬 마늘로 살짝 익힌 후 약간 소금을 제거하십시오.
메밀 맛있는 고기 소스
성분 :
- 고기 송아지 - 약 300g;
- 양파 - 1-2 개.;
- 토마토 주스 - 200g;
- 당근 - 1 PC.,
- 식물성 기름 - 4 tbsp. 숟가락;
- 건조 향신료;
- 마늘 - 2 ~ 4 정향;
- 소금.
준비
프라이팬에서, 우리는 기름을 데우고 그늘이 바뀔 때까지 잘게 썬 양파를 통과시킵니다. 당근을 가늘게 더한다.
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